รูปแบบการปลูกพริกที่มีประสิทธิภาพตามห่วงโซ่คุณค่า

ทุกวันนี้ ในทุ่งนาของตำบลตานกี แถวพริกเขียวทอดยาวโดดเด่นตัดกับผืนดินสีแดง บ่งบอกถึงฤดูกาลเพาะปลูกที่สดใส คงไม่มีใครคาดคิดว่าเมื่อไม่กี่ปีก่อน ผืนดินแห่งนี้ยังคงประสบปัญหาในการหาพืชผลที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ชาวบ้านตำบลตาลกี่ดูแลต้นพริก

ที่จริงแล้ว ครั้งหนึ่งเคยมีต้นพริกปรากฏขึ้นและสร้างความประทับใจอย่างมากในตำบลกาวกี๋ ซึ่งการปลูกพริกจำนวนมากนำความสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่หลายครัวเรือน หลังจากความสำเร็จดังกล่าว ในปี พ.ศ. 2568 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดได้ตัดสินใจนำแบบจำลอง "การปลูกพริกแบบเข้มข้นตามห่วงโซ่อุปทานผลผลิต" มาใช้ในพื้นที่ถั่นถิ่ง ตั้นกี๋ และถั่นมาย ด้วยพื้นที่ 15 เฮกตาร์ในพื้นที่นี้

คุณ Trieu Thi Thu (หมู่บ้าน Quyet Thang ตำบล Tan Ky) รีบมัดต้นพริกและเล่าให้ฟังว่า ในอดีตการปลูกพริกได้ผลดีมาก แต่เนื่องจากขาดเทคนิค จึงมีผลผลิตบ้างและผลผลิตน้อย เมื่อมองดูแปลงปลูกในปัจจุบัน พบว่าแตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง เป็นระบบมากขึ้น และมีความหวังมากขึ้น

จากการคำนวณพบว่าพริกหนึ่งเฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตได้เฉลี่ย 15 ตัน โดยมีราคา 15,000-17,000 ดองต่อกิโลกรัม สร้างรายได้ 200-250 ล้านดองต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 3-4 เท่า อย่างไรก็ตาม เกษตรกรหลายรายต่างเห็นพ้องต้องกันว่า ประสิทธิภาพการปลูกพริกในอดีตนั้น "ไม่แน่นอนเหมือนฝนและแสงแดด" เพราะประชาชนต้องบริหารจัดการและหาช่องทางจำหน่ายเอง

แตกต่างจากฤดูกาลเพาะปลูกแบบธรรมชาติในปีก่อนๆ แบบจำลองในปีนี้นำมาซึ่งความมีชีวิตชีวาใหม่ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่สนับสนุนเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยคุณภาพเท่านั้น แต่ยังให้คำแนะนำแก่แต่ละครัวเรือนเกี่ยวกับเทคนิคการดูแล การควบคุมศัตรูพืช ช่วงเวลาการตัดแต่งกิ่ง และการรดน้ำ ในแปลงเพาะปลูก เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคจะเดินไปที่แถวแต่ละแถว ถือต้นพริกแต่ละต้นเพื่อให้คำแนะนำแก่เกษตรกร

เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคให้คำแนะนำกระบวนการดูแลพริกให้กับประชาชนในตำบลตานกีที่เข้าร่วมเป็นโมเดล

สิ่งสำคัญที่สุดและทำให้ผู้คนรู้สึกมั่นใจคือการเชื่อมโยงการบริโภคกับธุรกิจตั้งแต่ต้นฤดูกาล คุณหง็อก ถิ ฟุง เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของศูนย์ฯ กล่าวว่า รูปแบบนี้มีเป้าหมายที่จะเพิ่มผลผลิตเป็น 20-25 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งเพิ่มขึ้น 30-40% เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม เมื่อธุรกิจต่างๆ จัดซื้อจัดจ้าง ผู้คนไม่ต้องกังวลเรื่องราคาตกหรือขายยากอีกต่อไป เมื่อถึงฤดูกาล พวกเขาจะรับและส่งมอบอย่างชัดเจน

หลังจากผ่านไปกว่า 4 เดือน ไร่พริกก็ปกคลุมไปด้วยสีเขียวสม่ำเสมอ มีผลมากขึ้นและมีแมลงน้อยลง ถนนเล็กๆ ที่มุ่งสู่ไร่ก็คับคั่งมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผู้คนใช้เวลาทุกเช้าลงไปตรวจสอบและดูแลไร่

รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินกี๋ บุ่ยเหงียนกวี๋ง ประเมินว่า: รูปแบบนี้สร้างรายได้ที่สูงขึ้น ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดด้านการผลิตของประชาชน จากเดิมที่แต่ละคนทำเพียงลำพัง ไปสู่การร่วมมือกัน จากการแยกส่วนไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ เมื่อประชาชน เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิค และภาคธุรกิจทำงานร่วมกัน การผลิต ทางการเกษตร จะมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น

บนพื้นที่ลาดเอียงของทุ่งนา ต้นพริกกำลังเติบโตอย่างงดงามทุกวัน แสดงให้เห็นถึงทิศทางใหม่ รูปแบบนี้เปิดโอกาสให้เกิดการสร้างแหล่งวัตถุดิบและก้าวสู่การสร้างแบรนด์พริกที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค ไทเหงียน ทางภาคเหนือ สัญญาณเบื้องต้นทำให้ผู้คนเชื่อมั่นว่าต้นพริกจะกลายเป็นแหล่งทำมาหากินที่ยั่งยืน ไม่ใช่แค่พืชผลทางการเกษตร

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/hieu-qua-mo-hinh-trong-ot-theo-chuoi-gia-tri-beb1788/