คาดราคาสินค้าปรับตัวเพิ่มขึ้นช่วงปลายปี

แรงกดดันให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี เนื่องจากต้นทุนการนำเข้า ค่าขนส่ง และวัตถุดิบต่างพุ่งสูงขึ้น แม่บ้านหลายคนบอกว่าต้องดิ้นรนหาเลี้ยงชีพเพื่อให้สมดุลกับค่าใช้จ่ายในครอบครัว

ผู้คนกำลังจับจ่ายซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในเขตอันข่านห์ (โฮจิมินห์) - ภาพโดย: กวางดินห์

เพื่อกระตุ้นการบริโภคในบริบทของกำลังซื้อที่ระมัดระวัง ธุรกิจและระบบค้าปลีกจำนวนมากในนครโฮจิมินห์จึงดำเนินการเพิ่มสำรองเงินอย่างจริงจัง โดยค้นหาแหล่งสินค้าที่มีราคาดี และจัดโปรโมชั่นเพื่อรักษาให้ราคาคงที่

สินค้านำเข้าราคาเพิ่มขึ้นก่อน

นางสาวเหงียนบิชถวน (แขวงอันฟู่ดง) ขณะกำลังซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน กล่าวว่า แม้ว่ายังมีป้ายส่งเสริมการขายอยู่มากมาย แต่ในความเป็นจริง หากเปรียบเทียบอย่างละเอียดกับช่วงราคาคงที่เมื่อปีที่แล้ว จะพบว่าราคาของสินค้าหลายรายการกลับเพิ่มขึ้น

ราคาไข่ไก่ตอนนี้เกือบ 3 หมื่นกว่าบาท/โหล แล้วแต่ชนิด เพิ่มขึ้น 2,000-4,000 บาท น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำมันพืช หลายยี่ห้อ ขึ้นราคา 4,000-8,000 บาท/ชิ้น ขนม ขึ้นราคา 5,000-15,000 บาท/ชิ้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผงปรุงรส นม บางยี่ห้อ... ก็ขึ้นราคาขาย...

ในขณะเดียวกัน เวลาไปซื้อของที่ตลาดทุกวัน คุณโฮ ถิ เยน (บิญ กัวย) เล่าว่าราคาอาหารจำเป็นและอาหารแปรรูปหลายอย่างในตลาดไม่ดีเท่าซูเปอร์มาร์เก็ต เพราะมีโปรโมชั่นน้อย แต่เนื่องจากเธอยุ่งกับงาน เธอจึงไม่ค่อยออกไปหาของลดราคา คุณเยนเล่าว่า ไม่เพียงแต่อาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่สินค้าอุปโภคบริโภค สินค้าอุปโภคบริโภคพื้นฐาน สินค้านำเข้า... ก็มีแนวโน้มสูงขึ้นในช่วงนี้เช่นกัน

ตัวแทนจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์กล่าวว่า ซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่ต่างพยายามขึ้นราคาสินค้าในช่วงปลายปีและช่วงเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม ฝ่ายจัดซื้อได้พยายามเจรจากับซัพพลายเออร์เพื่อรักษาราคาให้คงที่ โดยเฉพาะสินค้าที่ผู้บริโภคนิยมบริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ด เช่น แฮม ไส้กรอก เครื่องเทศ ลูกอม ฯลฯ หากมีการปรับราคาขึ้น จะพยายามปรับขึ้นประมาณ 7-9% เมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลเต๊ดปีที่แล้ว

คุณโว แถ่ง ลอค ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของซูเปอร์มาร์เก็ต Farmers Market กล่าวว่า ในบรรดาสินค้านำเข้าหลายพันรายการที่ทางซูเปอร์มาร์เก็ตนำเข้าโดยตรง นำเข้าซ้ำจากธุรกิจหรือซัพพลายเออร์รายอื่นและนำมาจำหน่ายในระบบนั้น ราคาขายได้ปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งราคาขายในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้เพิ่มขึ้นประมาณ 12-15% เมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลเต๊ดปีที่แล้ว สินค้านำเข้าบางรายการ เช่น ช็อกโกแลตมาเลเซีย บิสกิตอินเดีย ชาผสมน้ำผึ้งและขนมโสมเกาหลี ลูกอมออร์แกนิกจากยุโรป... ได้รับผลกระทบจากอัตราแลกเปลี่ยนทั้งดอลลาร์สหรัฐและยูโร

