ระบบนิเวศ "Net Zero" ได้ก้าวไปไกลเกินกว่าฟาร์มสีเขียวของ Viamilk

แผนงานในการบรรลุเป้าหมาย Net Zero ภายในปี 2050 ขององค์กรทั่วไปอย่าง Vinamilk ไม่เพียงแต่ช่วยให้องค์กรสามารถดำเนินขั้นตอนเป็นระบบขั้นแรกได้เท่านั้น แต่ยังค่อย ๆ สร้างผลกระทบต่อ "ระบบนิเวศ" ทั้งหมดด้วยการเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตสีเขียวและเกษตรกรรมยั่งยืนที่อยู่นอกเหนือขอบเขตของโรงงานและฟาร์มอีกด้วย...

คำตอบ โดยการกระทำ

คุณเล ฮวง มินห์ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายการผลิต หัวหน้าโครงการ Net Zero ของ Vinamilk เริ่มต้นการนำเสนอในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง “แนวทางแก้ไขปัญหาการนำ เศรษฐกิจ หมุนเวียนไปใช้ในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม” ด้วยเรื่องราวของฟาร์มสีเขียวในเตยนิญ ซึ่งที่ดินได้รับการพักฟื้นเป็นเวลา 3 ปี เพื่อทำการฟอก ฟื้นฟูสารอาหาร และคืนสู่สภาพธรรมชาติมากที่สุด

ด้วยทรัพยากรอันทรงคุณค่า นั่นคือ การสูญเสียวัวนม 8,000 ตัวหลังจากผ่านกระบวนการแปรรูป ผืนดินจึงได้รับการดูแลด้วยปุ๋ยอินทรีย์ วิธีการปลูกพืชหมุนเวียน และเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น พื้นที่เพาะปลูกขนาด 500 เฮกตาร์ ที่มีการปลูกข้าวโพดและข้าวสองชนิดต่อปี ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปในปัจจุบัน เป็นผลมาจากกระบวนการนี้

พื้นที่เพาะปลูกของ Vinamilk 100% ใช้วิธีการเพาะปลูกแบบอินทรีย์และการหมุนเวียนดิน

นาข้าว ST25 มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ยุโรป เป็นตัวอย่างที่ดีของการฟื้นฟูพื้นที่แห้งแล้ง

หลังจากเกือบ 20 ปีของ "การปฏิวัติขาว" การลงทุนสร้างระบบฟาร์มสมัยใหม่ การพัฒนาเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนมในเขตร้อน Vinamilk ได้เอาชนะความท้าทายในการปรับปรุงผลผลิตปศุสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ฟาร์มเชิงนิเวศ Vinamilk Green Farm (ตั้งอยู่ที่เมือง Thanh Hoa, Quang Ngai, Tay Ninh) ปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้เทียบเท่ากับค่าเฉลี่ย ทั่วโลก ซึ่งอยู่ที่ 30-35 ลิตรต่อวัวต่อวัน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นตัวเลขที่เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเวียดนามไม่มีสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงโคนมเช่นเดียวกับประเทศในเขตอบอุ่น

“ขณะนี้ อุตสาหกรรมโคนมในประเทศกำลังเดินหน้าเอาชนะความท้าทายที่ยิ่งใหญ่กว่า นั่นก็คือเกษตรกรรมยั่งยืน โดยมุ่งสู่เป้าหมายร่วมกันในการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์” นายมิญห์กล่าว

คุณเล ฮวง มินห์ แบ่งปันถึงวิธีการที่ Vinamilk นำเศรษฐกิจหมุนเวียนมาประยุกต์ใช้กับการเกษตรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนและมุ่งสู่ Net Zero

คุณมินห์ กล่าวว่า แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบยั่งยืนที่มุ่งลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนั้นดำเนินการอย่างเฉพาะเจาะจงที่ Vinamilk โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวแทนธุรกิจได้เน้นย้ำถึงเนื้อหาของการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจก ซึ่งได้ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้วในโรงงาน 100% และกำลังนำไปใช้ในฟาร์มโคนมทุกแห่งตามมาตรฐาน ISO14064 ด้วยระบบขนาดใหญ่ที่มีฟาร์ม 15 แห่ง และโรงงาน 16 แห่งทั้งในและต่างประเทศ กระบวนการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกสำหรับธุรกิจจึงมีความท้าทายอย่างมาก แต่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำหนดแผนงานและแนวทางในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ปริมาณความเป็นกลางทางคาร์บอนของกรีนฟาร์มเทียบเท่ากับสนามฟุตบอล 30,000 สนามที่ถูกปกคลุมด้วยต้นไม้ ปริมาณน้ำหมุนเวียนเทียบเท่ากับสระว่ายน้ำโอลิมปิก 86 สระ...

ที่น่าสังเกตคือ Vinamilk ได้ดำเนินกิจกรรมสำรวจข้างต้นตั้งแต่เนิ่นๆ ข้อมูลเกี่ยวกับก๊าซเรือนกระจกและข้อมูลอื่นๆ อีกมากมายได้รับการบันทึกและจัดระบบโดยหน่วยงานผ่านรายงานการพัฒนาอย่างยั่งยืนตามมาตรฐานสากลตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ก่อนที่จะมีการประกาศข้อกำหนดบังคับเกี่ยวกับเรื่องนี้

คุณตง ซวน จิญ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ซึ่งเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ กล่าวว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนเป็นสาขาใหม่ในเวียดนามและทั่วโลก อย่างไรก็ตาม มีวิสาหกิจเวียดนามหลายรายที่กล้าที่จะเป็นผู้นำและประสบความสำเร็จ การสำรวจก๊าซเรือนกระจกอันล้ำสมัยของ Vinamilk จะถูกนำไปใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในกระบวนการสร้างมาตรฐานและกฎระเบียบในตลาดเครดิตคาร์บอนในประเทศในอนาคต

คุณตง ซวน จินห์ แบ่งปันในงานสัมมนาเรื่อง “แนวทางการประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม”

“นิวเคลียส” ที่สร้างการเปลี่ยนแปลง

จากมุมมองที่กว้างขึ้น ไม่เพียงแต่ภาคธุรกิจเท่านั้นที่ได้รับประโยชน์ แผนงานของ Vinamilk สู่ Net Zero 2050 ยังได้ส่งเสริมระบบนิเวศขนาดใหญ่ที่หมุนรอบ "ยักษ์ใหญ่" นี้ด้วย ดังนั้น Vinamilk จึงมีบทบาท "หลัก" ในการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ของเกษตรกรเกี่ยวกับการทำเกษตรกรรม และสนับสนุนให้ธุรกิจอื่นๆ พัฒนาอย่างยั่งยืน

เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว คุณตรัน กวง จุง ประธานสมาคมโคนมเวียดนาม เล่าว่าเมื่อหลายปีก่อน เพียงแค่เดินทางไปยังต้นเมืองม็อกเชา (จังหวัดเซินลา) ใครๆ ก็สามารถได้กลิ่นมูลโคในอากาศได้ เป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกันที่กลุ่มผู้นำ ผู้เชี่ยวชาญ และวิศวกรของบริษัทวินามิลค์และม็อกเชามิลค์ ได้ค้นคว้าและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อบำบัดมูลโคและกลิ่นเหม็น เทคโนโลยีนี้ประสบความสำเร็จในฟาร์มหลายแห่งของบริษัทวินามิลค์ และบริษัทยังได้เผยแพร่เทคโนโลยีนี้ให้กับครัวเรือนผู้เลี้ยงโคนมที่เกี่ยวข้องเพื่อนำร่องใช้งาน

“ปัจจุบันนี้ นอกจากจะขายนมให้กับบริษัทแล้ว เกษตรกรชาวม็อกจาวยังสามารถนำปุ๋ยไปจำหน่ายให้กับพื้นที่เพาะปลูกโดยรอบได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงที่ดินและสิ่งแวดล้อม และเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวของตนเอง” นายตรังกล่าว

อีกตัวอย่างหนึ่งที่ Vinamilk ช่วยให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้น คือ การที่ฟาร์มใช้ปุ๋ยอินทรีย์บางส่วนเพื่อช่วยให้เกษตรกรในพื้นที่โดยรอบปรับปรุงดินและเพิ่มผลผลิต จากนั้นพืชผลจะถูกส่งกลับไปยังฟาร์มเพื่อเป็นอาหารให้วัว ซึ่งเป็นวงจรปิดที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ผลผลิตข้าวโพดชีวมวลทั้งหมดของ Vinamilk จากการซื้อจากเกษตรกรที่เกี่ยวข้องทั่วประเทศมีมากกว่า 215,000 ตันต่อปี รอบๆ ฟาร์ม Vinamilk มีไร่ข้าวโพดมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์จากเกษตรกรจำนวนมาก

จากดินแดนที่แห้งแล้งหรือพื้นที่ที่ผู้คนต้องดิ้นรนหาพืชผลและปศุสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ ปัจจุบันเกษตรกรมีความมั่นใจในฟาร์มวินามิลค์ หรือที่เมืองทงเญิ๊ตและเมืองทัญฮว้า ไร่นามูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ที่เคยรกร้างและผลผลิตต่ำกลับปรากฏให้เห็น

ที่สำคัญที่สุด แนวคิดการผลิตของเกษตรกรได้เปลี่ยนแปลงไปจากระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนของฟาร์มวินมล์ค พวกเขารู้จักใช้ทรัพยากรธรรมชาติ เช่น ที่ดินและน้ำ อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง... เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตที่ได้เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับการจัดหาผลผลิตให้กับฟาร์มในระยะยาว

เห็นได้ชัดว่าแนวทางการทำเกษตรแบบ “ยั่งยืน” ได้ขยายออกไปนอกขอบเขตฟาร์มและเข้าสู่ชุมชนโดยรอบ ด้วยการยึดมั่นในหลักการและพันธสัญญาในการลดการปล่อยมลพิษอย่างเคร่งครัด องค์กรจึงได้เผยแพร่ความตระหนักรู้ไปยังทุกครัวเรือนในเครือข่าย

ด้วยการมุ่งเน้นการผลิตแบบ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ฟาร์มโคนมของ Vinamilk กำลังกลายเป็นศูนย์กลางในการส่งเสริมกระบวนการปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืนในภูมิภาคทั้งหมด

หลังจากนำไปปฏิบัติและประสบความสำเร็จ เกษตรกรยังคงนำเรื่องราวของวินามิลค์ไปเผยแพร่ต่อชุมชนโดยรอบ ผมเชื่อว่านี่คือกุญแจสำคัญในการช่วยให้ธุรกิจบรรลุเป้าหมาย Net Zero เพราะเป้าหมายนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ภายในธุรกิจเท่านั้น" หัวหน้าโครงการ Net Zero ของวินามิลค์กล่าวยืนยัน

การประชุมเชิงปฏิบัติการ “แนวทางการประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม” ซึ่งจัดโดยสมาคมนมเวียดนามเนื่องในโอกาสวันนมโลก (1 มิถุนายน) มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมนม วินามิลค์เป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมนมที่มุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมาย Net Zero 2050 และเป้าหมายสำคัญในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลง 15% ภายในปี 2570 และ 55% ภายในปี 2578

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm