สหกรณ์ร่วมสร้างคุณค่า “ข้าวบ้านเรา”

ผลิตภัณฑ์ข้าวได้รับการส่งเสริมการค้า กระตุ้นการบริโภคในตลาด ภาพ: มินห์ เดียน

การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และเทคโนโลยี

ในปัจจุบัน ในพื้นที่ของสหกรณ์ การเตรียมดินจะทำด้วยการไถ การหว่านข้าวจะทำด้วยเครื่องหว่านเมล็ด การพ่นยาฆ่าแมลงจะทำด้วยโดรน การเก็บเกี่ยวจะทำด้วยรถเกี่ยวข้าว และการรีดฟางด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติอีกด้วย ภายหลังการเก็บเกี่ยวข้าวสารจะถูกขนส่งมายังสหกรณ์เพื่อการตากและบรรจุถุงอัตโนมัติ... เรียกได้ว่าทุกขั้นตอนการผลิตดำเนินการโดยสหกรณ์โดยใช้เครื่องจักรโดยมีอัตราเฉลี่ยกว่าร้อยละ 90

สหกรณ์การเกษตรอันงีบ (อำเภอตุ้ยอัน) เป็นหนึ่งในสหกรณ์แรกๆ ของจังหวัดที่นำเครื่องอบข้าวมาใช้ ตั้งแต่ปี 2562 ถึงปัจจุบัน เครื่องอบแห้งยังคงทำงานได้ดีโดยมีกำลังการผลิต 15-35 ตันต่อชุด ช่วยให้ผู้คนไม่ต้องกังวลกับสภาพอากาศฝนตกและแดดออกที่ผิดปกติในการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งอีกต่อไป ภายหลังจากสหกรณ์นี้ สหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดยังได้ลงทุนซื้อเครื่องอบแห้ง เพื่อประหยัดแรงงานและทำให้การผลิตมีเสถียรภาพมากขึ้น

นายเหงียน วัน ดอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรหว่าฟอง (เขตเตยหว่า) กล่าวว่า สหกรณ์ได้ลงทุนซื้อเครื่องอบข้าวแบบไฟฟ้ากำลังการผลิต 5-8 ตัน/กะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องนี้ทำงานด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ 4.0 ซึ่งหมายความว่าเครื่องจะปิดอัตโนมัติเมื่อมีความชื้นและความร้อนเพียงพอ ในปัจจุบันด้วยสภาพอากาศที่ไม่ปกติ หากปล่อยข้าวให้ตากแดดหลังการเก็บเกี่ยว ความชื้นก็ยังคงอยู่ ทำให้เมล็ดข้าวสูญเสียคุณภาพ การนำเครื่องอบข้าวมาใช้งานจะตอบโจทย์ความต้องการของผู้คน ช่วยให้สามารถเก็บข้าวสารไว้ได้นาน รอเวลาขายได้โดยไม่ต้องลดราคา

สหกรณ์บริการการเกษตรหว่านดินห์ดง (เขตฟู่ฮัว) ไม่เพียงแต่นำเทคนิคการผลิต เช่น การหว่านแถว การหว่านแบบเบาบาง การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) "1 ต้อง 5 ลด" "3 ลด 3 เพิ่ม" ฯลฯ มาใช้แล้ว สหกรณ์บริการการเกษตรหว่านดินห์ดง (เขตฟู่ฮัว) ยังนำร่องโมเดลการใช้ที่ดินและปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับต้นข้าวโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัลอีกด้วย นายเล วัน ดิงห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ฐานข้อมูลที่ดินเกษตรกรรมจะถูกแปลงเป็นซอฟต์แวร์ในรูปแบบดิจิทัล สมาชิกสหกรณ์เพียงใช้โทรศัพท์และดาวน์โหลดซอฟต์แวร์ก็สามารถรับข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพื้นที่ที่เกี่ยวข้องกับแต่ละขั้นตอนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นข้าวและแต่ละขั้นตอนของการเตรียมดิน การเพาะปลูกและการไถกลบ... ในแต่ละขั้นตอนซอฟต์แวร์จะแนะนำปริมาณปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโตของพืชที่ดีที่สุดตลอดจนเตือนความเสี่ยงของการเกิดโรคเพื่อทำการรักษาทันทีเมื่อตรวจพบ...

