การเดินทาง 80 ปีของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามที่เข้าถึงโลก

(HTV) - ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามกำลังอยู่ในเส้นทางการบูรณาการที่แข็งแกร่ง ผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ยืนยันตำแหน่งของประเทศบนแผนที่การเกษตรของโลก

Việt Nam•22/08/2025

การเดินทาง 80 ปีของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

ในช่วง 80 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรรมของประเทศเราได้ก้าวข้ามขั้นตอนการพึ่งพาตนเองจนกลายมาเป็นเสาหลักของ เศรษฐกิจ ข้าว กาแฟ มังกร กุ้ง และปลาของเวียดนามมีอยู่ในหลายร้อยประเทศ สร้างรายได้นับหมื่นล้านดอลลาร์ต่อปี

ข้าวสาร - สัญลักษณ์แห่งการเปลี่ยนแปลง

จากประเทศที่ขาดแคลนอาหาร ปัจจุบันเวียดนามได้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง ของโลก

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 1. — *ST25 - ข้าวที่ดีที่สุดในโลก ปี 2019*

คุณโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) กล่าวว่า “นโยบายนวัตกรรม ตั้งแต่สัญญาฉบับที่ 10 ไปจนถึงกลไกตลาด ได้เปลี่ยนเวียดนามให้กลายเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าว เรามุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการคัดเลือกพันธุ์ข้าวใหม่ๆ ที่ให้ทั้งผลผลิตและเหมาะสมกับตลาด เพื่อสร้างสถานะที่โดดเด่น”

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 2.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 3.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 4.

เวียดนามกลายเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่รายหนึ่งของโลก

รองศาสตราจารย์ ดร. บุ่ย บา บอง ประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม ย้ำว่านี่เป็นความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ ต้องขอบคุณความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกรและนโยบายความมั่นคงทางอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวได้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งการเปลี่ยนแปลง ส่งผลให้เวียดนามก้าวขึ้นสู่กลุ่มประเทศผู้ส่งออกข้าวชั้นนำของโลก

เทคโนโลยีขั้นสูงส่งเสริมการปรับปรุงการเกษตรสมัยใหม่

ในการพัฒนาข้าวโดยเฉพาะและผลผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไป วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นรากฐานสำคัญเสมอมา การก่อตั้งเขตเกษตรกรรมไฮเทคเมื่อกว่า 20 ปีก่อนในนครโฮจิมินห์ ถือเป็นก้าวสำคัญ

คุณ Pham Dinh Dung หัวหน้าคณะกรรมการบริหารของสวนเกษตรไฮเทคนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า "เรานำเทคนิคต่างๆ มาใช้มากมาย เช่น การจัดการสภาพอากาศ การพยากรณ์ศัตรูพืช การตรวจสอบย้อนกลับ เซ็นเซอร์ชลประทานอัตโนมัติ การประยุกต์ใช้เหล่านี้ช่วยลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และค่อยๆ เปลี่ยนแปลงวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม"

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 5.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 6.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 7.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 8.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ได้ร่วมพัฒนาทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพสูงควบคู่ไปกับภาคเกษตรกรรมของเวียดนามมาเป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษ

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ เคียงข้างภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม ได้สร้างบุคลากรคุณภาพสูงมากว่าครึ่งศตวรรษ วิศวกรและแพทย์หลายหมื่นคนจากมหาวิทยาลัยแห่งนี้ได้มีส่วนร่วมในการนำพาภาคเกษตรกรรมให้เข้าใกล้ความทันสมัยมากขึ้น

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ตัต ตว่า อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า "สถาบันจะสร้างศูนย์กลางเกษตรอัจฉริยะ นำการวิจัยมาประยุกต์ใช้ในการผลิต เชื่อมโยงธุรกิจเพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด เพิ่มมูลค่าทางปัญญา และมีส่วนสนับสนุนเศรษฐกิจของชาติ"

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 9. — รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ตัต ตวน อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์

ความท้าทายและแรงบันดาลใจใหม่

เมื่อเข้าสู่ยุคใหม่ เกษตรกรรมของเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสมากมาย แต่ก็ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายเช่นกัน ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ มาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด และข้อกำหนดของตลาดโลก

ดร. เจิ่น มินห์ ไห่ รองอธิการบดีโรงเรียนนโยบายสาธารณะและการพัฒนาชนบท (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ให้ความเห็นว่า เราจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาพันธุ์ใหม่ๆ ที่สามารถปรับตัวเข้ากับภูมิภาคต่างๆ ส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืน ปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพ และขยายตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าต่างประเทศ

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 10.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 11.

Từ cánh đồng đến bàn ăn: hành trình hội nhập của nông sản Việt Nam - Ảnh 12.

การพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ให้เหมาะสมกับภูมิภาค ส่งเสริมการผลิตอย่างยั่งยืน และปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพ

จากพื้นที่เพาะปลูกที่ยากจนสู่ผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ เกษตรกรรมเวียดนามได้เดินทางอย่างภาคภูมิใจตลอด 80 ปี และในวันนี้ เส้นทางนี้ยังคงดำเนินต่อไป ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างเกษตรกรรมที่ทันสมัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และยั่งยืน

>>> โปรดติดตามชมรายการข่าว HTV เวลา 20.00 น. และรายการ 24G World เวลา 20.30 น. ทุกวัน ทางช่อง HTV9