ในบรรยากาศอันเคร่งขรึมและมีความหมายของวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 7 เพื่อแสดงความกตัญญูกตเวทีและรำลึกถึงบรรพบุรุษ หลายคนจึงเลือกจัดถาดเครื่องเซ่นไหว้พร้อมอาหารรสเลิศหลากหลายชนิด นอกจากถาดเค็มแบบดั้งเดิมแล้ว ถาดมังสวิรัติก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ด้วยความสวยงามบริสุทธิ์และอ่อนโยน หากคุณกำลังมองหาไอเดียสำหรับถาดมังสวิรัติของคุณ ลอง สำรวจ ขนมปังสองแบบต่อไปนี้ ซึ่งทั้งสวยงามและทำง่าย
1. หนังสือห้าสี
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำโรล 5 สี
- แครอท 1 หัว แตงกวา 1 ลูก มะม่วงเขียว 1 ลูก พริกหวานแดงครึ่งลูก กะหล่ำปลีม่วง 1/3 ลูก เห็ดนางรม 100 กรัม เต้าหู้ทอด 1 แท่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว สมุนไพรต่างๆ เช่น โหระพาและใบชิโสะ
- พริก 2 เม็ด, น้ำตาล, เกลือ, ส้มควอท, กระดาษห่อข้าว
วิธีทำโรล 5 สี
1. ปอกเปลือกแตงกวา แครอท และมะม่วงดิบ ขูดหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ หั่นพริกหวานแดงและกะหล่ำปลีม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนผสมแต่ละอย่างต้องหั่นอย่างพิถีพิถันและประณีตเพื่อให้โรลของคุณดูสวยงามยิ่งขึ้น
2. หั่นเต้าหู้ทอดเป็นชิ้นยาวพอประมาณตามขนาดของผักข้างต้น ล้างเห็ด นึ่งจนสุก สะเด็ดน้ำและหั่นฝอย ล้างสมุนไพร สะเด็ดน้ำ
3. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้วางลงบนกระดาษห่อข้าว แล้วม้วนเป็นม้วน คุณสามารถตัดแบ่งครึ่งหรือแบ่งสามส่วนเพื่อจัดวางบนจานให้สวยงามได้ ขึ้นอยู่กับรูปแบบของเจ้าของบ้าน
4. ผสมน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวสำหรับจิ้มปอเปี๊ยะ: สับพริกให้ละเอียด ใส่น้ำส้มคั้น 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ภาพโดย: หวู่ ทู่ เฮือง
2. โฟโรล
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำเฝอโรล
- เส้นเฝอ 1 เส้น, แฮมเจเส้นเล็ก 1 ชิ้น, เต้าหู้ทอด 1 ชิ้น, แครอท 1 หัว, แตงกวา 1 ลูก, สมุนไพรต่างๆ, ผักกาดหอมหรือผักกาดกรอบ
- น้ำปลาหวานผสมน้ำปลาสำหรับจิ้มตามชอบ
วิธีทำโฟโรล
1. ปอกเปลือกแครอทและแตงกวา ล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นเส้นขนาดเท่าๆ กัน ล้างผักและสะเด็ดน้ำ
2. หั่นแฮมและเต้าหู้เป็นแท่งขนาดเท่ากับแครอทและแตงกวาเพื่อให้ม้วนดูสวยงามยิ่งขึ้น
3. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้นำเส้นเฝอมาวางบนแผ่นแป้ง ม้วนให้แน่น คุณสามารถผ่าครึ่งเส้นเพื่อจัดวางบนจานให้สวยงาม เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคุณคือ ลองตัดเฝอม้วนเป็นแนวทแยงมุม แล้วจัดวางเป็นรูปพีระมิดหรือรูปโค้งบนจาน วิธีนี้จะทำให้เฝอม้วนของคุณดูสวยงามยิ่งขึ้น
ภาพโดย: หวู่ ทู่ เฮือง
ด้วยสูตรปอเปี๊ยะมังสวิรัติ 2 สูตรที่ทำง่ายและสะดวกนี้ เพียงใช้เวลาและความทุ่มเทเพียงเล็กน้อย คุณก็จะมีจานอาหารที่สวยงามไว้เสิร์ฟในถาดเทศกาลพระจันทร์เต็มดวงของคุณได้
ขอให้โชคดี!
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-2-mon-cuon-chay-cho-mam-cung-ram-thang-7-them-am-cung-du-day-172240816090938219.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)