ประสิทธิภาพจากพื้นที่ปลูกผักไฮเทค

เตยนิญ ระบุว่าการเกษตรเป็นเสาหลักในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยมองว่าการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง (HDT) เป็นทางออกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 จังหวัดได้จัดสรรพื้นที่ปลูกพืชผัก CNC ขนาด 2,000 เฮกตาร์ในพื้นที่ตอนล่าง หลังจากผ่านไปเกือบ 10 ปี พื้นที่ปลูกพืชผักแห่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าการผลิตและรักษาเสถียรภาพของผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการสร้างภาคเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยั่งยืนอีกด้วย

ปัจจุบันสหกรณ์ผักปลอดภัย Phuoc Hoa (ตำบล Long Cang) มีพื้นที่ปลูกผัก 15 เฮกตาร์ที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับการรับรองห่วงโซ่อาหารที่ปลอดภัย

การผลิตที่ยั่งยืน

ในปี พ.ศ. 2559 เมื่อมีการเปิดตัวโครงการพัฒนาการเกษตรไฮเทคควบคู่ไปกับการปรับโครงสร้างภาคการเกษตร จังหวัด เตยนิญ ได้คัดเลือกพืช 4 ชนิดและสัตว์ 2 ชนิดเพื่อนำไปปฏิบัติ ซึ่งผักเป็นหนึ่งในพืชยุทธศาสตร์ที่เหมาะสมกับสภาพดินและตอบสนองความต้องการของตลาด

หากในอดีต การผลิตผักส่วนใหญ่ยังคงยึดหลักปฏิบัติแบบดั้งเดิม เป็นการปลูกพืชขนาดเล็กและพึ่งพาสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ผลผลิตและคุณภาพผลผลิตไม่สม่ำเสมอ ผลผลิตไม่แน่นอน แต่หลังจากดำเนินการปลูกพืชผักตามโครงการ UDCNC มาหลายปี สถานการณ์ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ประชาชนหันมาใช้โรงเรือนตาข่าย โรงเรือนเมมเบรน ระบบน้ำหยด ปุ๋ยอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ทดแทนปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป ผักมีความสะอาดกว่า ให้ผลผลิตสูงกว่า และมีคุณภาพรับประกัน ผลผลิตจึงมีเสถียรภาพมากขึ้น

เล วัน จาย ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักปลอดภัยเหมี่ยวไห่ (ตำบลราคเกียน) เล่าว่า “เมื่อก่อนผมและคนรอบข้างปลูกผักแบบดั้งเดิมเป็นหลัก โดยใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงจำนวนมาก ต่อมาหลังจากได้ศึกษาและฝึกฝนจนเข้าใจแล้ว ผมจึงตระหนักว่าวิธีการผลิตแบบนี้ไม่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคและเกษตรกร จึงเปลี่ยนมาปลูกผักตามมาตรฐาน VietGAP ซึ่งปัจจุบันเป็นผักออร์แกนิก ใช้ปุ๋ยจุลินทรีย์ ผมเห็นว่าผักเจริญเติบโตได้ดี แข็งแรง และราคาขายก็สูงขึ้น”

ไม่เพียงแต่ในตำบลราจเกียนเท่านั้น พื้นที่ปลูกผักของตำบลเฟื้อกลียังกลายเป็นจุดสนใจในการดำเนินงานพื้นที่ปลูกผักของ UDCNC อีกด้วย ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกผักมากกว่า 590 เฮกตาร์ ซึ่งหลายครัวเรือนได้ลงทุนสร้างโรงเรือนและเรือนกระจกอย่างกล้าหาญ ครอบครัวของนายดัง วัน ตง (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านลองเกียง) มีพื้นที่ปลูกผักในโรงเรือน 0.2 เฮกตาร์ และปลูกกลางแจ้ง 0.1 เฮกตาร์ เขากล่าวว่าผลผลิตในโรงเรือนสูงกว่า 0.5-1.5 ตันต่อ 0.1 เฮกตาร์ ผักมีแมลงและโรคพืชน้อยลง และต้นทุนแรงงานก็ลดลงอย่างมาก

ในหมู่บ้านเดียวกันนี้ คุณเจิ่น เฟือก เดา ยังได้แสดงความคิดเห็นว่า “ในฤดูฝน การปลูกผักในเรือนกระจกจะช่วยลดศัตรูพืช โรค และแมลง อีกทั้งยังมีการคลุมดินไว้ ทำให้ใบผักไม่ถูกฝนบดขยี้ จึงรับประกันผลผลิตและคุณภาพได้”

