ไม่ว่าลมจะพัดไปทางไหน ฤดูไหน สามเหลี่ยมปากแม่น้ำแห่งนี้จะขาดแคลนปลาและกุ้งหรือไม่?

แม้ระบบนิเวศตามธรรมชาติจะค่อยๆ เสื่อมโทรมลง แต่เพลงกล่อมเด็กอย่าง “อีกาบอกว่าวกี่ครั้ง เกาะอองชวงมีปลาและกุ้งมากมาย” ก็ไม่มีอีกต่อไป

ไม่ว่าลมจะพัดไปทางไหน ทิศทางใด ฤดูใด สามเหลี่ยมปากแม่น้ำนี้ไม่เคยขาดแคลนปลาและกุ้ง บทเพลงเก่าๆ บทหนึ่งก็เช่นกัน แต่บัดนี้... แล้วแต่ แม้ระบบนิเวศตามธรรมชาติจะเสื่อมโทรมลงเรื่อยๆ แต่เพลงกล่อมเด็กอย่าง “อีกาพูดกับว่าวกี่ครั้งแล้ว” ก็ไม่มีอีกแล้ว

เกาะอองชวงมีปลาและกุ้งมากมาย แต่ยังคงมีทุ่งนาและคูน้ำที่เต็มไปด้วยปลาและกุ้ง หากเรารู้จักอนุรักษ์และอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างกลมกลืน ก็จะได้สัมผัสกับพรแห่งสวรรค์

ไม่ไกลออกไปแถวๆ เมือง วิญลอง ยังมีสถานที่ที่มีระบบนิเวศน์ที่งดงามอยู่บ้าง

อยู่ใจกลางเมืองเป็นสวนป่าที่มีต้นไม้ผสมผสานถึงแม้พื้นที่จะไม่ใหญ่นักแต่ตราบใดที่มีการปกป้องอย่างดี ปราศจากการบุกรุกจากสัตว์ผิดกฎหมาย นกและนกกระสาหลายชนิดก็จะอาศัยอยู่ใกล้ชิดกับมนุษย์มาก

เดินเล่นรอบหมู่บ้านตอนบ่าย มีกับดักปลาสองสามอันในวันฝนตก มีน้ำพัดมา มีตาข่ายสองสามอัน ตกปลาได้อย่างเหลือเชื่อ มีเหยื่อสารพัดชนิดไว้กินในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ฝนตก

อิ่มอร่อยกับอาหารเลิศรสสไตล์ชนบทตะวันตกแท้ๆ โดยไม่ต้องไปตลาด ไม่ใช่แค่อาหาร แต่คือความสุข ความเพลิดเพลิน ความกลมกลืนกับธรรมชาติ ความสงบสุข ไม่แออัด และเมื่อได้ชมทิวทัศน์ คุณจะรู้สึกประทับใจกับการฟื้นตัวอย่างน่าอัศจรรย์ของระบบนิเวศรอบตัวคุณ

มีเพียงพื้นที่เล็กๆ รอบคลอง ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางแปลงผักที่รดน้ำด้วยปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเป็นประจำ แต่ถ้าเรารู้จักดูแลรักษา ปูและปลาก็ยังมีที่อาศัย ผักเติบโตหนาแน่นท่ามกลางวัชพืช ดูน่าสงสาร แค่โบกมือเบาๆ ผักทั้งตะกร้าก็หายไป

ปูหม้อไฟรสชาติแท้ๆ จากนาข้าวฝั่งตะวันตก

แต่ด้วยเหยื่อเดิม กับดักเดิม ตาข่ายเดิม เชือกเดิม รอบๆ แปลงเดิม ทำไมคนที่เหวี่ยงเหยื่อถึง...ตัวเล็ก คนที่แช่ตาข่ายกลับเน่าแต่จับปลาไม่ได้ นิทานพื้นบ้านบอกว่า "คนนั้นฆ่าปลา!"

