รักษาโมเมนตัมการเติบโตของการส่งออกอาหารทะเลในปี 2568

(PLVN) - “เวียดนามมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการในด้านความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางน้ำเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศคู่แข่งอื่น ๆ” นาย Tran Dinh Luan ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) กล่าว

15/01/2568 06:31 น.

นายทราน ดิญ ลวน ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เชื่อว่าการประมงของเวียดนามจะรักษาการเติบโตและการพัฒนาอย่างต่อเนื่องในปี 2568 (ภาพ: PV)

(PLVN) - “เวียดนามมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการในด้านความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางน้ำเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศคู่แข่งอื่น ๆ” นาย Tran Dinh Luan ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตร และพัฒนาชนบท (MARD) กล่าว

มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลพุ่งถึงตัวเลขที่น่าประทับใจ

ในปี พ.ศ. 2567 อุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามมีมูลค่าทะลุ 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐอย่างน่าทึ่ง อธิบดีกรมประมง เจิ่น ดิ่ง ลวน กล่าวว่าความสำเร็จนี้เกิดจากความร่วมมือกันของหน่วยงานบริหารจัดการตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น ภาคธุรกิจ ประชาชน และสมาคมต่างๆ ทิศทางและการบริหารจัดการมีความยืดหยุ่นสูง โดยรู้ว่าเมื่อใดควรเพิ่มผลผลิต และเมื่อใดควรรักษาระดับผลผลิตให้มีประสิทธิภาพ

ยกตัวอย่างเช่น ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี 2567 ซึ่งตลาดมีสัญญาณที่ดี ทิศทางและการบริหารจัดการของรัฐบาลกลาง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และหน่วยงานท้องถิ่นต่างๆ ได้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้สูงสุด โดยพื้นฐานแล้ว เราได้จัดหาวัตถุดิบเพียงพอสำหรับการส่งออก ไม่เพียงแต่ในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ทะเลที่ใช้ประโยชน์ เช่น ปลาทูน่า ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ ซึ่งส่งผลให้มูลค่าการส่งออกสูงขึ้นด้วย” ผู้อำนวยการ Tran Dinh Luan กล่าว

นอกจากนี้ ความคล่องตัวของภาคธุรกิจและท้องถิ่นในการคว้าโอกาสทางการตลาด ส่งผลให้สามารถกลับมาบริหารจัดการการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานที่ดีขึ้นได้อย่างต่อเนื่อง นี่คือผลลัพธ์ที่อุตสาหกรรมอาหารทะเลได้รับจากการบริหารจัดการการผลิตที่มีประสิทธิภาพและกระบวนการปรับโครงสร้างองค์กร ความสำเร็จนี้ถือเป็นรากฐานสำคัญสำหรับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2568

เพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล

นาย Tran Dinh Luan กล่าวว่า ตามคำสั่งของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กรมประมงได้นำรูปแบบนวัตกรรมต่างๆ มาใช้มากมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นอาหาร เพิ่มอัตราการรอดของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และลดการปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อม

ปัจจุบันยังไม่มีข้อกำหนดบังคับสำหรับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการเติบโตอย่างยั่งยืนในภาคการประมง อย่างไรก็ตาม กรมประมงเชื่อว่าอุตสาหกรรมนี้เป็นอุตสาหกรรมส่งออก จึงต้องตอบสนองความต้องการทั่วไปของตลาดโลก ซึ่งถือเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และภาคการประมงของเวียดนามจำเป็นต้องบูรณาการเชิงรุกกับความต้องการของตลาดนำเข้า

กรมประมงกำลังพัฒนาแบบจำลองหลายแบบที่เชื่อมโยงธุรกิจและนักประดิษฐ์เข้ากับเทคนิคต่างๆ เพื่อพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แบบจำลองนี้ใช้เครื่องมือในการคำนวณการปล่อยมลพิษเฉพาะสำหรับแต่ละแบบจำลอง ผลการศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ามีการพัฒนาเพื่อลดการปล่อยมลพิษในสาขาการเพาะเลี้ยงกุ้ง การเพาะเลี้ยงปลาสวาย หรือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทะเล

รูปแบบการทำฟาร์มแบบผสมผสานโดยใช้ปลา หอย และสาหร่าย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความยั่งยืน ช่วยลดการปล่อยมลพิษและปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

ในอนาคต กรมประมงจะเดินหน้าส่งเสริมและให้คำแนะนำการจำลองแบบจำลองที่มีประสิทธิผลอย่างต่อเนื่อง เพื่อช่วยให้ผู้ผลิตอาหารทะเลได้เรียนรู้และปฏิบัติตาม

ในโครงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่นายกรัฐมนตรีอนุมัติ จะไม่ขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและปลาสวาย แต่จะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิต อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะยังคงดำเนินการตามเป้าหมายนี้เพื่อรักษาแรงส่งในการส่งออก ขณะเดียวกัน จะส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึก ขยายห่วงโซ่คุณค่า และจำกัดผลผลิตพลอยได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ การกระจายความหลากหลายของสินค้าเกษตรกรรมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ สำหรับการทำฟาร์มน้ำจืด ปัจจุบันเกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ได้พัฒนาฟาร์มปลาไหล ซึ่งในช่วงแรกมีมูลค่าการส่งออกสูง ส่วนปลานิลก็มีศักยภาพสูงเช่นกัน โดยเฉพาะในจังหวัดทางภาคเหนือ

ผู้อำนวยการ Tran Dinh Luan กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ การประมงของเวียดนามจะยังคงใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผิวน้ำ โดยเฉพาะอ่างเก็บน้ำ ระบบแม่น้ำ ฯลฯ โดยให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการผลิต การจัดระเบียบการเชื่อมโยงการผลิตในห่วงโซ่อุปทาน สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์

ในส่วนของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทะเล กรมประมงได้จัดอบรมทางเทคนิคให้แก่เกษตรกรเพื่อพัฒนาทักษะและเทคนิค และสร้างรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน เช่น หอยนางรมและสาหร่ายทะเล นอกจากนี้ยังมุ่งพัฒนาสายพันธุ์สัตว์น้ำอื่นๆ เช่น หอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล ปลาทะเล เป็นต้น

สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่ง ปัจจุบันมีผู้ประกอบการจำนวนมากให้ความสนใจเข้าร่วม อธิบดีกรมประมงเชื่อว่าในอนาคตอันใกล้ หากเราสามารถมอบพื้นที่ผิวน้ำที่เกิน 6 ไมล์ทะเลให้กับธุรกิจการลงทุนขนาดใหญ่ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลจะเป็นหนึ่งในจุดแข็งที่พลิกโฉมธุรกิจ และมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนาม

ที่มา: https://baophapluat.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-thuy-san-nam-2025-post537742.html