Khanh Hoa พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่แข็งแกร่งและมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดคั๊ญ ฮหว่า ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ขึ้นโดยอาศัยจุดแข็งและลักษณะเฉพาะ เช่น น้ำปลา รังนก สาหร่าย และข้าวคุณภาพดี...

นายเล ฮู หว่าง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด คานห์ฮวา (เสื้อน้ำเงิน) ถาวร รับฟังการนำเสนอผลิตภัณฑ์ไม้กฤษณา ภาพ: NH

ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย

ตั้งแต่เริ่มโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) จังหวัด Khanh Hoa ได้ระบุให้โครงการนี้เป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการปรับโครงสร้างภาคเกษตร ส่งเสริม เศรษฐกิจ ในชนบท และมีส่วนสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

ดังนั้นในช่วงที่ผ่านมา ทุกระดับ ภาคส่วน และท้องถิ่นได้ให้การสนับสนุน ให้คำแนะนำ และชี้แนะท้องถิ่นและหน่วยงานต่างๆ ในการคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมาตรฐาน ดำเนินการผลิตตามมาตรฐาน และลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP อย่างแข็งขัน

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปที่ยังคงมีสิทธิ์ได้รับการรับรองจำนวน 233 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์ 1 รายการที่ได้รับคะแนน 5 ดาว ผลิตภัณฑ์ 17 รายการที่ได้รับ 4 ดาว (คิดเป็น 7.3%) และผลิตภัณฑ์ 3 ดาว จำนวน 215 รายการ (คิดเป็นมากกว่า 92%) จำแนกตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ อาหาร 160 รายการ เครื่องดื่ม 41 รายการ เครื่องสำอาง 1 รายการ หัตถกรรม 29 รายการ เครื่องประดับ 1 รายการ และบริการด้านการท่องเที่ยว 1 รายการ โดยมีหน่วยงานที่ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 124 แห่ง ในจำนวนนี้ มีวิสาหกิจ 52 แห่ง (คิดเป็นมากกว่า 41%) สหกรณ์ 22 แห่ง (คิดเป็นมากกว่า 17%) กลุ่มสหกรณ์ 14 แห่ง (คิดเป็นมากกว่า 11%) และครัวเรือนธุรกิจ 36 ครัวเรือน (คิดเป็น 29%)

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทคั๊ญฮหว่า กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีความหลากหลายในด้านประเภท และส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เช่น น้ำปลา รังนก ไม้กฤษณา สาหร่าย มะม่วง ทุเรียน ส้มโอเปลือกเขียว ข้าวคุณภาพดี เป็นต้น

การดำเนินโครงการ OCOP มีส่วนช่วยเชิงบวกและสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท ตั้งแต่พื้นที่ภูเขาไปจนถึงที่ราบ โครงการนี้ยังช่วยกระตุ้นศักยภาพของที่ดิน ผลิตภัณฑ์ ความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณค่าทางวัฒนธรรม เพื่อสร้างสรรค์และผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ผสาน “คุณค่าหลากหลาย” เชื่อมโยงการพัฒนาการเกษตรกับบริการและการท่องเที่ยวในจังหวัด สร้างแรงจูงใจ ช่วยเหลือบุคคล ครัวเรือน และสหกรณ์ เปลี่ยนทัศนคติการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่ทัศนคติทางเศรษฐกิจเกษตร สร้างรากฐานให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดได้มากกว่าตลาดแบบดั้งเดิม

“เพราะเมื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผลิตตามมาตรฐานทางเทคนิคและกระบวนการที่เข้มงวด จึงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี มีดีไซน์สวยงาม และความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อตอบสนองตลาดผู้บริโภค” คุณ Quang กล่าว

สาหร่ายอบแห้งโอกินาว่าของบริษัท D&T ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ภาพ: วิศวกร

ดังนั้นหลังจากได้รับการยอมรับและได้รับรางวัลดาว OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงสามารถบริโภคในประเทศและต่างประเทศได้อย่างง่ายดาย และมีโอกาสส่งออก เช่น ผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้งโอกินาว่าระดับ 4 ดาวของ DT Group หรือผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบแห้ง Tri Tin ระดับ 5 ดาวของบริษัท Tri Tin จำกัด และผลิตภัณฑ์รังนกและไม้กฤษณา...

