Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

หัวหอมไร้น้ำตาวางจำหน่ายในออสเตรเลียเป็นครั้งแรก

Người Đưa TinNgười Đưa Tin12/07/2023


Woolworths ซึ่งเป็นกลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ตของออสเตรเลียเพิ่งประกาศว่าหัวหอม "no tear" ชุดแรกของประเทศ ซึ่งมีชื่อว่า "Happy Chop" จะวางจำหน่ายในร้านค้าของรัฐนิวเซาท์เวลส์ รัฐวิกตอเรีย และเขตเมืองหลวงออสเตรเลีย ตั้งแต่วันที่ 12 กรกฎาคมถึงเดือนกันยายน

“ดังที่ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าหัวหอมพันธุ์พิเศษนี้จะทำให้คุณแทบไม่ร้องไห้เมื่อหั่นมันเลย” Woolworths Group แนะนำ

การพัฒนาหัวหอมสายพันธุ์ใหม่นี้ใช้เวลากว่าสามทศวรรษ วูลเวิร์ธส์ระบุว่า เมื่อหัวหอมทั่วไปถูกสับ จะปล่อยเอนไซม์และสารเคมีตามธรรมชาติออกมา ซึ่งก่อตัวเป็นกรดซัลเฟนิก กระบวนการนี้มักถูกอธิบายว่าเป็น “กลไกการป้องกันตัวเอง” ตามธรรมชาติของหัวหอม สารประกอบเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นก๊าซระเหยที่เรียกว่า ซิน-โพรเพนเธียล-เอส-ออกไซด์ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองตาหรือแสบร้อนได้

แต่หัวหอม Happy Chop มีสารประกอบเคมีเหล่านี้น้อยกว่า และสารประกอบที่ก่อให้เกิดอาการระคายเคืองตาก็ลดลงอย่างต่อเนื่องหลังจากเก็บเกี่ยว ซึ่งแตกต่างจากหัวหอมทั่วไปที่สารประกอบที่ก่อให้เกิดอาการระคายเคืองจะมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป หัวหอมพันธุ์ใหม่นี้ถือว่า "ง่ายต่อการปรุงอาหาร" มากกว่า

“ผมเคยได้ยินเกี่ยวกับมาตรการต่างๆ มากมายที่พนักงานครัวใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการร้องไห้ขณะหั่นหัวหอม ตั้งแต่การสวมแว่นตานิรภัย การแช่แข็งหัวหอม ไปจนถึงการสวมหน้ากาก... เราดีใจมากที่สามารถนำเสนอทางเลือกนี้ให้กับลูกค้าของเรา เพื่อที่พวกเขาจะไม่ต้องร้องไห้ขณะเตรียมอาหาร” พอล เทิร์นเนอร์ ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายผลไม้และผักของ Woolworths กล่าว

วูลเวิร์ธระบุว่าหัวหอมไร้น้ำตาได้รับการพัฒนาโดยใช้วิธีธรรมชาติ โดยอาศัยการผสมข้ามพันธุ์หัวหอมพันธุ์ที่มีอยู่เดิม นอกจากจะมีกลิ่นฉุนน้อยกว่าแล้ว ยังมีรสชาติหวานกว่าหัวหอมทั่วไปเล็กน้อยอีกด้วย

หัวหอมพันธุ์ที่ไม่ทำให้มีน้ำตา ได้รับการแนะนำครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในปี 2018 ก่อนที่จะมาถึงสหราชอาณาจักรในปี 2022 และเรียกว่าหัวหอม "Sunion"

หัวหอม “ไม่มีน้ำตา” คิดค้นโดยริค วัตสัน นักปรับปรุงพันธุ์พืชที่ทำงานให้กับบริษัทเคมี BASF ของเยอรมนี วัตสันเริ่มค้นคว้าพันธุ์พืชใหม่ๆ ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 โดยใช้เทคนิคธรรมชาติแทนการดัดแปลงพันธุกรรม เพื่อสร้างสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

มินห์ฮวา (ตามข้อมูลของ พรรคคอมมิวนิสต์เวียดนาม VOV)



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ขีปนาวุธ S-300PMU1 ประจำการรบเพื่อปกป้องน่านฟ้าฮานอย
ฤดูกาลดอกบัวบานดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมภูเขาและแม่น้ำอันงดงามของนิญบิ่ญ
Cu Lao Mai Nha: ที่ซึ่งความดิบ ความสง่างาม และความสงบผสมผสานกัน
ฮานอยแปลกก่อนพายุวิภาจะพัดขึ้นฝั่ง
หลงอยู่ในโลกธรรมชาติที่สวนนกในนิญบิ่ญ
ทุ่งนาขั้นบันไดปูลวงในฤดูน้ำหลากสวยงามตระการตา
พรมแอสฟัลต์ 'พุ่ง' บนทางหลวงเหนือ-ใต้ผ่านเจียลาย
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์