“ปัจจุบันจำนวนสินค้าที่ปรับราคาขึ้นอยู่ที่ประมาณ 40% ส่วนที่เหลือจะเพิ่มขึ้นก่อนเทศกาลตรุษจีน ซึ่งอาจเป็นเดือนพฤศจิกายน โดยปกติแล้ว ซัพพลายเออร์จะแจ้งให้ทราบล่วงหน้าหนึ่งเดือนก่อนการปรับราคา และสินค้าตรุษจีนมักจะมีการปรับราคาในเดือนพฤศจิกายน เพื่อให้ธุรกิจต่างๆ สามารถวางแผนนำเข้าและสต็อกสินค้าสำหรับการขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้” คุณล็อคกล่าว

นอกจากสินค้านำเข้าแล้ว คุณล็อคยังกล่าวอีกว่า สินค้าที่ผลิตในประเทศหลายรายการ เช่น ขนมหวาน อาหารแปรรูปทุกชนิด... ก็ได้รับการเสนอราคาใหม่จากซัพพลายเออร์หลายราย โดยปรับราคาขึ้น 5-10% เมื่อเทียบกับปีก่อน ซึ่งสินค้าพิเศษ เช่น เนื้อวัวอบแห้ง ในช่วงเทศกาลเต็ดนี้ อาจปรับราคาขึ้นได้ 30-40%

คลื่นราคาสินค้าเพิ่มกำลังแผ่ขยายอย่างเงียบๆ ไปยังกลุ่มสินค้าจำเป็นหลายกลุ่ม - ภาพ: TRI DUC

แรงกดดันด้านต้นทุนผลักดันราคาผู้บริโภคให้สูงขึ้น

สำหรับผู้ผลิต แรงกดดันให้ปรับขึ้นราคาสินค้ามีมาหลายเดือนแล้ว คุณฟาน วัน เทียน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บีบิก้า จอยท์สต็อค เปิดเผยว่า ตั้งแต่ต้นปี บริษัทได้ปรับขึ้นราคาขายสินค้าบางรายการ สูงสุดประมาณ 5-10% เนื่องจากผลกระทบจากอัตราแลกเปลี่ยนและปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้ราคาวัตถุดิบนำเข้าสำหรับทำขนม เช่น เครื่องปรุงรส แป้ง เนย ชีส ฯลฯ ปรับตัวสูงขึ้น

“การเพิ่มขึ้นของราคาขายเป็นผลมาจากราคาวัตถุดิบ แม้ว่าบริษัทจะพยายามรักษาราคาให้คงที่อยู่เสมอก็ตาม เราใช้วิธีหมุนเวียนปรับราคา โดยแบ่งเวลาเพื่อจำกัดผลกระทบต่อตัวแทนและผู้บริโภค” คุณเทียนกล่าว

ตัวแทนของธุรกิจนี้ยังกล่าวอีกว่าภายใต้ผลกระทบจากราคาปัจจัยการผลิตและต้นทุนที่เกิดขึ้น ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ขนมหลายชนิดในตลาดช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้อาจเพิ่มขึ้นถึง 15% หรือมากกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วด้วยซ้ำ

นาย Truong Chi Thien กรรมการผู้จัดการบริษัท Vinh Thanh Dat กล่าวว่า ไม่เพียงแต่ธุรกรรมสินค้าที่นำเข้าจากสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังนำเข้าจากประเทศสำคัญๆ อื่นๆ เช่น จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ... ในปัจจุบันส่วนใหญ่ต้องชำระเป็นดอลลาร์สหรัฐฯ ทำให้การนำเข้าเกือบทั้งหมดต้องประสบกับการขาดทุนจากอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐฯ ที่แข็งค่าขึ้น

ผู้อำนวยการบริษัทผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ ระบุว่า ราคาขายสินค้าที่ผลิตในประเทศปรับตัวสูงขึ้น ส่วนใหญ่เป็นเพราะหลายหน่วยต้องพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้า นอกจากนี้ นโยบายด้านภาษีและศุลกากรที่เข้มงวดขึ้นของรัฐบาลเมื่อเร็วๆ นี้... อาจทำให้ผู้ผลิตและผู้นำเข้าปรับราคาขายสูงขึ้นได้เช่นกัน

สินค้าราคาถูกช่วงเทศกาลเต็ดให้ความสำคัญอย่างไร?

