นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกลองร้านบั๋นหมี่ 9 ร้านในโฮจิมินห์ภายใน 1 วัน ชอบร้านคุณยายที่สุด

คริสและสเตฟ คู่รักนักท่องเที่ยว ได้ออกเดินทางท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ตระเวนรอบนครโฮจิมินห์เพื่อลิ้มลองร้านบั๋นหมี่ 9 ร้าน แต่ละร้านมีรสชาติที่แตกต่างกัน ทำให้นักท่องเที่ยวทั้งสองต้องประหลาดใจกันไม่หยุดหย่อน

คริสและสเตฟเป็นนักท่องเที่ยวสองคนจากแคนาดาที่กำลังเดินทางท่องเที่ยวรอบ โลก ทั้งคู่มีช่อง YouTube ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 255,000 คน บันทึกประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละประเทศ

ล่าสุดทั้งคู่ได้แชร์คลิป วิดีโอ ที่ไปชิมอาหารขึ้นชื่อของนครโฮจิมินห์ เช่น สเต็กเนื้อ ข้าวหัก เฝอเนื้อ... โดยทั้งคู่ได้ใช้เวลา 1 วันในการชิมร้านบั๋นหมี่ 9 ร้าน ซึ่งราคาขายตั้งแต่ชิ้นละ 15,000-75,000 ดอง

ขนมปังราคาถูกที่สุดใน "ทัวร์ขนมปัง"

คู่รักคู่นี้เริ่มต้นการเดินทางด้วยแซนด์วิชไข่จากร้าน "Ba Cu's sandwich" บนถนน Mac Dinh Chi ซึ่งเป็นร้านขายแซนด์วิชริมทางเท้าของเจ้าของร้านสูงอายุ แซนด์วิชนี้ทาด้วยแป้งปาเต เนย แตงกวา หัวไชเท้าดองและแครอท สมุนไพร ซีอิ๊ว และไข่ดาวร้อนๆ 2 ฟอง

คริสเล่าว่าร้านแซนด์วิชเล็กๆ ริมถนนคนแน่นมาก ขนมปังร้อนและมีกลิ่นหอมมาก ภาพ: Hungry Two Travel

ระหว่างที่กำลังเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ นักท่องเที่ยวชายคนนี้ก็พยักหน้าเห็นด้วยอยู่เรื่อยๆ เพราะรสชาติเข้มข้นของไข่และปาเต้ ผสมผสานกับแป้งกรอบ เขาบอกว่าอาหารจานนี้ราคาแค่ 15,000 ดอง แต่จานใหญ่มาก อิ่มท้องพอสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่

ขนมปังไส้แปลกๆ ไม่เคยลอง

ระหว่างการเดินทางนักท่องเที่ยวทั้งสองคนได้ลองทานแซนด์วิชหลายประเภท เช่น แซนด์วิชทอด แซนด์วิชเนื้อย่าง แซนด์วิชเนื้อย่างแบบตุรกี แซนด์วิชเครื่องใน แฮมเบอร์เกอร์ไก่ทอด...

อาหารจานหนึ่งที่พวกเขาไม่เคยลิ้มลองมาก่อนคือ บั๋นหมี่ผัด (Banh Mi Pha Lau) ไส้หมูตุ๋น หัวใจ หู และจมูก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเข้มข้น เจ้าของร้านราดน้ำซุปข้นที่หอมกลิ่นมะพร้าวและโป๊ยกั๊กลงบนไส้หมู

บั๋นหมี่ผัดครั้งแรกของคริส ภาพ: Hungry Two Travel

คริสแนะนำแซนด์วิชพิเศษนี้ในนครโฮจิมินห์ “ซอสเข้มข้นและครีมมี่ เครื่องในไม่มีกลิ่นเหม็นเลย ราคาแซนด์วิช 25,000 ดอง” นักท่องเที่ยวชายกล่าว

เขาชอบบั๋นหมี่ผัดรสชาติแปลกๆ ภาพ: Hungry Two Travel

แซนด์วิชเนื้ออีกชิ้นหนึ่งคือ Banh Mi 37 บนถนนเหงียนไทร ใช้ลูกชิ้นย่างถ่าน แล้วสอดไส้เข้าไปในแซนด์วิชขณะย่าง รสชาตินี้สร้างความประหลาดใจให้กับแขกชาวแคนาดาสองคน

บั๋นหมี่ 37 เป็นร้านแซนด์วิชเล็กๆ ที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับคำชมจากนิตยสาร Condé Nast Traveler ของอเมริกา ลูกชิ้นย่างทำจากเนื้อหมูสับ ผสมเครื่องเทศ และหมักในซอสตามสูตรเฉพาะของเจ้าของร้าน

นอกจากลูกชิ้นแล้ว ไส้ยังจะมีผักดอง ซอสสีน้ำตาลหวานเค็ม และน้ำปลาพริก ซึ่งจะทำให้รสชาติเนื้ออร่อยขึ้น น่ารับประทาน และหอมมากขึ้น

