ช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิต

ในบริบทที่เกษตรกรรมต้องอาศัยความเป็นมืออาชีพและปรับตัวตามตลาดมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงแนวคิดด้านการผลิตจากแบบดั้งเดิมไปสู่แบบสมัยใหม่ การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเรียนรู้ทักษะ ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้เกษตรกรร่ำรวยได้อย่างยั่งยืน สมาคมเกษตรกร (FA) ทุกระดับในจังหวัดมีบทบาทสำคัญในการนำความรู้ เทคโนโลยี และโอกาสในการประกอบอาชีพมาสู่สมาชิกเกษตรกรอย่างใกล้ชิด อีกทั้งยังเปิดทิศทางใหม่ๆ ในทุ่งนาและสวนของตนเองอีกด้วย

Báo Hòa Bình•27/05/2025

สหกรณ์ฟาร์ม 3T (กาวฟอง) ใช้เทคโนโลยีการทำให้เข้มข้นสูญญากาศที่ทันสมัยในการผลิตผลิตภัณฑ์แยมส้ม

เมื่อมาถึงหมู่บ้าน Bu Cham ตำบล Thinh Minh (เมือง Hoa Binh) เรารู้สึกประทับใจกับรูปแบบ เศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิภาพของนาย Do Van Chien ซึ่งเป็นเกษตรกรชาวเวียดนามที่โดดเด่นในปี 2021 ด้วยความปรารถนาที่จะค้นหาแนวทางใหม่สำหรับพืชมันสำปะหลังและแป้งมันสำปะหลังในบ้านเกิดของเขา นาย Chien จึงกล้าลงทุนสร้างสายการผลิตแป้ง โดยผลิตเส้นหมี่แป้งมันสำปะหลังจากวัตถุดิบในท้องถิ่น เขาแบ่งปันว่า: ด้วยการสนับสนุนจากระดับ HND ฉันสามารถเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KHKT) และการจัดการการผลิตหลายหลักสูตรได้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผมได้นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูป จนค่อยๆ สร้างแบรนด์ขนมจีนเชียรโทขึ้นมา สินค้าได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวและมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั้งในจังหวัดและนอกจังหวัด

ล่าสุดสมาคมเกษตรกรทุกระดับเน้นการดำเนินกิจกรรมเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเข้าร่วมการฝึกอบรมด้านอาชีวศึกษา ในไตรมาสแรกของปี 2568 สมาคมในทุกระดับประสานงานจัดชั้นเรียนการฝึกอบรมอาชีวศึกษา 13 ชั้นเรียนให้กับ HND กว่า 420 ราย ในเขต Lac Thuy, Luong Son และเมือง Hoa Binh ชั้นเรียนเหล่านี้มอบทักษะที่จำเป็นสำหรับเกษตรกรในหลากหลายอาชีพ ไม่เพียงแต่ใน ด้านเกษตรกรรม เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสาขาที่เกี่ยวข้องหรืออาชีพที่ไม่ใช่เกษตรกรรมในพื้นที่ชนบทอีกด้วย ช่วยให้พวกเขาสามารถกระจายความหลากหลายของอาชีพและเพิ่มความสามารถในการฟื้นตัวของพวกเขา

ควบคู่ไปกับการฝึกอบรมด้านอาชีวศึกษา ยังได้ส่งเสริมการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้วย มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านพืชผลและปศุสัตว์จำนวน 44 หลักสูตร ดึงดูดสมาชิก HVND เกือบ 1,800 รายเข้าร่วม พร้อมกันนี้ สมาคมยังสนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โดยแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 43 รายการที่ผลิตโดย HVND เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ของ Hoa Binh เข้าถึงได้กว้างขึ้น สมาคมยังให้ความสำคัญกับการจัดหาปุ๋ยและพันธุ์พืชที่มีคุณภาพอีกด้วย ในไตรมาสแรกของปี ได้จัดหาปุ๋ย 518 ตัน และพันธุ์ข้าว 3.4 ตัน มูลค่ากว่า 4.2 พันล้านดอง ทำให้ประชาชนมีวัตถุดิบที่ดีในการผลิตตามเทคนิคใหม่ๆ ความพยายามเหล่านี้ควบคู่ไปกับการสนับสนุนการก่อสร้างพื้นที่พักอาศัยจำลองและสวนจำลองกำลังเปลี่ยนแปลงหน้าตาของชนบทและวิธีคิดของเกษตรกรไปเรื่อยๆ

นอกจากนี้ ขบวนการเกษตรกรแข่งขันกันผลิต ค้าขายดี รวมใจช่วยกันรวย และลดความยากจนอย่างยั่งยืน ได้ถูกกำหนดให้เป็นเป้าหมายและภารกิจหลักที่คณะกรรมการบริหารและคณะกรรมการถาวรสมาคมเกษตรกรจังหวัดมอบหมาย ให้เป็นแกนนำ กำกับดูแล และจัดระบบการดำเนินงาน ในท้องถิ่น HVND จำนวนมากกล้าคิด กล้าทำ วิจัยอย่างกล้าหาญ ทดลองและจำลองพืช สัตว์ และทุ่งนาใหม่ๆ เพื่อสร้างความหลากหลายในการผลิต พัฒนาอุตสาหกรรมและบริการทางเศรษฐกิจในชนบท จนถึงปัจจุบันนี้ ทั่วทั้งจังหวัดได้ปรากฏรูปแบบเศรษฐกิจใหม่ๆ ที่มีประสิทธิผลมากมายที่เป็นของเกษตรกร เช่น การปลูกผักอินทรีย์ การเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีกโดยใช้วิธีชีวนิรภัย การปลูกต้นส้มตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, รูปแบบโฮมสเตย์...

“อย่างไรก็ตาม การประยุกต์ใช้และถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่การผลิตยังคงจำกัดในบางพื้นที่ สาเหตุส่วนหนึ่งเป็นเพราะเกษตรกรไม่กล้าที่จะลงทุนและนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการสนับสนุนไม่ได้หยุดอยู่แค่การเปิดชั้นเรียนฝึกอบรมเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ทำอย่างไรจึงจะทำให้เกษตรกรไว้วางใจ กล้าที่จะเปลี่ยนแนวคิดการผลิตแบบเดิมๆ และกล้านำสิ่งใหม่ๆ มาใช้ในทางปฏิบัติ” นายบุ้ย ดึ๊ก เบียน รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดกล่าว

เพื่อเอาชนะข้อจำกัดดังกล่าวและส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงความคิด HND ในทุกระดับยังคงดำเนินกิจกรรมสนับสนุนต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งเสริมการจัดตั้งกลุ่มเกษตรกรที่มีความสนใจคล้ายคลึงกัน รูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่ม การสนับสนุนการแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อขยายช่องทางการบริโภค หรือการให้คำปรึกษาในการปรับปรุงสวนผักรวม โดยมอบองค์ความรู้และทักษะ สร้างสภาพแวดล้อมให้เกษตรกรได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เรียนรู้ซึ่งกันและกัน และร่วมกันดำเนินธุรกิจไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืนมากยิ่งขึ้น