การขจัดอุปสรรคในการทดสอบคุณภาพ: เปิดทางให้สมุนไพรของกวางนามก้าวไกล

ด้วยข้อได้เปรียบอันโดดเด่นด้านดิน สภาพภูมิอากาศ และทรัพยากรพันธุกรรมพื้นเมือง จังหวัดกว๋างนามกำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนาเพื่อเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมยาแห่งชาติ โดยมีโสมหง็อกลิญเป็นพืชผลหลัก อย่างไรก็ตาม เพื่อพิชิตตลาดต่างประเทศ อุตสาหกรรมยาของจังหวัดจำเป็นต้องก้าวข้ามอุปสรรคด้านการควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และระบบนิเวศทางเทคโนโลยีและกฎหมาย

วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมจำนวนมากประสบปัญหาในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสมุนไพร เนื่องจากต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์ด้วยตนเองซึ่งมีต้นทุนสูง ภาพประกอบ: PHAN VINH

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยาก

ในบริบทที่ตลาดมีความต้องการความโปร่งใสในด้านคุณภาพและแหล่งที่มาที่สูงขึ้น ธุรกิจหลายแห่งใน Nam Tra My และ Tay Giang ยังคงติดอยู่ใน "โซนปลอดภัย" ที่มีผลิตภัณฑ์พื้นฐาน

คุณเรียห์ เกือง ผู้อำนวยการฝ่ายผลิตสหกรณ์การเกษตรและเภสัชกรรมเจื่องเซินซาน (เตย เกียง) กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางสหกรณ์ได้ผลิตผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรหลายชนิด เช่น มะกรูด (Codonopsis pilosula) และใบยอ (Morinda officinalis) แต่ส่วนใหญ่ผลิตในรูปแบบดิบ เช่น สารสกัด น้ำผึ้ง ชา และอบแห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงจำหน่ายผ่านช่องทางดั้งเดิมได้อย่างมั่นคง แต่มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ยังไม่สูงนัก

หน่วยผลิตพืชสมุนไพรทุกแห่งต่างให้ความสนใจในการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง เพราะเป็นกระบวนการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่สูง เราต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านเงินทุน

สินค้าแปรรูปเชิงลึกที่ขายให้กับโรงงานแปรรูปจำนวนมาก จะไม่ทำกำไรมากนัก เพราะต้นทุนการทดสอบ การขนส่ง บรรจุภัณฑ์ การพัฒนาตลาด... สูงมาก หากตลาดไม่ชัดเจน มีโอกาสสูงที่จะสูญเสียเงินทุน” คุณเกืองกล่าว

คุณโฮ ถิ ถวี งาน กรรมการผู้จัดการบริษัท หง็อก ลินห์ นาม ทรา มี ฟอเรสทรี จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า ทางบริษัทกำลังเตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกสองสายผลิตภัณฑ์ แต่ยังคงต้องผลิตในปริมาณน้อยมากเพื่อสำรวจตลาด เนื่องจากต้นทุนการทดสอบที่สูงและขาดการสนับสนุนในการเข้าถึงช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย การนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่เครือข่ายขนาดใหญ่หรืออีคอมเมิร์ซนั้นเกินขีดความสามารถของธุรกิจขนาดเล็ก

ในขณะเดียวกัน บริษัท แซมแซม จำกัด ซึ่งเป็นหน่วยงานที่มีระบบนิเวศผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ยังต้อง “แบกรับ” ต้นทุนการทดสอบทั้งหมด ซึ่งแต่ละครั้งสูงถึงหลายสิบล้านดองเลยทีเดียว

คุณเหงียน ดึ๊ก ลุค ผู้อำนวยการบริษัทและประธานสมาคมโสมกวางนามหง็ อกลินห์ กล่าวว่า “การตรวจสอบเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงในตลาด ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการขยายตลาดไปไกลต้องมีพื้นที่เพาะปลูกที่ชัดเจน มีส่วนประกอบสำคัญเฉพาะ และกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน แต่ธุรกิจขนาดเล็กอย่างเราต้องดูแลทุกอย่างตั้งแต่ต้นจนจบ ในขณะที่ยังไม่มีระบบการทดสอบในท้องถิ่นมารองรับ”

