แฮมเล็ต ตรัง ฮาวัน: เทศกาลเฝอเวียดนามในญี่ปุ่นมีความหมายมาก

เฝอในสายตาชาวต่างชาติในเวียดนาม - Video : NGOC DONG - SON TRANG - DIEM HUONG - CONG TUAN

ในฐานะนักร้องที่แสดงในเทศกาล Vietnam Pho Festival 2023 ที่ญี่ปุ่น เมื่อวันที่ 7 และ 8 ตุลาคมที่โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น แฮมเล็ต จวงจวงกล่าวว่าเขารู้สึกยินดีมากที่ได้มีส่วนช่วยเผยแพร่รสชาติอาหารเฝอของเวียดนามให้แพร่หลายไปทั่วโลก

นักร้อง แฮมเล็ต ตรัง - ภาพ: เฟสบุ๊คตัวละคร

“เมื่อผมได้รับคำเชิญไป งานเทศกาล Pho ของเวียดนาม ผมรู้สึกดีใจมาก คำเชิญนั้นมาในเวลาที่เหมาะสม ผมจะนำบทเพลงที่ร่าเริงและเต็มไปด้วยอารมณ์เกี่ยวกับนครโฮจิมินห์ของผมไปโตเกียว” แฮมเล็ต ตรัง กล่าว

ในช่วง 18 ปีที่อยู่ในวงการบันเทิง แฮมเล็ต ตรวง มักจะแสดงในต่างประเทศอยู่เสมอ เขาเล่าว่าเมื่อมาเยือนดินแดนแปลกๆ หนึ่งในอาหารที่เขาอยากกินมากที่สุดคือเฝอ “สิ่งที่ผมชอบมากที่สุดคือกลิ่นของเฝอ กลิ่นนี้ยังเป็นประตูที่เปิดพื้นที่แห่งอดีตอีกด้วย ครั้งหนึ่ง เมื่อผมไปอเมริกาเพื่อทัวร์เป็นเวลานาน เมื่อผมได้กลิ่นของเฝอ ผมรู้สึกเหมือนกำลังกลับบ้าน รู้สึกอบอุ่นและใกล้ชิดมาก”

เมื่อถูกถามว่าเขาจัดลำดับอาหารจานโปรดของเฝอไว้เป็นอันดับไหน แฮมเล็ต ตรังก็หัวเราะ “ผมไม่จัดอันดับอาหารนะครับ เพราะผม "หลงใหล" อาหารจานหนึ่งตลอดเวลา แต่บางครั้งอาหารจานแรกที่ผมนึกถึงเมื่อตื่นนอนคือเฝอ และมีหลายวันติดต่อกันที่ผมกินเฝอโดยไม่รู้สึกเบื่อเลย”

แฮมเลต ตรวง เคยทานเฝอหลายประเภท เขาสรุปว่าเขาชอบรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่ที่เขาอาศัยอยู่มากที่สุด นอกจากนี้จากโพธิ์เขายังได้สังเกตผู้คนที่อาศัยอยู่ในเมืองนี้ด้วย

“ผมเดินเข้าไปในร้านอาหารเฝอทางเหนือและสั่งชามหนึ่งมา ฉันไม่เคยลองเฝอทางเหนือมาก่อนเลย ผมจึงรู้สึกตื่นเต้นมาก จากนั้นก็มีผู้หญิงทางเหนือเข้ามาในร้านและสั่งชามหนึ่งมา พร้อมกับถามหาเอ็น ผมไม่แน่ใจว่ามันคืออะไร แต่จากวิธีที่เธอพูด ผมรู้ได้เลยว่าเธออยากกินอาหารจานนั้น และเธอก็แวะมาที่ร้านในเช้านั้นเอง คนทางเหนืออยากกินเฝอทางเหนือ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองไซง่อน ภาพนั้นช่างเป็นธรรมชาติและงดงามเหลือเกิน!” แฮมเล็ต ตรัง เขียนข้อความเกี่ยวกับเฝอบนเฟซบุ๊กของเขา

นักร้องฮาวาน: ภูมิใจที่เฝอเวียดนามแพร่หลายไปทั่วโลก

นักร้อง Ha Van เป็นพิธีกรในงาน Pho Day ที่จัดโดยหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre มาเป็นเวลาหลายปีแล้ว

เนื่องจากเป็นนักร้องที่เชี่ยวชาญดนตรีพื้นบ้านและโบเลโร ฮาวานจึงได้มีส่วนร่วมใน วัน Pho ระหว่างวันที่ 12-12 พฤศจิกายน มาเป็นเวลานานแล้ว เมื่อมาถึง วัน Pho เธอบอกว่าเธอได้มีโอกาส ทำจิตอาสา โดยนำ pho ไปที่ที่สูงและศูนย์พักพิง และยังได้ลิ้มลองอาหาร pho ที่ขึ้นชื่อจากทั่วประเทศอีกด้วย

ฮาวานเล่าว่า “สำหรับฉัน โฟเป็นอาหารจานโปรดของฉัน ฉันมักจะเลือกโฟเป็นอาหารเช้าเพราะกินง่ายและดีต่อสุขภาพ เมื่อฉันยังเด็ก ครอบครัวของฉันอาศัยอยู่ที่ ด่งนาย และครอบครัวของฉันไม่ได้ร่ำรวยนัก ดังนั้นเราจึงไม่ค่อยได้ออกไปกินข้าวนอกบ้าน แต่ทุกครั้งที่ฉันป่วย แม่จะซื้อโฟให้ฉันหนึ่งชามใกล้ๆ บ้านและชักชวนให้ฉันกินโฟแล้วจึงกินยา”

ฉันก็ซดโฟและทานยาอย่างเชื่อฟังอย่างง่ายดาย บางครั้งฉันก็สงสัยว่าทำไมฉันถึงไม่ป่วยพอที่จะกิน pho

ฉันยังคงจำรสชาติอันแสนอร่อยของชามก๋วยเตี๋ยวที่บ้านเกิดของฉันได้ แม้ว่าร้านอาหารก๋วยเตี๋ยวจะไม่มีอีกแล้วก็ตาม สำหรับฉันแล้ว รสชาติของ pho หลากหลายมากขึ้น โฟเวียดนามเป็นอาหารอันโด่งดังที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre จัดเทศกาล Pho เวียดนามในญี่ปุ่นอย่างมีความหมายมาก โฟเป็นสะพานเชื่อมประเทศอย่างแท้จริง

เทศกาล Pho เวียดนาม 2023 จัดขึ้นร่วมกันโดยหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และ Saigon Tourism Corporation โดยมีเชฟจาก Hoa An Vang ในปีก่อนๆ เข้าร่วม เช่น Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... และเชฟจากร้านอาหาร pho ชื่อดัง เช่น Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho Phu Gia, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food...

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากสถานทูตเวียดนามในญี่ปุ่น กระทรวงการต่างประเทศเวียดนาม สมาคมมิตรภาพญี่ปุ่นในนครโฮจิมินห์ และเพื่อนชาวญี่ปุ่น เช่น นายอาโอยากิ โยอิจิโร สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร หนังสือพิมพ์ Mainichi

รายการนี้ได้รับการสนับสนุนโดย Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food, SASCO, Dai-ichi Life, ALSOK... Miss Intercontinental ครองตำแหน่งอยู่

เล เหงียน บ๋าว หง็อก เป็นทูตอย่างเป็นทางการที่ร่วมเดินทางและเข้าร่วมกิจกรรมของโครงการ

Tuoitre.vn