ครั้งหนึ่ง Banh mi 37 เคยได้รับคำชมจากนิตยสาร Condé Nast Traveler ของอเมริกา ภาพ: Hungry Two Travel

เมื่อเห็นเนื้อย่าง สเตฟก็อยากลองชิมทันที “เนื้อย่างฉ่ำ นุ่มลิ้น และมีรสหวานกำลังดี ผักชีและแตงกวาเพิ่มความสดชื่น ซอสสีน้ำตาลเข้มอร่อยมาก ส่วนขนมปังก็รสชาติเยี่ยมยอด” นักท่องเที่ยวหญิงกล่าว

แซนด์วิชเนื้อย่างชิ้นละ 30,000 ดอง ภาพ: Hungry Two Travel

เค้ก “ยักษ์”

ร้านขนมปัง Huynh Hoa (หรือเรียกอีกอย่างว่าร้านขนมปัง Huynh Hoa) ในย่าน Pham Ngu Lao ถือเป็นร้านขนมปังที่โด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ และสื่อต่างประเทศต่างแนะนำว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องไปเยือนให้ได้หลายครั้ง

ร้านเบเกอรี่แห่งนี้ยังตกเป็นประเด็นถกเถียงมากมายเกี่ยวกับราคาที่แพง การแบ่งแยกแบรนด์ และกลายเป็นประเด็นร้อนที่ถูกพูดถึงในโซเชียลมีเดีย อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางข้อถกเถียงเหล่านี้ ขนมปัง Huynh Hoa กลับมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอ

คริสและสเตฟรู้สึกตื่นเต้นที่จะลองชิมเพราะได้ยินมาว่ามันคือแซนวิชขนาดยักษ์

พอมาถึงก็มีแขกมายืนต่อแถวกันหลายสิบคนแล้ว ภาพ: Hungry Two Travel

นำขนมปังไปอบจนกรอบในเตาอบก่อนจะใส่ไส้ต่างๆ เช่น ปาเต้ หมูสับ ไส้กรอก แฮม หมูแดง... ภายในขนมปังมีไส้ให้เลือกถึง 13 ชนิด

“ขนมปังดูน่าอร่อยมากเลย ไส้ก็ใหญ่มาก นี่มันขนมปังยักษ์จริงๆ” คู่รักกล่าว

ไส้ขนมปังหลากหลายสร้างความประหลาดใจให้กับคู่รักนักท่องเที่ยว ภาพ: Hungry Two Travel

ตั้งแต่คำแรก พวกเขาประทับใจกับพาเต้รสชาติเข้มข้น ส่วนผสมอื่นๆ ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว ร้านแซนด์วิชแห่งนี้ได้รับคำชมมายาวนานในเรื่องพาเต้รสชาติเข้มข้น อร่อย ที่มีผิวสัมผัสสีชมพูแดงแวววาว

“นี่คือแซนด์วิชชิ้นใหญ่ที่สุดที่ฉันเคยเห็นและกินมาเลย มีขนาดใหญ่เท่ากับแซนด์วิชธรรมดา 3-4 ชิ้น” คู่รักคู่นี้กล่าว และเสริมว่าราคาแซนด์วิชที่พวกเขากินอยู่คือ 73,000 ดอง

ทั้งคู่ยังได้ลองร้านแซนด์วิช "ยักษ์" ที่มีไส้ขนมปังของคุณนายฮวีญห์ด้วย ภาพ: Hungry Two Travel

ในวันเดียว ทั้งคู่ได้ลิ้มลองบั๋นหมี่ถึง 9 ร้านในโฮจิมินห์ซิตี้ ทั้งคู่ต่างแสดงความคิดเห็นว่าประทับใจบั๋นหมี่ไข่ของร้าน Ba Cu มากที่สุด ถึงแม้ว่าจะเป็นบั๋นหมี่ราคาถูกและเรียบง่ายก็ตาม บั๋นหมี่ประเภทที่สองที่พวกเขาชอบคือบั๋นหมี่ฮวี๋ฮวา

“เราหวังว่าการเดินทางสัมผัสประสบการณ์ขนมปังครั้งนี้จะช่วยให้ผู้คนเห็นถึงความหลากหลายและความคิดสร้างสรรค์ของขนมปังโดยเฉพาะและ อาหาร เวียดนามโดยทั่วไป” คริสและสเตฟกล่าว

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกลองชิมอาหารแปลกๆ ในวันอากาศหนาว ที่ไฮฟอง บอกเลยว่าอร่อยมาก อาหารริมทางที่ไฮฟองมีรสชาติแปลกๆ อุ่นท้อง นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกต่างพึงพอใจ ไม่เพียงแต่ชื่นชมว่าอร่อยเท่านั้น แต่ยังประหลาดใจที่ราคาค่อนข้างถูก เพียงชามละ 15,000 ดอง

ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html