Khanh Hoa พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่แข็งแกร่งและมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดคั๊ญ ฮหว่า ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ขึ้นโดยอาศัยจุดแข็งและลักษณะเฉพาะ เช่น น้ำปลา รังนก สาหร่าย และข้าวคุณภาพดี...

Khánh Hòa phát triển sản phẩm OCOP thế mạnh, đặc trưng — นายเล ฮู หว่าง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด คานห์ฮวา (เสื้อน้ำเงิน) ถาวร รับฟังการนำเสนอผลิตภัณฑ์ไม้กฤษณา ภาพ: NH

ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย

ตั้งแต่เริ่มโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) จังหวัดคั๊ญฮหว่าได้ระบุให้โครงการนี้เป็นวิธีแก้ไขที่สำคัญในการปรับโครงสร้างภาคเกษตร ส่งเสริม เศรษฐกิจ ในชนบท และมีส่วนสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

ดังนั้นในช่วงที่ผ่านมา ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกท้องถิ่นได้ให้การสนับสนุน ให้คำแนะนำ และชี้แนะท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ ในการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมาตรฐาน ดำเนินการผลิตตามมาตรฐาน และลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP อย่างแข็งขัน

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปที่ยังคงมีสิทธิ์ได้รับการรับรองจำนวน 233 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ 1 รายการที่ได้รับคะแนน 5 ดาว ผลิตภัณฑ์ 17 รายการที่ได้รับ 4 ดาว (คิดเป็น 7.3%) และผลิตภัณฑ์ 3 ดาว จำนวน 215 รายการ (คิดเป็นมากกว่า 92%) จำแนกตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ อาหาร 160 รายการ เครื่องดื่ม 41 รายการ เครื่องสำอาง 1 รายการ หัตถกรรม 29 รายการ เครื่องประดับ 1 รายการ และบริการด้านการท่องเที่ยว 1 รายการ โดยมีหน่วยงานที่ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 124 แห่ง ในจำนวนนี้ มีวิสาหกิจ 52 แห่ง (คิดเป็นมากกว่า 41%) สหกรณ์ 22 แห่ง (คิดเป็นมากกว่า 17%) กลุ่มสหกรณ์ 14 แห่ง (คิดเป็นมากกว่า 11%) และครัวเรือนธุรกิจ 36 ครัวเรือน (คิดเป็น 29%)

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทคั๊ญฮหว่า กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีความหลากหลายในด้านประเภท และส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เช่น น้ำปลา รังนก ไม้กฤษณา สาหร่าย มะม่วง ทุเรียน ส้มโอเปลือกเขียว ข้าวคุณภาพดี เป็นต้น

การดำเนินโครงการ OCOP มีส่วนช่วยเชิงบวกและสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท ตั้งแต่พื้นที่ภูเขาไปจนถึงที่ราบ โครงการนี้ยังช่วยกระตุ้นศักยภาพของที่ดิน ผลิตภัณฑ์ ความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณค่าทางวัฒนธรรม เพื่อสร้างสรรค์และผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ผสาน “คุณค่าหลากหลาย” เชื่อมโยงการพัฒนาการเกษตรกับบริการและการท่องเที่ยวในจังหวัด สร้างแรงจูงใจ ช่วยเหลือบุคคล ครัวเรือน และสหกรณ์ เปลี่ยนทัศนคติการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่ทัศนคติทางเศรษฐกิจเกษตร สร้างรากฐานให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดได้มากกว่าตลาดแบบดั้งเดิม

“เพราะเมื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผลิตตามมาตรฐานทางเทคนิคและกระบวนการที่เข้มงวด จึงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี มีดีไซน์สวยงาม และความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อตอบสนองตลาดผู้บริโภค” คุณ Quang กล่าว

ดังนั้นหลังจากได้รับการยอมรับและได้รับรางวัลดาว OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงสามารถบริโภคในประเทศและต่างประเทศได้อย่างง่ายดาย และมีโอกาสส่งออก เช่น ผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้งโอกินาว่าระดับ 4 ดาวของ DT Group หรือผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้ง Tri Tin ระดับ 5 ดาวของบริษัท Tri Tin จำกัด และผลิตภัณฑ์รังนกและไม้กฤษณา...

นอกจากนี้ การผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ยังเปลี่ยนแปลงวิธีคิดในการผลิตของผู้คนและสหกรณ์ โดยค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไปสู่การผลิตขนาดใหญ่ที่เน้นสินค้าโภคภัณฑ์และมีการวางแผน สร้างห่วงโซ่มูลค่าแบบปิดเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีเสถียรภาพ ผลิตตามความต้องการของตลาด

ในความเป็นจริง มีการสร้างห่วงโซ่อุปทานมากมายตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ เช่น ส้มโอเปลือกเขียว ทุเรียน ข้าว สาหร่าย ฟาร์มสุกรและไก่ เป็นต้น ส่งผลให้มีการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มรายได้ของประชาชน สร้างแรงผลักดันในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและชนบท และมีส่วนช่วยในการลดความยากจนอย่างยั่งยืน

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละรายการยังทำหน้าที่เป็น “ทูต” เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่น เช่น ผลิตภัณฑ์พิเศษอย่างมะม่วงอบแห้งเกลือพริก ข้าววันดานในจังหวัดนิญหุ่ง กุ้งมังกรกามราน เหล้าข้าวเหนียวมูนจังหวัดนิญดง รังนกข่านฮวา ธูปกฤษณา มะพร้าวจังหวัดนิญดา สาหร่ายจังหวัดนิญไฮ... ซึ่งช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของท้องถิ่น ดึงดูดให้ผู้คนและนักท่องเที่ยวเข้ามาเรียนรู้และสำรวจ

สนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP

เพื่อส่งเสริม แนะนำ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการยอมรับและได้รับการจัดอันดับตั้งแต่ 3 ดาวขึ้นไป จังหวัดคั้ญฮหว่าจึงได้ส่งเสริมการจัดกิจกรรมแนะนำ เชื่อมโยง และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงและใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด ขณะเดียวกัน ยังได้ขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ที่ทันสมัยและยั่งยืนผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล

นายเหงียน ซุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดคั๊ญฮหว่า กล่าวว่า กรมฯ ได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อสนับสนุนการส่งเสริมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ณ จุดจำหน่าย รวมถึงสนับสนุนหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าอีคอมเมิร์ซและโครงการส่งเสริมการค้าทั้งภายในและภายนอกจังหวัดคั๊ญฮหว่า

นอกจากนี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทยังได้ขอให้กรมสารสนเทศและการสื่อสารประสานงานกับที่ทำการไปรษณีย์จังหวัดคานห์ฮว้าและสาขาที่ทำการไปรษณีย์เวียตเทลคานห์ฮว้าเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP บนพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซของบริษัทไปรษณีย์เวียดนาม และขอให้คณะกรรมการประชาชนของอำเภอ ตำบล และเทศบาลต่างๆ ส่งเสริมการนำเสนอผลิตภัณฑ์ OCOP บนพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซตามแผนเลขที่ 867 ลงวันที่ 22 มกราคม 2567 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เพื่อให้มั่นใจว่าเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจดิจิทัลภายในปี 2568 จะสามารถบรรลุเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ร้อยละ 80 อยู่ในพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซ

ในส่วนของการมุ่งเน้นในอนาคต ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดคานห์ฮัว กล่าวว่า เขาจะยังคงส่งเสริมข้อดีและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดมีเป้าหมายที่จะยกระดับ สร้างมาตรฐาน และดำเนินการผลิตสินค้าให้บรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับจังหวัดอย่างน้อย 200 รายการ และบรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับประเทศอย่างน้อย 3 รายการ พร้อมกันนี้ พัฒนาสินค้า OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ และพัฒนาการท่องเที่ยวชนบทที่เกี่ยวข้องกับสินค้า OCOP เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน และร่วมอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่น

เพื่อดำเนินการดังกล่าว จังหวัดจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใน 6 กลุ่ม โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์นอกภาคเกษตร และผลิตภัณฑ์บริการที่มีเอกลักษณ์ ดั้งเดิม และได้ประโยชน์ในแต่ละท้องถิ่น มุ่งส่งเสริมการใช้ทรัพยากรภายใน (ความคิดสร้างสรรค์ แรงงาน วัตถุดิบ วัฒนธรรมท้องถิ่น ฯลฯ) เพื่อเพิ่มมูลค่าควบคู่ไปกับการพัฒนาชุมชน

ขณะเดียวกัน เรียกร้องให้วิสาหกิจและสหกรณ์มีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว เสริมสร้างการถ่ายทอดเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิต การเชื่อมโยงตลาด การตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ สังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชนบท และการอนุรักษ์ คุณค่าทางวัฒนธรรมของชนพื้นเมือง

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจะยังคงประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอีคอมเมิร์ซสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์

เอช. บินห์

ที่มา: https://nongnghiep.vn/khanh-hoa-phat-trien-san-pham-ocop-the-manh-dac-trung-d412811.html