เตรียมตัว:
- เนื้อสับ 180 กรัม
- ต้นหอมครึ่งต้น
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับ
- ผักชีลาว
- เกลือบริสุทธิ์
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผงชูรส
- น้ำมันงา ½ ช้อนชา
- แป้งสาลีเจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าข้าว 1 ช้อนชา
- งาขาว
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1: ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 2: ใส่เหล้าข้าว ผักชีลาว ขิง ต้นหอม และพริกสับ
ขั้นตอนที่ 3: ผัด เติมซีอิ๊วขาว เมื่อเนื้อเกือบสุก ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4: ใส่แป้งที่ผสมน้ำแล้ว เติมน้ำมันงา คนให้เข้ากัน แล้วปิดเตา
ขั้นตอนที่ 5: เทน้ำจิ้มลงในชามและโรยงาดำไว้ด้านบน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)