ตัวแทนจากระบบ Lotte Mart กล่าวว่า การที่สินค้านำเข้าได้รับผลกระทบจากอัตราแลกเปลี่ยนที่เพิ่มสูงขึ้นนั้นเป็นเรื่องจริง และจะส่งผลกระทบโดยรวม ส่งผลต่อราคาสินค้าที่ขาย โดยเฉพาะสินค้าสดที่ต้องนำเข้าเป็นประจำ เช่น ปลาแซลมอน กุ้งมังกร ผลไม้... อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับแผนรับมือและฤดูกาล ซึ่งแต่ละหน่วยและแต่ละผลิตภัณฑ์จะได้รับผลกระทบแตกต่างกันไป

“สินค้าที่มีอายุการเก็บรักษานาน เช่น สินค้าแห้ง เครื่องสำอาง... สามารถนำเข้าเพื่อจัดเก็บได้ก่อนกำหนด ซึ่งจะช่วยจำกัดผลกระทบจากอัตราแลกเปลี่ยน นอกจากนี้ การกระจายตลาดและการที่คู่ค้าเลือกชำระเงินด้วยสกุลเงินที่ทำกำไรได้มากกว่าก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก” เขากล่าว

ในการพูดคุยกับ Tuoi Tre คุณ Tran Vo Ngoc ผู้อำนวยการฝ่ายขาย ของ Saigon Co.op ยังยอมรับว่าการขายสินค้านำเข้าและสินค้าที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจะได้รับผลกระทบไม่มากก็น้อยจากอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้ เช่น น้ำมันปรุงอาหาร ขนมหวาน ผลไม้ เนื้อสัตว์ เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม นายหง็อก กล่าวว่าการปรับขึ้นราคาจะไม่มากนัก และปริมาณสินค้านำเข้าที่มีราคาเพิ่มขึ้นน่าจะมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสินค้าที่มีราคาดีและราคาคงที่ เนื่องจากหน่วยการผลิตและค้าปลีกมีการวางแผนล่วงหน้า

“ในช่วงที่สหรัฐฯ ขึ้นภาษีนำเข้าประเทศอื่นๆ และล่าสุดอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐฯ บริษัทผู้ผลิตหลายแห่งได้นำเข้าสินค้าล่วงหน้า ทำให้มีสินค้าจำนวนมากที่ไม่ได้รับผลกระทบหรือได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยจากการขึ้นอัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐฯ” เขากล่าว

ขณะเดียวกัน ระบบตลาดเกษตรกรกล่าวว่า เพื่อให้มีสินค้าเหมาะสมกับกำลังซื้อของตลาด เครือตลาดได้พยายามกระจายแหล่งจัดหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ความสำคัญกับสินค้าจากประเทศเพื่อนบ้านในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น ขนมและผลไม้ไทย ขนมมาเลเซีย อินเดีย อินโดนีเซีย สินค้าอุปโภคบริโภคจากจีน...

“แม้ว่าจะสามารถชำระเงินเป็นสกุลเงินดอลลาร์สหรัฐได้ แต่ราคาสินค้าในประเทศเหล่านี้ก็ถูกกว่าสินค้าที่นำเข้าจากยุโรปและสหรัฐอเมริกา อีกทั้งขั้นตอนการนำเข้าก็ง่ายกว่า... ช่วยให้หน่วยงานลดต้นทุนและเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายขึ้นในช่วงเวลาที่ผู้บริโภคจำนวนมากมักต้องการสินค้าที่ราคาไม่แพง” คุณ Vo Thanh Loc กล่าว

ผู้ผลิตหลายรายระบุว่าได้ลงนามสัญญากับซัพพลายเออร์วัตถุดิบอย่างเชิงรุกเป็นระยะเวลา 6 เดือนถึง 1 ปี เพื่อให้มั่นใจถึงเสถียรภาพด้านราคา นอกจากนี้ พวกเขายังพยายามลดขั้นตอนที่ไม่จำเป็นและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อลดต้นทุน จึงช่วยลดการขึ้นราคา

นาย Vo Tran Ngoc กล่าวว่า ห้างสรรพสินค้าแห่งนี้วางแผนจัดหาสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนมาตั้งแต่เดือนกรกฎาคม และคาดว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 10-15% เมื่อเทียบกับเทศกาลตรุษจีนของปีที่แล้ว ดังนั้นจำนวนสินค้าที่มีส่วนลดจึงมีมาก

“ด้วยกำลังซื้อของตลาดตรุษจีนปีนี้ที่คาดการณ์ว่าจะไม่แข็งแกร่งเท่าปีก่อนๆ ซูเปอร์มาร์เก็ตจึงได้ทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์อย่างแข็งขันและเสนอราคาที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งทั้งสองฝ่ายต่างแบ่งปันกัน ในเวลานี้ หากเราไม่แบ่งปันกันและลดกำไรเพื่อควบคุมราคา ผู้บริโภคอาจหันหลังกลับ ซึ่งส่งผลกระทบต่อยอดขาย” คุณหง็อกกล่าว

ผู้ค้าปลีกบางรายยังมีนโยบายว่าหากซัพพลายเออร์รายใดเสนอราคาดีหรือราคาพิเศษ ซัพพลายเออร์นั้นจะได้รับสิทธิ์ในการจัดแสดงพื้นที่ที่สวยงาม การสนับสนุนโปรโมชั่น และการโปรโมตผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรก

อัตราการเพิ่มที่ธุรกิจมักใช้มีตั้งแต่ 5% ถึงมากกว่า 10% - ภาพ: QUANG DINH

การค้นหาวิธีแก้ปัญหาด้วยผลิตภัณฑ์รักษาเสถียรภาพราคาและโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ

นายเหงียน เหงียน ฟอง รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ ให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre ว่า สินค้าที่จะนำมาช่วยรักษาเสถียรภาพตลาดช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้มีปริมาณค่อนข้างมาก หลายหน่วยงานที่เข้าร่วมก็มุ่งมั่นที่จะเพิ่มความหลากหลายและอุปทานให้มากขึ้นกว่าปีที่แล้ว ทำให้ราคาคงที่ และสินค้าบางรายการ เช่น เนื้อหมู ก็มีราคาลดลงมากในช่วงที่ผ่านมา

เมืองจะประสานงานกับหน่วยการผลิตและค้าปลีกเพื่อนำโปรแกรมกระตุ้นเศรษฐกิจเพิ่มเติม สิ่งจูงใจที่ยิ่งใหญ่ และเริ่ม "เดือนแห่งการรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม" เพื่อรักษาเสถียรภาพราคา ก่อน ระหว่าง และหลังวันตรุษจีน พ.ศ. 2569

นอกจากนี้ยังมีแนวทางอื่นๆ เพื่อส่งเสริมการบริโภคภายในประเทศและสนับสนุนให้ภาคธุรกิจขยายตลาด โดยทั่วไปแล้ว จะมีการจัดโครงการเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน ปี 2568 และใช้โครงการส่งเสริมการตลาดแบบเข้มข้น หรือ "ฤดูกาลช้อปปิ้ง" อย่างกว้างขวาง ผสมผสานการขายผ่านมือถือและการรักษาเสถียรภาพราคาสินค้า โดยมุ่งเป้าไปที่กลุ่มแรงงานและผู้มีรายได้น้อย

ธุรกิจปรับราคาสินค้าเนื่องจากต้นทุนปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้น

จากการสำรวจภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) โดยบริษัท iPOS.vn พบว่าธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมากถึง 45% ได้ปรับราคาขายในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2568 ซึ่งถือเป็นอัตราที่หาได้ยากในภาคธุรกิจที่มีความอ่อนไหวต่อความผันผวนของราคา โดยทั่วไปแล้วราคาจะปรับขึ้นตั้งแต่ 5% ไปจนถึงมากกว่า 10%

สาเหตุหลักที่ธุรกิจ 35.4% อ้างถึงคือราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น เช่น กาแฟ แป้ง นม และเครื่องเทศนำเข้า นอกจากนี้ 20% ได้รับผลกระทบจากต้นทุนบุคลากร 21% ได้รับผลกระทบจากนโยบายภาษี ใบแจ้งหนี้อิเล็กทรอนิกส์ กฎระเบียบครัวเรือนของธุรกิจ และ 13.7% ประสบปัญหาเรื่องราคาค่าเช่า

ตัวแทนของ iPOS.vn กล่าวว่าต้นทุนที่สูงขึ้นทำให้ธุรกิจแทบไม่มีช่องทางในการโปรโมตหรือลดราคาเพื่อกระตุ้นความต้องการ ด้วยความผันผวนของราคาในปัจจุบัน ผู้บริโภคจึงระมัดระวังในการใช้จ่าย โดย 54.4% ยังคงใช้งบประมาณเท่าเดิม 37.9% ลดการใช้จ่าย และมีเพียง 7.7% เท่านั้นที่วางแผนจะเพิ่มการใช้จ่ายสำหรับบริการอาหารและเครื่องดื่ม

หลังเทศกาลตรุษจีน สินค้าหลายรายการอาจมีราคาเพิ่มขึ้น

คุณโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม กล่าวว่า ด้วยธุรกรรมนำเข้า-ส่งออกในปัจจุบันที่ใช้สกุลเงินดอลลาร์สหรัฐเป็นหลัก เมื่ออัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐสูงขึ้น สินค้านำเข้าจะได้รับผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ขณะที่การส่งออกจะได้รับประโยชน์ นอกจากนี้ อัตราแลกเปลี่ยนเงินดอลลาร์สหรัฐที่สูงยังทำให้ธุรกิจที่กู้ยืมเงินดอลลาร์สหรัฐประสบปัญหาในการชำระดอกเบี้ยและเงินต้นเมื่อถึงกำหนดชำระ

สินค้าและวัตถุดิบที่จำเป็นซึ่งต้องพึ่งพาต่างประเทศจำเป็นต้องนำเข้า เพื่อลดผลกระทบ ธุรกิจจำเป็นต้องคำนวณและปรับสมดุลราคานำเข้าและราคาขายล่วงหน้า ลดการนำเข้าเมื่อจำเป็น และรอโอกาสที่เหมาะสม

สำหรับสัญญาในระยะยาว ธุรกิจต่างๆ จำนวนมากจะรอจนกว่าจะถึงหลังเทศกาลเต๊ดแล้วค่อยต่ออายุสัญญา เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบจากอัตราแลกเปลี่ยน ดังนั้น จึงมีความเป็นไปได้ที่ราคาสินค้าบางรายการจะเพิ่มขึ้นหลังเทศกาลเต๊ด" นายนัมกล่าว

ตัวแทนของบริษัท Vietnam Joint Stock Company กล่าวว่าไม่จำเป็นต้องนำเข้าเนื้อสัตว์ เนื่องจากราคาเนื้อหมูในประเทศอยู่ในระดับต่ำมาหลายเดือน บริษัทจึงดำเนินการจัดหาอย่างแข็งขัน ทำให้ปริมาณเนื้อสัตว์สำรองไว้สำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้มีค่อนข้างมาก ราคาสินค้าหลายอย่าง เช่น แฮม ไส้กรอก ฯลฯ ในช่วงเทศกาลเต๊ดจะทรงตัวอย่างแน่นอน

เหงียน ตรี

ที่มา: https://tuoitre.vn/hang-hoa-ruc-rich-tang-gia-cuoi-nam-20251025081624452.htm