แท้จริงแล้ว สิ่งเหล่านี้คือทักษะและประสบการณ์ที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นโดยผู้คนที่ใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ รับฟังทุกการเปลี่ยนแปลงของสายลม ทุกจังหวะของน้ำ แม่น้ำ สีสันที่เปลี่ยนไปของผิวน้ำ มองหยดน้ำแต่ละหยด (mà) เพื่อดูว่าเป็นปลาไหลหรือปลาไหล มองไปที่คูน้ำรอบไร่กุ้ยช่ายเพื่อดูว่ามีหอยแมลงภู่ติดอยู่ในโคลนตรงไหน มองดูสีของน้ำก็รู้ว่ามีปลาไหลทำรังอยู่ตรงนั้น ลำธารไหนมีปูคลาน ปลาว่ายไปมา...

ครั้งหนึ่งเมื่อฉันไปที่อำเภอกู๋เหล่าดุง ( ซ็อกตรัง ) ฉันได้นั่งคุยกับคนชราเกี่ยวกับเกาะแห่งนี้ และมีกลุ่มชายหนุ่มกลุ่มหนึ่งแบกคันเบ็ดข้ามถนนไป

ชายชราหัวเราะเสียงดังและตะโกนว่า "พวกเจ้ากลับบ้านกันเร็ว ถ้าพวกเจ้าไปตกปลา ข้าจะแบกปลาไว้ย่างบนหลังพวกเจ้า"

คิดและหวังเป็นอย่างยิ่งว่าหากพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงทั้งหมดรู้จักกลับมาใช้ชีวิตใกล้ชิดและเป็นมิตรกับธรรมชาติ ซึ่งปัจจุบันหลายคนกล่าวว่าหมายถึงการ "เดินตามธรรมชาติ" สิ่งแวดล้อมก็จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ปลาน้ำจืดจะไม่กินไข่ปลา ไม่ใช้อวนขนาดเล็กจับลูกปลา และไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ดังนั้นหญ้าแห้งและพืชน้ำจึงเป็นแหล่งเพาะพันธุ์และอาหารของกุ้ง ปลา และปู อีกไม่กี่วันเราจะกลับไปสู่ยุคที่กุ้งและปลายังอุดมสมบูรณ์

เช่นเดียวกับเรื่องเล่าเกี่ยวกับดินแดนอูมินห์ที่ลุงบาพีเล่าขานกันบ่อยๆ หลายคนมองว่าเป็นเรื่องตลกและคิดว่าเป็นแค่เรื่องโกหก ล้วนเป็นเรื่องจริงจากชีวิตจริงทั้งสิ้น

หอยทากทองแดงรอบสวน เครื่องครัวทองแดงดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

เช่นเคยทุกบ่ายผมจะเดินตรวจดูกับดัก ปูมากกว่าสิบตัว ปลาไหล ปลานิลตัวเล็ก ปลาชะโด... ถูกปล่อยกลับลงไปในคูน้ำ

บางคนก็ตำปู บางคนก็เด็ดผักบุ้งน้ำและผักกระเฉด บางคนก็เอื้อมมือข้ามรั้วไปเด็ดฟักทองอ่อน ล้างสักครู่ ทิ้งเปลือกไว้ แล้วใส่ลงในหม้อน้ำหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ลมพัดแรง ควันจากหม้อไฟลอยขึ้นมาพร้อมกับกลิ่นปูป่า กลิ่นหอมหวานของผักป่า... ท้องฟ้ายามพลบค่ำ ซึ่งตามคำกล่าวของกวีเรียกว่า "บ่ายอันเศร้า" บรรยายถึงอารมณ์เหงาๆ ของคนที่อยู่ไกลบ้านแล้วคิดถึงบ้านเกิดขึ้นมาทันที

รำลึกถึงความโศกเศร้าของกวีเอก Thôi Hiệu แห่งราชวงศ์ถัง (จีน) ในบทกวีชื่อดัง “Hoang Hac Lau” ที่ว่า “เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน บ้านเกิดนี้อยู่ที่ไหน คลื่นสงบบนแม่น้ำทำให้ผู้คนเศร้าโศก”

ตอนนี้ฉันมองไปที่หม้อไฟปู มันก็ส่งกลิ่นฉุนเหมือนกับ "เยนบาซางทวง" การนั่งอยู่กลางชนบทก็รู้สึกแปลกๆ แต่ทันใดนั้นฉันก็รู้สึกเศร้าและคิดถึงชนบท

ที่มา: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm