ประสิทธิผลของการเลี้ยงกวางซิกาในเขตชายแดนเอียฮ์ไดร

รูปแบบนำร่องในการเลี้ยงกวางจุดเพื่อตัดกิ่งและขยายพันธุ์ได้ถูกนำไปใช้โดยครัวเรือนบางครัวเรือนในหมู่บ้าน 4 ตำบล Ia Dom อำเภอชายแดน Ia H'Drai จังหวัด Kon Tum ตั้งแต่ปี 2559 จนถึงปัจจุบัน ฝูงกวางได้เติบโตและพัฒนาอย่างมั่นคง เปิดทิศทางใหม่ในการลงทุนในรูปแบบการเลี้ยงกวางจุดและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกิ่งเพื่อเพิ่มรายได้ โดยมุ่งหวังที่จะร่ำรวยบนผืนดินที่ยากลำบาก

คุณเหงียน ซวน เตียน ดูแลฝูงกวางซิกา

นายเหงียน ซวน เตียน ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการเลี้ยงกวางจุดในหมู่บ้านที่ 4 ของตำบลเอียดอม เล่าว่า “ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ผมจึงค้นคว้าและปรึกษาหารือเพื่อดูว่าควรปลูกและเลี้ยงพืชและสัตว์ชนิดใดที่เหมาะกับลักษณะงานของผม ซึ่งก็คือการกรีดน้ำยาง ขณะเดียวกันก็สามารถเพิ่มผลผลิตและเลี้ยงปศุสัตว์ได้ ช่วยประหยัดต้นทุนและเวลาในการเลี้ยงสัตว์ ด้วยการค้นคว้าข้อมูลทางออนไลน์และการปรึกษาหารือในพื้นที่อื่นๆ ผมพบว่าการเลี้ยงกวางจุดเหมาะกับสภาพแวดล้อมที่ฉันต้องการ”

คุณเตียนเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการและลักษณะของกวางซิกาและพบว่ากวางซิกาถูกจำกัดอย่างสมบูรณ์ จึงริเริ่มสร้างโรงนาขึ้นมา อาหารหลักของกวางคือหญ้า ซึ่งง่ายกว่าการเลี้ยงวัวและแพะที่ต้องต้อนฝูง ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการเลี้ยงกวางก็คือมีประสิทธิภาพมากกว่าการเลี้ยงวัวและแพะ กวางตัวเมียสืบพันธุ์ ส่วนกวางตัวผู้จะออกเขา ดังนั้นการเลี้ยงทั้งสองคู่จึงมีประโยชน์

กำมะหยี่กวางสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์

“ด้วยการสนับสนุนของรัฐบาลท้องถิ่น ในปี 2559 ผมได้ซื้อกวาง 2 คู่จากอำเภออีการ์ จังหวัด ดั๊กลัก เพื่อทดลองเลี้ยง กวางอายุ 5-6 เดือนในตอนนั้นมีราคาประมาณ 22-25 ล้านดองต่อคู่” นายเหงียน ซวน เตียน กล่าวเสริม หลังจากผ่านไปมากกว่า 1 ปี ฝูงกวางของนายเตียนก็เติบโตได้ดีและสามารถขยายพันธุ์ได้ จนถึงปัจจุบัน ฝูงกวางทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 20 ตัว รวมถึงกวางตัวผู้ 9 ตัวที่นำมาตัดเขาอ่อน ทำให้มีรายได้เกือบ 100 ล้านดองต่อปี

เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงกวางจุดเป็นเรื่องง่าย แหล่งอาหารมีมากมายในธรรมชาติ เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ทรัพยากรมนุษย์ในท้องถิ่น และมีประสิทธิภาพในทางปฏิบัติ หลายครัวเรือนในหมู่บ้านและตำบลใกล้เคียงจึงสนใจเป็นพิเศษและต้องการเลียนแบบรูปแบบนี้

เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเขาของกวาง

นายเหงียน วัน ลัม เดินทางมาจากภาคเหนือสู่จังหวัดกอน ตุม เพื่อเริ่มต้นธุรกิจในปี 2013 หลังจากที่อำเภอ เอียฮ์ดราย แห่งใหม่ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 เขาเลือกพื้นที่ชายแดนแห่งนี้เพื่อตั้งถิ่นฐานและพัฒนาเศรษฐกิจในระยะยาว ด้วยความขยันหมั่นเพียรและทำงานหนัก นายลัมจึงพยายามดูแลและสร้างเศรษฐกิจของครอบครัวมาโดยตลอด จนค่อยๆ เติบโตขึ้นจนร่ำรวยอย่างถูกกฎหมาย

“ฉันกับสามีเป็นคนกรีดยางทั้งคู่ แต่เมื่อใดก็ตามที่เรามีโอกาสเข้าร่วมหลักสูตรอบรมการทำฟาร์มและเลี้ยงสัตว์ที่จัดโดยบริษัทและท้องถิ่น เราก็จะลงทะเบียนเสมอ เพราะฉันเชื่อว่าความรู้คือ “กุญแจ” ที่จะช่วยให้เรามีรายได้เพิ่มขึ้นและมีชีวิตที่มั่นคงมากขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันก็ “หลงรัก” คนเกษียณอายุ” คุณแลมเปิดใจ

ครอบครัวของนายแลมเรียนรู้จากรูปแบบการเลี้ยงกวางของนายเตียน จึงลงทุนเลี้ยงกวาง 2 คู่ จนถึงตอนนี้ กวางทั้งหมดมีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 16 ตัว ด้วยราคาขายปัจจุบันที่ 15 ล้านดองต่อกิโลกรัมของกำมะหยี่ รวมกับค่าเลี้ยงวัวและค่าจ้างแรงงาน ครอบครัวของเขาจึงมีรายได้ประมาณ 200 ล้านดองต่อปี และกลายเป็นครัวเรือนที่มีรายได้ดีในพื้นที่

คุณแลมเล่าว่า: เมื่อเทียบกับการเลี้ยงวัวแล้ว ผมพบว่าการเลี้ยงกวางซิก้าง่ายกว่า เนื่องจากดินในท้องถิ่นนั้นค่อนข้างเหมาะสมกับการเลี้ยงกวางซิก้า กวางซิก้าเป็นโรคน้อยกว่าและเจริญเติบโตได้เร็ว ในขณะเดียวกัน ราคาของเขากวางซิก้าในตลาดก็ค่อนข้างสูง บางครั้งสูงถึงเกือบ 2 ล้านต่อตำลึง อย่างไรก็ตาม สำหรับกวางซิก้า ผู้เพาะพันธุ์จำเป็นต้องหาแหล่งเงินทุนที่เหมาะสม เนื่องจากการนำเขากวางมาขายขึ้นอยู่กับช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งของปี ดังนั้น เมื่อขาดเงินทุน จึงไม่สามารถขายแบบ “ตามใจชอบ” ได้เช่นเดียวกับโมเดลปศุสัตว์อื่นๆ

เพื่อลดต้นทุนการเลี้ยงวัวและกวาง คุณแลมจึงใช้พื้นที่ว่างเปล่าบางส่วนในการปลูกข้าวโพด ทุกครั้งที่เก็บเกี่ยวข้าวโพดได้ เขาก็จะมั่นใจได้ว่าจะมีแหล่งอาหารสำหรับปศุสัตว์ของเขา ขณะเดียวกัน เขายังใช้ปุ๋ยคอกเพื่อทำปุ๋ยหมัก แปรรูป และใส่ปุ๋ยให้ต้นยางและข้าวโพด ส่วนที่เหลือเขาจะขายปุ๋ยให้กับเกษตรกรในพื้นที่เพื่อเพิ่มรายได้

หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอเอี๋ยหวด นายดังชีเป่า กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2563 เป็นต้นมา เมื่อตระหนักว่าการเพาะเลี้ยงกวางซิกาในพื้นที่นั้นมีศักยภาพมาก อำเภอจึงมุ่งเน้นการบูรณาการทรัพยากร โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเงินทุนของโครงการเป้าหมายระดับชาติว่าด้วยการก่อสร้างชนบทใหม่ เพื่อดำเนินโครงการเชื่อมโยงการผลิตในการเลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเขาของกวางซิกา

ดังนั้น ให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและระดมคนในพื้นที่เข้าร่วมการเลี้ยงกวางจุดเพื่อเพิ่มรายได้ พร้อมกันนี้ ให้สนับสนุนครัวเรือนที่มีคุณสมบัติเหมาะสมด้วยกวางพันธุ์ 1 คู่ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะพันธุ์และการเก็บเขาอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ให้ระดมครัวเรือนจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงและสนับสนุนการผลิต บริโภคผลิตภัณฑ์ และสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีมูลค่าเพิ่มจากเขากวาง

จนถึงปัจจุบัน โครงการเชื่อมโยงการผลิตในการเลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเขากวางซิกาได้สนับสนุนแหล่งเพาะพันธุ์และวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแก่ครัวเรือนเกือบ 25 ครัวเรือนเพื่อการพัฒนาที่มีประสิทธิผล จากการระดมและโฆษณาชวนเชื่อของหน่วยงานท้องถิ่น ครัวเรือนอื่นๆ จำนวนมากได้ลงทุนซื้อสายพันธุ์กวางและเรียนรู้จากประสบการณ์การเลี้ยงกวางของครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ

ผลิตภัณฑ์เขาสัตว์หลากหลายชนิดจากสหกรณ์การเกษตรดงเตียน

เพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ และทำให้เขากวางเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่สำคัญของเขต Ia H'Drai ครัวเรือนที่เลี้ยงกวางจุดในพื้นที่ได้ร่วมกันจัดตั้งสหกรณ์การเกษตร Dong Tien จนถึงขณะนี้ สหกรณ์ได้พัฒนาสมาชิก 15 ราย โดยมีกวางจุด 96 ตัว ด้วยอุปกรณ์ที่ลงทุนอย่างดี สหกรณ์การเกษตร Dong Tien จึงมีผลิตภัณฑ์เขากวาง 2 รายการที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว และผลิตภัณฑ์ 6 รายการที่มีศักยภาพที่จะตรงตามมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ได้ส่งใบสมัครไปยังระดับจังหวัดเพื่อประเมินและจำแนกประเภท ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่น ได้แก่ ไวน์เขากวาง เขากวางแช่น้ำผึ้ง ผงเขากวาง และเขากวางแห้งและสด รายได้รวมของสหกรณ์ในปี 2566 จะสูงถึงเกือบ 800 ล้านดอง ซึ่งจะทำให้ผู้คนในพื้นที่ชายแดน Ia H'Drai มีรายได้จำนวนมาก

“ปัจจุบัน เราขยายขนาดอย่างต่อเนื่อง จำหน่ายพันธุ์ต่างๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มุ่งหวังที่จะส่งเสริมและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ่านบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และนำไปวางขายบนพื้นที่ซื้อขายออนไลน์ สหกรณ์พยายามผลักดันให้ผลิตภัณฑ์บางอย่างบรรลุระดับ OCOP ระดับจังหวัด 4 ดาวแรกในเขต Ia H'Drai โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำผึ้งเขากวาง ไวน์โสมเขากวางดงเตียน” นายเหงียน ซวน เตียน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรดงเตียนเน้นย้ำ

นายหวออันห์ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเอียหไดร ยืนยันว่าสำหรับผลิตภัณฑ์จากเขาสัตว์กวางนั้น เขตได้จัดทำโครงการการผลิตที่เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าโดยเชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเขาสัตว์กวาง

“เขตได้จัดสรรเงินทุนจากโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่เพื่อสนับสนุนประชาชนในด้านเมล็ดพันธุ์ การสร้างโรงนา และแรงงาน จากจุดนั้น เราตั้งเป้าที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวตัวแรกของเขต”

กวางซิกาเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินของเขต Ia H'Drai ทำให้เจริญเติบโตได้ดี

การมุ่งหวังที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาวนั้นยังมีส่วนช่วยให้ตำบลต่างๆ ในเขต Ia H'Drai บรรลุเป้าหมายในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่เพื่อสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ก้าวหน้าในเร็วๆ นี้ พร้อมกันนั้นยังมีส่วนร่วมในการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับประชาชน อีกทั้งยังสร้างเขตชายแดนของ Ia H'Drai ให้พัฒนาได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

ที่มา: https://baodaknong.vn/kon-tum-hieu-qua-nuoi-huou-sao-tai-huyen-bien-gioi-ia-h-drai-232078.html