จำเป็นต้องลงทุนอย่างสอดประสานกันทั้งด้านเทคโนโลยีและกฎหมาย

ในขณะที่ศักยภาพของพื้นที่วัตถุดิบ ดิน เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และการสนับสนุนจากชุมชนค่อยๆ มาบรรจบกัน ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่ขัดขวางอุตสาหกรรมสมุนไพรของกวางนามไม่ให้ประสบความสำเร็จนั้นอยู่ที่ระบบนิเวศทางเทคโนโลยีและกฎหมาย

นาย Tran Ut รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เพื่อให้โครงการเป็นศูนย์กลางสมุนไพรแห่งชาติเกิดขึ้นได้จริง จังหวัดกวางนามจำเป็นต้องทำให้ห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดเป็นมาตรฐานโดยเร็ว ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ไม้ รหัสพื้นที่เพาะปลูก กระบวนการผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ ไปจนถึงการกำหนดสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และกลไกการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา

“ปัจจุบันจังหวัดกวางนามไม่มีห้องปฏิบัติการทดสอบสมุนไพรที่ได้มาตรฐานระดับชาติ ขณะที่ผู้ประกอบการต้องส่งตัวอย่างไปยังกรุงฮานอยหรือนครโฮจิมินห์เพื่อวิเคราะห์ ซึ่งทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น ใช้เวลานานขึ้น และบางครั้งพลาดโอกาสทางการตลาด” นายอุตกล่าว

ในความเป็นจริง การขาดศูนย์ทดสอบอิสระบังคับให้ธุรกิจในท้องถิ่นต้องดิ้นรนเอาตัวรอดในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การวิจัย การผลิต ไปจนถึงการรับรองคุณภาพ ในขณะที่องค์กรเฉพาะทางสามารถเข้ามามีส่วนร่วมในการสนับสนุนได้

คุณเลือง ตง กัว กรรมการบริหารบริษัท Vinapanax Vietnam Ginseng Joint Stock Company (นครโฮจิมินห์) ให้ความเห็นว่า “ไม่มีธุรกิจขนาดเล็กใดที่มีทรัพยากรเพียงพอที่จะสร้างตั้งแต่ห้องทดลองไปจนถึงแหล่งวัตถุดิบ จากนั้นจึงดูแลระบบกฎหมายและการค้าทั้งหมด”

จำเป็นต้องมีศูนย์เมล็ดพันธุ์ที่ได้มาตรฐาน ศูนย์ตรวจสอบอิสระ และโครงสร้างพื้นฐานด้านบริการสนับสนุนเฉพาะทางโดยเฉพาะ เพื่อให้ธุรกิจสามารถเริ่มต้นการผลิตได้ทันทีจากแพลตฟอร์มที่ได้มาตรฐาน มิฉะนั้น ธุรกิจเหล่านี้จะต้องติดอยู่กับการขายภายในประเทศด้วยผลิตภัณฑ์พลเรือนเพียงไม่กี่รายการ ทำให้ยากต่อการเข้าถึงตลาดขนาดใหญ่

นายโฮ กวาง บู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวว่า ภายใต้กรอบโครงการศูนย์อุตสาหกรรมวัสดุยาแห่งชาติที่ได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรี จังหวัดกวางนามกำลังส่งเสริมโครงการส่วนประกอบต่างๆ มากมาย รวมถึงการจัดตั้งศูนย์วิจัย ฝึกอบรม และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อให้บริการอุตสาหกรรมวัสดุยา

ทางจังหวัดได้กำหนดว่า นอกเหนือจากเงินลงทุนแล้ว สิ่งสำคัญคือการสร้างระบบนิเวศเทคโนโลยีแบบซิงโครนัส ซึ่งประกอบด้วยระบบข้อมูลดิจิทัลเกี่ยวกับสมุนไพรพื้นบ้าน เครือข่ายการวิจัย ฝึกอบรม และตรวจสอบ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยี บริการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลไกการเชื่อมต่อกับตลาดต่างประเทศ ซึ่งเมื่อเป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์จากจังหวัดกว๋างนามจึงจะสามารถมีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกได้” นายบู กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/go-nut-that-kiem-nghiem-chat-luong-mo-loi-cho-duoc-lieu-quang-nam-vuon-xa-3157147.html