เพิ่มมูลค่าสินค้า

การปรับปรุงเทคนิคการผลิตและการเปลี่ยนแปลงนิสัยการทำฟาร์มที่ล้าสมัยช่วยให้ข้าวได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มูลค่านี้ได้รับการยืนยันอีกครั้งโดยสหกรณ์ด้วยการสร้างแบรนด์ข้าวคุณภาพสูง เราสามารถกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ข้าวหอม Hoa Vang ของสหกรณ์การเกษตร An Nghiep (เขต Tuy An), ข้าวคุณภาพ Hoa Phu ของสหกรณ์บริการการเกษตร Hoa Phu (เขต Tay Hoa), ข้าวคุณภาพ Dat Phu ของสหกรณ์การเกษตร Phu Yen (เขต Phu Hoa), ข้าวคุณภาพ Hoa Thanh ของสหกรณ์บริการการเกษตรทั่วไป Hoa Thanh (เมือง Dong Hoa), ข้าวคุณภาพ Hoa Quang Nam ของสหกรณ์บริการการเกษตร Hoa Quang Nam (เขต Phu Hoa)...

จากข้อมูลของสหภาพแรงงานจังหวัด พบว่าทั้งจังหวัดมีสหกรณ์การเกษตรที่บริหารจัดการกิจกรรมการผลิตข้าวอยู่ 145 แห่ง สหกรณ์ได้ก้าวข้ามจากการผลิตแบบพื้นฐานไปสู่การใช้เครื่องจักร โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้เพื่อช่วยให้ต้นข้าวและเมล็ดพืชค่อยๆ กลายเป็นสินค้าที่มีคุณค่าในตลาด ปัจจุบันสหกรณ์ทุกแห่งที่สร้างแบรนด์สินค้าข้าวคุณภาพรับซื้อผลผลิตจากสมาชิก 100% การหาช่องทางจำหน่ายเมล็ดข้าวจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับสหกรณ์อีกต่อไป

นายทราน ทัน โคอา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรอันงี่บ กล่าวว่า ในปี 2565 ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมของสหกรณ์ Hoa Vang จะได้รับใบรับรอง OCOP 3 ดาวในระดับจังหวัด หลังจากวันหมดอายุ สหกรณ์ยังคงดำเนินการจดทะเบียนเอกสารให้เสร็จสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาวอีกครั้งเป็นครั้งที่สองในปี 2567 พร้อมกับกระบวนการนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวของสหกรณ์ก็มีความเป็นมืออาชีพมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากคุณภาพของข้าวจะดีขึ้นแล้ว การออกแบบบรรจุภัณฑ์และข้อมูลผลิตภัณฑ์ยังชัดเจนและโปร่งใสมากขึ้นอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าต่างๆ และบริษัทต่างๆ หลายแห่งได้ลงทะเบียนเพื่อเป็นตัวแทนจำหน่ายเพื่อการบริโภค ข้าวเงี๊ยบตามออเดอร์มีจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าข้าวสารบ้านเกิด สหกรณ์หลายแห่งจึงต้องการเชื่อมโยงสหกรณ์ต่างๆ เพื่อผลิตข้าวสารร่วมกัน เพื่อนำแบรนด์ข้าวจากระดับหมู่บ้านไปสู่ระดับอำเภอและจังหวัดทั้งหมด นายเหงียน ฮู ฮอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรฮัวตรี 2 กล่าวว่า สหกรณ์เรียกร้องให้สหกรณ์ในท้องถิ่นหลายแห่งทำงานร่วมกันเพื่อสร้างแบรนด์ข้าวฟู่ฮัว สหกรณ์ต่างเห็นพ้องต้องกันและกำลังดำเนินการร่วมกับสหกรณ์ในการจัดซื้อเครื่องอบผ้า เครื่องบรรจุถุง จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า บาร์โค้ดสำหรับสินค้า ฯลฯ

ที่มา: https://baophuyen.vn/kinh-te/202505/hop-tac-xa-gop-phan-khang-dinh-gia-tri-hat-gao-lang-ta-3261b89/