ตามรายงานของคณะกรรมการประชาชนอำเภอหลุกงันและเมืองจู ปัจจุบันทั้งสองพื้นที่มีเตาเผาสำหรับอบลิ้นจี่ทุกประเภท (ใช้ถ่านหิน ไฟฟ้า และการอบเย็น) เกือบ 3,000 เตา แต่ละเตาสามารถอบลิ้นจี่สดได้ตั้งแต่ 3 ถึง 10 ตันต่อวัน ทำให้มีความต้องการแปรรูปลิ้นจี่แห้งในพื้นที่
 |
ครอบครัวของนายเหงียน วัน ลินห์ กลุ่มที่พักอาศัยดึ๊ก จิญ ในเขตทานห์ ไฮ (เมืองจู) ได้ทำความสะอาดและซ่อมแซมเตาอบแห้ง |
จำนวนเตาเผาแห้งกระจุกตัวอยู่ในชุมชนต่างๆ เช่น Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia (อำเภอ Luc Ngan); Quy Son, หอผู้ป่วย Thanh Hai และชุมชน Kien Lao, Kien Thanh (เมือง Chu)
นายเหงียน วัน ลินห์ กลุ่มที่พักอาศัยดึ๊ก จิญ เขตทานห์ ไฮ (เมืองจู) กล่าวว่าครอบครัวของเขาทำการอบลิ้นจี่มาตั้งแต่ปี 2555 ในเวลานั้น เขาได้สร้างเตาเผาขนาดเล็ก (เผาด้วยถ่านหิน) ที่มีกำลังการผลิตลิ้นจี่สด 3 ตันต่อชุดต่อวัน ในปี 2560 เขาได้สร้างประตูเตาเผาเพิ่มอีก 15 บาน ทำให้กำลังการผลิตลิ้นจี่สดเพิ่มขึ้นเป็น 7 ตันต่อชุด ในปี 2562 เขาลงทุน 170 ล้านดองเพื่อสร้างประตูเตาเผาเพิ่มอีก 30 บาน จนถึงปัจจุบัน กำลังการผลิตลิ้นจี่ของครอบครัวเขาอยู่ที่ 15 ตันต่อชุดต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับลิ้นจี่แห้งมากกว่า 5 ตัน
ปีนี้ครอบครัวของเขาต้องจ้างคนงานเพิ่มอีก 7 คนเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิต “ในเดือนพฤษภาคม ครอบครัวของฉันได้ซ่อมแซมพื้นที่เตาอบแห้งทั้งหมดเสร็จเรียบร้อยแล้ว ในขณะเดียวกัน เราได้สั่งซื้อถ่านหินจาก กวางนิญ ไว้ล่วงหน้าเพื่อใช้เชื้อเพลิงในการผลิต” คุณลินห์กล่าว
สำนักงานผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าจำนวนเตาเผาแห้งในเมือง Luc Ngan และ Chu ในปัจจุบันเพียงพอต่อความต้องการแปรรูปลิ้นจี่แห้งและบริโภคลิ้นจี่สดจำนวนมากในพื้นที่ (ประมาณ 20,000 ตันของลิ้นจี่สด) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลิ้นจี่แห้งส่วนใหญ่ใน Bac Giang โดยทั่วไปและโดยเฉพาะในอำเภอ Luc Ngan (เก่า) ได้รับการบริโภคอย่างราบรื่นในราคาค่อนข้างสูง
เป็นที่ทราบกันว่าในจำนวนเตาเผาอบแห้งลิ้นจี่เกือบ 3,000 เตาในอำเภอลุกงันและตัวเมืองจูนั้น คณะกรรมการประชาชนอำเภอลุกงัน (เก่า) ให้การสนับสนุนเตาเผากว่า 700 เตาในการสร้างและซ่อมแซมตั้งแต่ปี 2564 เพื่ออบแห้งลิ้นจี่ เนื่องด้วยท้องถิ่นถูกจำกัดการส่งออกลิ้นจี่สดไปยังตลาดต่างประเทศเนื่องด้วยการระบาดใหญ่ของโควิด-19
ที่มา: https://baobacgiang.vn/hang-nghin-lo-say-vai-thieu-tai-huyen-luc-ngan-va-thi-xa-chu-san-sang-hoat-dong-postid419399.bbg
การแสดงความคิดเห็น (0)