แนวทางใหม่ในการพัฒนาส่วนสูงสำหรับเด็กเวียดนาม

เนื่องจากสถานะของเด็กเวียดนามยังคงห่างไกลจากหลายประเทศในภูมิภาค การค้นพบทางวิทยาศาสตร์ใหม่ๆ เกี่ยวกับบทบาทของวิตามิน K2 โดยเฉพาะ MenaQ7 (วิตามิน K2-MK7) กำลังเปิดแนวทางใหม่ในด้านโภชนาการและการแพทย์ป้องกัน ช่วยสนับสนุนการพัฒนาส่วนสูงและสุขภาพกระดูกของเด็กๆ

วิตามิน K2 เคยถูกมองข้ามเนื่องจากมักสับสนกับวิตามิน K1 ซึ่งมีบทบาทในการแข็งตัวของเลือด

ในเวียดนาม ปัญหาเรื่องการเจริญเติบโตของส่วนสูงของเด็กยังคงเป็นข้อกังวลสำคัญ สถาบันโภชนาการแห่งชาติระบุว่า อัตราการขาดสารอาหารแบบแคระแกร็นยังคงอยู่ในระดับสูง ขณะที่อัตราการเจริญเติบโตของส่วนสูงโดยเฉลี่ยของวัยรุ่นยังค่อนข้างช้าเมื่อเทียบกับภูมิภาค

ดร.เหงียน ดึ๊ก เหงีย รองหัวหน้าภาควิชากายวิภาคศาสตร์ มหาวิทยาลัยการแพทย์ ฮานอย กล่าวว่า หลังจากประเมินผลการวิจัยการเสริมวิตามิน K2 ในการปรับปรุงส่วนสูงในเด็กแล้ว เขากล่าวว่า "กลุ่มเด็กที่ได้รับการเสริมวิตามิน K2 อย่างต่อเนื่องมีอัตราการเจริญเติบโตส่วนสูงที่สูงกว่ากลุ่มอื่นอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัยก่อนเรียน (1-5 ปี) และวัยแรกรุ่น (11-14 ปี)"

นี่คือการศึกษาที่ใช้ขนาดตัวอย่างที่ใหญ่เพียงพอและมีระยะเวลานานเพียงพอ ทำให้สามารถยืนยันประสิทธิผลและความปลอดภัยของวิตามิน K2 ต่อการพัฒนาความสูงของเด็กได้อย่างเป็นรูปธรรม” ดร.เหงียน ดึ๊ก เหงีย กล่าว

ดร. ฮ็อกเน วิค ที่ปรึกษาทางการแพทย์และ วิทยาศาสตร์ Gnosis by Lesaffre แบ่งปันเกี่ยวกับตำแหน่งเฉพาะและบทบาทเฉพาะของวิตามิน K2

ผลงานนี้ซึ่งตีพิมพ์ในฉบับพิเศษของ Vietnam Journal of Community Medicine ฉบับ เดือนกันยายน พ.ศ. 2568 ถือเป็นก้าวสำคัญในสาขาโภชนาการเด็กในประเทศ

ตามที่ ดร. ฮ็อกเน วิค ที่ปรึกษาทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์ Gnosis by Lesaffre นักโภชนาการชาวนอร์เวย์ผู้ทำการวิจัยเกี่ยวกับวิตามิน K2 มานานกว่า 30 ปี กล่าวไว้ว่า สารอาหารไมโครชนิดนี้เคยถูกมองข้ามไปเนื่องจากมักสับสนกับวิตามิน K1 ซึ่งมีบทบาทในการแข็งตัวของเลือด

อย่างไรก็ตาม ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามิน K2 มีบทบาทอิสระและจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และการพัฒนาโดยรวม

“วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ แต่วิตามินเค 2 เป็นปัจจัยที่ทำให้มั่นใจได้ว่าแคลเซียมจะถูกนำไปใช้ได้อย่างเหมาะสม โดยเข้าไปที่กระดูกและไม่สะสมที่อื่น” ดร. ฮอกเน วิค เน้นย้ำ

รายชื่อวิตามิน

ในเวียดนาม งานวิจัยล่าสุดบางชิ้นได้เริ่มบันทึกผลเชิงบวกของวิตามินเค 2 ต่อพัฒนาการทางร่างกายของเด็ก เชื่อกันว่าการเสริมสารอาหารชนิดนี้ควบคู่ไปกับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่น การเข้านอนแต่หัวค่ำ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และโภชนาการที่สมดุล จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตของเด็ก

ผลการวิจัยในเวียดนามยังมีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญต่อภาพรวมการวิจัยเกี่ยวกับวิตามิน K2 ทั่วโลก เนื่องจากจนถึงขณะนี้ การศึกษานานาชาติส่วนใหญ่เน้นที่ผู้ใหญ่ ขณะที่ข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของวิตามิน K2 ต่อพัฒนาการด้านความสูงในเด็กยังคงมีจำกัด

ความจริงที่ว่าเวียดนามได้บันทึกหลักฐานการทดลองที่ชัดเจนไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้มีการประยุกต์ใช้ในชุมชนอย่างกว้างขวางอีกด้วย

สถาบันโภชนาการแห่งชาติระบุว่า อัตราของเด็กที่มีภาวะแคระแกร็นในเวียดนามยังคงอยู่ในระดับสูง ขณะที่อัตราการเจริญเติบโตของส่วนสูงโดยเฉลี่ยของวัยรุ่นยังคงต่ำ การวิจัยและการประยุกต์ใช้วิตามินเค 2 ซึ่งเป็นสารอาหารรองที่ช่วยสนับสนุนการดูดซึมและลำเลียงแคลเซียมไปยังกระดูก ถือเป็นแนวทางที่จำเป็นต่อการพัฒนาคุณภาพทางโภชนาการและพัฒนาบุคลิกภาพของคนรุ่นใหม่

เหงียน จุง เฮียว

ที่มา: https://nhandan.vn/huong-tiep-can-moi-trong-phat-trien-chieu-cao-cho-tre-em-viet-nam-post919083.html