หากตำบลฟืกหลีแสดงให้เห็นถึงประสิทธิผลของความพยายามของแต่ละครัวเรือน ในตำบลลองกั่ง ความแข็งแกร่งร่วมกันของสหกรณ์และกลุ่มต่างๆ ได้ยืนยันถึงบทบาทสำคัญ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็คือสหกรณ์ผักปลอดภัยฟืกฮวา

สหกรณ์มีสมาชิก 57 ราย บนพื้นที่ 15 เฮกตาร์ มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตผักใบเขียว ผักชี ผักไฮโดรโปนิกส์ และอื่นๆ ที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านห่วงโซ่อาหาร โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จะจัดหาผัก หัว และผลไม้ประมาณ 2 ตัน ให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดขายส่ง และโรงเรียนในแต่ละวัน นอกจากจะสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิกแล้ว สหกรณ์ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานประมาณ 30 คน มีรายได้ 5-7 ล้านดองต่อเดือน

รองผู้อำนวยการสหกรณ์ผักปลอดภัยเฟื้อกฮัว ฟาน วัน เดา กล่าวว่า “การผลิตด้วยเครื่อง CNC ช่วยประหยัดแรงงาน ลดต้นทุน และราคาขายสูงกว่าตลาด 500-1,000 ดอง/กก. สมาชิกที่เข้าร่วมสหกรณ์ยังได้รับส่วนแบ่งกำไรและบริการนำเข้า ทำให้พวกเขารู้สึกมั่นใจมากกับความมุ่งมั่นนี้”

จะเห็นได้ว่าสหกรณ์ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็น “สะพาน” สำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงตลาดได้ ตอกย้ำแบรนด์ผักสะอาดของจังหวัดไตนิงห์

ดำเนินการรักษาและพัฒนาพื้นที่ปลูกผักไฮเทคอย่างต่อเนื่อง

ข้อมูลจากกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ภายในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 ทั่วทั้งจังหวัดจะมีพื้นที่ปลูกผัก UDCNC 2,148.46 เฮกตาร์ คิดเป็น 107.4% ของแผนสำหรับปี พ.ศ. 2564-2568 ผลผลิตผักเฉลี่ยอยู่ที่ 25-30 ตัน/เฮกตาร์ สูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิม 15-20% มูลค่าการผลิตเฉลี่ยอยู่ที่กว่า 400 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี สูงกว่าเดิม 1.5-2 เท่า

ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกผักเท่านั้น แต่ยังสร้างงานประจำให้กับแรงงานท้องถิ่นหลายพันคน โดยเฉพาะสตรีในชนบทอีกด้วย ปัจจุบัน ผักสดจากจังหวัดมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ร้านสะดวกซื้อ ครัวรวม ฯลฯ หลายแห่ง และค่อยๆ ตอกย้ำแบรนด์ของตนในตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด

รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม Dinh Thi Phuong Khanh เน้นย้ำว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดจะทบทวนพื้นที่การวางแผนให้สอดคล้องกับหน่วยงานบริหารใหม่ เสริมสร้างสหกรณ์ สร้างห่วงโซ่อุปทานที่ได้รับการรับรองเพิ่มเติม สนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์ในการฝึกอบรม ให้คำแนะนำ ถ่ายทอด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และสร้างแบรนด์ผักที่ปลอดภัยในพื้นที่ลุ่ม เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่นำออกสู่ตลาดนั้นปลอดภัยและมีมูลค่าเพิ่มสูง”

ด้วยผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ พื้นที่ปลูกผักของ UDCNC ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในความสำเร็จอันโดดเด่นของโครงการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรจังหวัดเตยนิญ นับเป็นเครื่องพิสูจน์ที่ชัดเจนถึงการเปลี่ยนแปลงแนวคิดของเกษตรกร จากการผลิตแบบดั้งเดิมขนาดเล็ก ไปสู่การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเชิงรุก เชื่อมโยงกับสหกรณ์เพื่อขยายตลาด

แม้ว่าจะมีอุปสรรคมากมายอยู่ข้างหน้า แต่ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาล ธุรกิจ และสหกรณ์ พื้นที่ปลูกผัก CNC จะยังคงส่งเสริมคุณค่าของตนเองต่อไป และกลายเป็นพลังขับเคลื่อนที่สำคัญสำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมของจังหวัดไตนิญอย่างยั่งยืน ซึ่งเกี่ยวข้องกับเป้าหมายในการสร้างชนบทใหม่ที่ทันสมัยและมีอารยธรรม

ทันห์ ตุง

ที่มา: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html