สหกรณ์สตรีกับกระแสการเปลี่ยนผ่าน “สีเขียว”

มุ่งมั่นพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างจริงจัง สหกรณ์หลายแห่งที่เป็นเจ้าของโดยสตรีก็มีส่วนสนับสนุน
ปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความยืดหยุ่น และกระบวนการผลิตที่ "เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม"

ความสำเร็จด้วยโมเดลโซ่ปิด

ฟาม ถิ เฮือง และสามีของเธอเป็นวิศวกรที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ไทเหงียน “ด้วยความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมมาจากการปฏิบัติงาน ในปี พ.ศ. 2565 ฉันและสามีได้ก่อตั้งสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ ไทบิ่ญขึ้น

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับสหกรณ์คือเราสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบปิดระหว่างปศุสัตว์และการเพาะปลูก โดยหมุนเวียนพืชและสายพันธุ์ตามฤดูกาล รูปแบบสหกรณ์แบบปิดไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนการลงทุน แต่ยังรับประกันคุณภาพผลผลิตที่สะอาดตั้งแต่ต้นทางอีกด้วย” คุณเฮืองกล่าว

สำหรับฟาร์มขนาด 4 เฮกตาร์ในระยะแรก ทั้งคู่ใช้พื้นที่ 1,000 ตร.ม. เป็นโรงนา 1,000 ตร.ม. สร้างเรือนกระจกสำหรับปลูกผัก หัวใต้ดิน ผลไม้ และพื้นที่กว่า 8,000 ตร.ม. สำหรับปลูกพืชผลระยะยาวที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน เช่น หน่อไม้ฝรั่งเขียว มะเขือยาว ดอกมะละกอเพศผู้ ต้นไม้ผลไม้...

ด้วยพื้นที่ยุ้งฉาง 1,000 ตารางเมตร สหกรณ์ใช้เวลาเพาะเห็ดประมาณ 6 เดือนภายในเวลาเพียงปีเดียว ผลผลิตเห็ดสดเก็บเกี่ยวได้ 10 ตันต่อต้น ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ในปีแรกเรามีรายได้ 400 ล้านดองต่อต้น

ในช่วง 4 เดือนถัดมา เราเลี้ยงไก่จำนวน 6,000 ตัวต่อไร่ รายได้รวมของฝูงไก่อยู่ที่ 120 ล้านดองต่อไร่ ส่วนอีกสองเดือนที่เหลือของปี พื้นที่โรงเรือนทั้งหมดถูกนำไปใช้ทำปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยพืชสด จากนั้น ดิฉันได้นำมูลไก่และเศษเห็ดที่เหลือมาทำปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับพืชที่ปลูกในโรงเรือนและสวนของสหกรณ์ คุณเฮืองเล่าให้ฟัง

ส่วนโรงเรือนขนาด 1,000 ตร.ม. สหกรณ์นำมาใช้ปลูกพืชผัก หัว และผลไม้ เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่ องุ่น บร็อคโคลี่ ผักโขม ผักกาดแก้ว... ทั้งหมดปลูกด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยใช้ระบบรดน้ำอัตโนมัติแบบหยดหรือพ่นละอองน้ำ

สหกรณ์ใช้พื้นที่ 8,000 ตารางเมตรที่เหลือในการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง มะละกอเพศผู้ และไม้ผลยืนต้นบางชนิด โดยใช้เศษวัสดุเหลือใช้จากฟาร์มเห็ดและฟาร์มไก่เป็นปุ๋ยสำหรับพืช ทุกวัน คนงาน 6 คนของสหกรณ์จะเก็บเกี่ยว คัดแยก และบรรจุผักและหัวพืชอย่างต่อเนื่อง เพื่อขนส่งไปยังคลังเก็บผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดในหลายพื้นที่ เช่น ฮานอย ไฮฟอง กว๋างนิญ หุ่งเยน เซินลา...