นอกจากนี้ การผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ยังเปลี่ยนแปลงวิธีคิดในการผลิตของผู้คนและสหกรณ์ โดยค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไปสู่การผลิตขนาดใหญ่ที่เน้นสินค้าโภคภัณฑ์และมีการวางแผน สร้างห่วงโซ่มูลค่าแบบปิดเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีเสถียรภาพ ผลิตตามความต้องการของตลาด

ในความเป็นจริง มีการสร้างห่วงโซ่อุปทานมากมายตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ เช่น ส้มโอเปลือกเขียว ทุเรียน ข้าว สาหร่าย ฟาร์มสุกรและไก่ เป็นต้น ส่งผลให้มีการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มรายได้ของประชาชน สร้างแรงผลักดันในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและชนบท และมีส่วนช่วยในการลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์แปรรูปมะม่วงได้มาตรฐาน OCOP ในเขต Cam Lam ภาพ: KS

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละรายการยังทำหน้าที่เป็น “ทูต” เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่น เช่น ผลิตภัณฑ์พิเศษอย่างมะม่วงตากแห้งกับพริกเกลือ ข้าววันดานในจังหวัดนิญหุ่ง กุ้งมังกรกามราน เหล้าข้าวเหนียวมูนจังหวัดนิญดง รังนกข่านฮวา ธูปกฤษณา มะพร้าวจังหวัดนิญดา สาหร่ายจังหวัดนิญไฮ... ซึ่งช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของท้องถิ่น ดึงดูดให้ผู้คนและนักท่องเที่ยวเข้ามาเรียนรู้และสำรวจ

สนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP

เพื่อส่งเสริม แนะนำ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการยอมรับและได้รับการจัดอันดับตั้งแต่ 3 ดาวขึ้นไป จังหวัดคั้ญฮหว่าจึงได้ส่งเสริมการจัดกิจกรรมแนะนำ เชื่อมโยง และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงและใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด ขณะเดียวกัน ยังได้ขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ที่ทันสมัยและยั่งยืนผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล

นายเหงียน ซุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดคั๊ญฮหว่า กล่าวว่า กรมฯ ได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อสนับสนุนการส่งเสริมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ณ จุดจำหน่าย รวมถึงสนับสนุนหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าอีคอมเมิร์ซและโครงการส่งเสริมการค้าทั้งภายในและภายนอกจังหวัดคั๊ญฮหว่า

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาแท้ ได้ OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพ: NH.

นอกจากนี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทยังได้ขอให้กรมสารสนเทศและการสื่อสารประสานงานกับที่ทำการไปรษณีย์จังหวัดคานห์ฮว้าและสาขาที่ทำการไปรษณีย์เวียตเทลคานห์ฮว้าเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP บนพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซของบริษัทไปรษณีย์เวียดนาม และขอให้คณะกรรมการประชาชนของอำเภอ ตำบล และเทศบาลต่างๆ ส่งเสริมการนำเสนอผลิตภัณฑ์ OCOP บนพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซตามแผนเลขที่ 867 ลงวันที่ 22 มกราคม 2567 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เพื่อให้มั่นใจว่าเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจดิจิทัลภายในปี 2568 จะสามารถบรรลุเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ร้อยละ 80 อยู่ในพื้นที่การค้าอีคอมเมิร์ซ

ในส่วนของการมุ่งเน้นในอนาคต ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดคานห์ฮัว กล่าวว่า เขาจะยังคงส่งเสริมข้อดีและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดมีเป้าหมายที่จะยกระดับ สร้างมาตรฐาน และดำเนินการผลิตสินค้าให้บรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับจังหวัดอย่างน้อย 200 รายการ และบรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับประเทศอย่างน้อย 3 รายการ พร้อมกันนี้ พัฒนาสินค้า OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้างชนบทใหม่ และพัฒนาการท่องเที่ยวชนบทที่เกี่ยวข้องกับสินค้า OCOP เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน และส่งเสริมการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่น

ปัจจุบันจังหวัดข่านห์ฮวามีผลิตภัณฑ์ OCOP หลากหลายชนิด ทั้งจุดแข็งและคุณลักษณะเฉพาะ ภาพ: KS

เพื่อดำเนินการดังกล่าว จังหวัดจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใน 6 กลุ่ม โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์นอกภาคเกษตร และผลิตภัณฑ์บริการที่มีเอกลักษณ์ ดั้งเดิม และได้ประโยชน์ในแต่ละท้องถิ่น มุ่งส่งเสริมการใช้ทรัพยากรภายใน (ความคิดสร้างสรรค์ แรงงาน วัตถุดิบ วัฒนธรรมท้องถิ่น ฯลฯ) เพื่อเพิ่มมูลค่าควบคู่ไปกับการพัฒนาชุมชน

ขณะเดียวกัน เรียกร้องให้วิสาหกิจและสหกรณ์มีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว เสริมสร้างการถ่ายทอดเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิต การเชื่อมโยงตลาด การตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ สังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชนบท และการอนุรักษ์ คุณค่าทางวัฒนธรรมของชนพื้นเมือง

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจะยังคงประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอีคอมเมิร์ซสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์

เอช. บินห์

ที่มา: https://nongnghiep.vn/khanh-hoa-phat-trien-san-pham-ocop-the-manh-dac-trung-d412811.html