การยืนยันแบรนด์ผ่านคุณภาพสินค้า

โดยใช้การวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ และการพัฒนาเทคโนโลยีเป็นรากฐานในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่า หลังจากดำเนินกิจการมาเกือบ 5 ปี จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ 3/5 ของบริษัท Minh Anh High-Tech Development จำกัด ในเขต Xuan Hoa (Phuc Yen) ได้รับคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่าอบแห้งแบบแช่แข็ง (10 กรัม, 15 กรัม) ของบริษัทเพิ่งได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป (CNNTTB) ในภาคเหนือ ที่ยืนยันถึงแบรนด์ คุณภาพสินค้า และเป็น “แรงผลักดัน” ให้ธุรกิจเข้าถึงได้สูงและไกล

บริษัท มินห์ อันห์ ไฮเทค ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด เขตซวนฮวา (ฟุกเยน) มุ่งมั่นนำเทคโนโลยีและเครื่องจักรที่ทันสมัยมาประยุกต์ใช้ในการวิจัยและผลิตเห็ด Cordyceps

ภายใต้คำขวัญ "เริ่มต้นด้วยความหลงใหล - ความยั่งยืนด้วยคุณค่า" ในปี 2562 บริษัท มินห์ อันห์ ไฮเทค ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด ก่อตั้งขึ้น โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการวิจัย การผลิต และการค้าเห็ดถั่งเช่าและผลิตภัณฑ์จากเห็ดถั่งเช่า

โดยการระบุการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการพัฒนาเทคโนโลยีเป็นรากฐานในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ บริษัทได้ลงทุนตั้งแต่วันแรกของการดำเนินการในการสร้างห้องเพาะเชื้อปลอดเชื้อ ห้องเพาะเชื้อมาตรฐานแบบปิด และติดตั้งระบบควบคุมและปรับแต่งอัตโนมัติ

พร้อมกันนี้ยังจัดซื้ออุปกรณ์ทันสมัย อาทิ เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ เครื่องซีลฟิล์มอลูมิเนียม... ด้วยมูลค่าการลงทุนรวมกว่า 2 พันล้านดอง รับสมัครทีมงานและคนงานที่มีประสบการณ์มากกว่า 80% มีวุฒิปริญญาตรีด้านชีววิทยาและวิศวกรรม เกษตร

ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์แรกๆ ของบริษัท เช่น ถั่งเช่าสดและถั่งเช่าอบแห้งจึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าจำนวนมาก เป็นที่ชื่นชมในคุณภาพ และเป็นที่ไว้วางใจเมื่อได้ใช้งาน

พาพวกเราไปเยี่ยมชมห้องเพาะเห็ดปลอดเชื้อ ห้องเพาะเห็ดที่ควบคุมด้วยระบบเซ็นเซอร์ ปรับอุณหภูมิ แสง และความชื้นอัตโนมัติ คุณไม ทิ ฮอง กรรมการบริษัท กล่าวว่า

บริษัทมีความมุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ Cordyceps ของ Minh Anh ที่ปลอดภัย มีคุณภาพสูง และมีประสิทธิผลแก่ผู้บริโภค

นอกจากการวิจัยและคัดสรรวัตถุดิบธรรมชาติอย่างเคร่งครัดเพื่อผลิตวัสดุเพาะเห็ด เช่น ข้าวเหนียวดำ ถั่วงอกถั่วเหลือง ดักแด้ไหม น้ำมะพร้าว แล้ว บริษัทฯ ยังกำหนดให้ช่างเทคนิคต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตที่เคร่งครัดตามแนวทางเกษตรอินทรีย์และมาตรฐาน HACCP อีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการเพาะเห็ด Cordyceps ทางหน่วยงานได้ผสมผสานการใช้สารอาหารเสริมบางชนิด เช่น นมสดรสจืด ไข่ และสาหร่ายสไปรูลิน่า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่าง อุดมสมบูรณ์ และมีสารอาหารหลากหลาย... โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละเดือน บริษัทสามารถส่งเห็ดสำเร็จรูปไปยังตลาดได้หลายร้อยตัน

ด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ในปี 2565 บริษัทได้ลงทุนซื้อเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD24 เพิ่มเติมอีก 1 เครื่อง ซึ่งมีกำลังการผลิต 10 กิโลวัตต์ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภค

รองศาสตราจารย์ ดร. ลาเวียดฮง ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและประยุกต์ทางวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยการศึกษาแห่งชาติ ฮานอย 2 ที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ของบริษัท กล่าวว่า:

เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการดั้งเดิม การทำให้แห้งแบบแช่แข็งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการ เช่น ช่วยเก็บรักษาวัตถุดิบในสถานะแห้งสนิท หลีกเลี่ยงเชื้อราได้เป็นเวลานาน และเมื่อใช้งานก็จะกลับมาสู่สภาพสดใหม่ดั้งเดิม โดยเฉพาะการประหยัดแรงงาน การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาด

โดยมีผลิตภัณฑ์หลัก 3 ประเภท คือ Cordyceps sinensis สด, Freeze-Dried, Heat-Dried และผลิตภัณฑ์ Cordyceps sinensis ที่ผ่านการแปรรูป เช่น ไวน์ Cordyceps sinensis, น้ำผึ้ง Cordyceps sinensis, ชา Cordyceps sinensis... บริษัท Minh Anh ปัจจุบันมีตัวแทนจำหน่าย 30 รายและผู้ร่วมงาน 150 รายในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการส่งเสริมการค้าอย่างเชิงรุก โดยเน้นการโปรโมท การแนะนำสินค้า และการขายบน Facebook, Zalo และเว็บไซต์

หลังจากก่อตั้งและดำเนินการมาเกือบ 5 ปี บริษัทได้ขยายขนาดการผลิตและพื้นที่จัดแสดงสินค้าด้วยพื้นที่รวมที่ใหญ่กว่าพื้นที่เดิมถึง 5 เท่า ขณะเดียวกันก็ลงทุนในสายเทคโนโลยีที่ทันสมัยมากขึ้น สร้างงานให้กับพนักงานกว่า 10 คน และมีรายได้มากกว่า 2 พันล้านดอง/ปี

บริษัทฯ มุ่งมั่นเพิ่มปริมาณการผลิตและผลผลิตการบริโภคประมาณร้อยละ 20 ต่อปี โดยมีเป้าหมายที่จะนำผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือมินห์อันห์ออกสู่ตลาดโลก โดยบริษัทฯ ยังคงเปิดตัววัตถุดิบหลักจำนวนหนึ่งจากเห็ดหลินจือมินห์อันห์ผสมผสานกับสมุนไพรและวัตถุดิบ เพื่อเพิ่มมูลค่าของเห็ดแปรรูปสำเร็จรูป

จัดทำเอกสารขอเข้าร่วมโครงการ CNNTTB ระดับประเทศเรียบร้อยแล้ว สำหรับผลิตภัณฑ์เห็ดถั่งเช่าอบแห้ง (10 กรัม, 15 กรัม) ซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ CNNTTB ระดับภูมิภาค

เดินหน้าลงทุนเครื่องจักรและเทคโนโลยีที่ทันสมัยในการวิจัย เพาะปลูก และผลิตเห็ดถั่งเช่า; ขยายขนาดการผลิต พัฒนาตลาด; ถ่ายทอดกระบวนการเทคโนโลยีการเพาะปลูกเห็ดถั่งเช่า...

บทความและภาพ : ฮ่องติญห์

แหล่งที่มา