คุณ Pham Thi Huong (สหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Thai Binh) ดูแลต้นไม้ในฟาร์ม

ส่งเสริมการผลิตแบบ “สีเขียว”

สหกรณ์เห็ดถั่งเช่าสตรีจังหวัดบิ่ญเฟื้อก (อำเภอบู่ด๋อป) เป็นสหกรณ์รูปแบบใหม่ ปัจจุบันมีสมาชิก 7 ราย สหกรณ์มีห้องเพาะเห็ดถั่งเช่าพร้อมอุปกรณ์และขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การปลูก การผสมพันธุ์ การสร้างสายพันธุ์ และการเพาะปลูก ซึ่งล้วนได้รับการลงทุนและติดตั้งระบบเครื่องจักรอัตโนมัติ

คุณเหงียน ถิ เตียน ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดถั่งเช่าสตรีบิ่ญเฟื้อก กล่าวว่า การเพาะและผลิตเห็ดถั่งเช่าให้ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องผ่านการคัดเลือกสายพันธุ์และวัสดุเพาะเลี้ยงอย่างรอบคอบ สภาพแวดล้อมในการเพาะเห็ดต้องสะอาด เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดทั้งด้านอุณหภูมิ ความชื้น แสง อากาศ ฯลฯ

กระบวนการเพาะเห็ดอินทรีย์เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยิ่ง ของเสียจะถูกนำไปแปรรูปโดยสหกรณ์เพื่อนำจุลินทรีย์มาใช้เป็นอาหารแพะ

“ในกระบวนการเพาะปลูกและผลิตสินค้า ประเด็นด้านสิ่งแวดล้อมคือสิ่งที่เราให้ความสำคัญสูงสุดเสมอ สหกรณ์ใช้แนวทางเกษตรอินทรีย์ ดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านคุณภาพและสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด”

ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะดำเนินโครงการนำสวนมะม่วงหิมพานต์และยางพาราในพื้นที่มาปลูกเห็ด ซึ่งจะเป็นการสร้างรายได้และอาชีพให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น อีกทั้งยังเป็นการช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย” นางสาวเตี๊ยน กล่าว

สหกรณ์การเกษตรและบริการ Anh Minh (อำเภอเลถวี) ในจังหวัดกว๋างบิ่ญ มีสมาชิก 9 คน ส่วนใหญ่เป็นสตรี ประกอบอาชีพปลูกพืช ผลิตผลิตภัณฑ์สุขอนามัย และปลูกพืชสมุนไพร ผลิตภัณฑ์หลักของสหกรณ์ ได้แก่ แชมพู ครีมอาบน้ำ น้ำยาทำความสะอาด น้ำมันหอมระเหย และอื่นๆ

คุณหวู ถิ ฮว่าน รองผู้อำนวยการบริหารสหกรณ์อันห์มินห์ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ล้วนผลิตจากสมุนไพร กระบวนการผลิตแทบไม่มีของเสีย ของเสียในกระบวนการผลิต ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเศษสมุนไพร จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ โดยนำจุลินทรีย์มาหมักเป็นปุ๋ย เป็นการสานต่อวงจรการปลูกสมุนไพรและสมุนไพรเพื่อการแพทย์

นอกจากนี้ ในกระบวนการผลิตน้ำมันหอมระเหย น้ำกลั่นและไฮโดรเจนยังถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น น้ำยาทำความสะอาดพื้นและน้ำยาล้างจาน เพื่อทำความสะอาดและสร้างความหอม สหกรณ์ให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมาตั้งแต่เริ่มต้น เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวดเพื่อรับประกันคุณภาพของวัตถุดิบ

นางสาวเหงียน ถิ ฮอง ฮา รองประธานสหภาพสตรีจังหวัดกวางบิ่ญ กล่าวว่า หลังจากดำเนินโครงการมาระยะหนึ่ง โครงการ “สนับสนุนสหกรณ์ที่บริหารโดยสตรี สร้างงานให้แรงงานสตรีจนถึงปี พ.ศ. 2573” (หรือที่เรียกว่า โครงการ 01) ได้มีส่วนช่วยสนับสนุนและพัฒนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกและแรงงานในสหกรณ์ ส่งเสริมความเข้มแข็งร่วมกัน เชื่อมโยงสมาชิกและสตรีส่วนใหญ่ให้เข้าร่วมโครงการ ด้วยเป้าหมายในการสร้างสภาพแวดล้อมที่ปราศจากมลพิษและสาธารณสุข การดำเนินโครงการ 01 ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ การพัฒนาวัฒนธรรมและสังคมของท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญต่อกิจกรรมของชุมชนในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ บรรเทาภัยพิบัติทางธรรมชาติ และอื่นๆ

สหกรณ์ที่บริหารโดยสตรีล้วนมุ่งเน้นไปที่การใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีเหตุผล ลดมลพิษและปกป้องภูมิทัศน์ เพิ่มศักยภาพของชุมชนในการบริหารจัดการ และลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-va-xu-huong-chuyen-doi-xanh-20241128161950717.htm