ผู้แทนคณะกรรมการบริหารพื้นที่ ท่องเที่ยว Tam Coc - Bich Dong กล่าวว่า โครงการ "เทศกาลรวมญาติทำบั๋นชุงสีเขียว" จัดขึ้นที่แหล่งโบราณสถาน Dinh Cac หมู่บ้าน Van Lam ตำบล Ninh Hai อำเภอ Hoa Lu (Ninh Binh) เพื่อฟื้นฟูประเพณีการทำบั๋นชุงที่กำลังเลือนหายไปจากครัวเรือนจำนวนมากในช่วงเทศกาลตรุษจีน
ประชาชนกว่า 100 คน ร่วมกิจกรรมห่อบั๋ญชุง เนื่องในเทศกาล “บั๋ญชุงสีเขียว ต้อนรับการรวมตัว” (ภาพ: ไทบา)
เพื่อเตรียมการสำหรับโครงการห่อขนมจีนเขียว 5,000 ชิ้น คณะกรรมการบริหารรีสอร์ทได้เตรียมข้าวเหนียว 2 ตัน ถั่วเขียวมากกว่า 500 กิโลกรัม เนื้อหมูหลายสิบกิโลกรัม ใบตอง และส่วนผสมอื่นๆ ไว้ล่วงหน้าหลายวัน
“พวกเราได้เตรียมอาหารสำหรับโครงการห่อเค้กชุงในช่วงเช้าของวันที่ 31 มกราคม หลังจากพิธีเสร็จสิ้น มีคนกว่า 100 คน รวมถึงคนเรือและคนจากหมู่บ้านวันลัม ได้ถูกระดมพลมาห่อเค้กชุง จากนั้นจึงเคลื่อนตัวไปยังท่าเรือของแหล่งท่องเที่ยวเพื่ออบเค้ก” ตัวแทนจากแหล่งท่องเที่ยวกล่าว
บรรยากาศการทำบั๋นจงและข้าวเหนียวทำให้หลายๆ คนหวนคิดถึงเทศกาลเต๊ตในอดีต (ภาพ: ไทบา)
คุณดิญห์ ถิ คูเยน (อายุ 65 ปี) เล่าให้ฟังว่า “บรรยากาศการทำบั๋นชุงในช่วงเทศกาลเต๊ด ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว เป็นเวลานานแล้วที่ทุกคนในหมู่บ้านไม่ได้กลับมาร่วมทำบั๋นชุงกันอีกเลย หลายปีมานี้ ประเพณีการทำและปรุงบั๋นชุงไม่ได้จัดขึ้นที่ศาลาประชาคมของหมู่บ้าน ปีนี้ชาวบ้านได้หวนรำลึกถึงความทรงจำเก่าๆ ซึ่งมีความหมายอย่างยิ่ง”
ห่อขนมบั๋นชุง 5,000 ชิ้น เพื่อแจกชาวบ้านช่วงเทศกาลเต๊ด (ภาพ: ไทบา)
ผู้นำท้องถิ่นได้ร่วมกิจกรรมห่อขนมเค้กแบบชุง ณ แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังใน นิญบิ่ญ ดื่มด่ำกับบรรยากาศเทศกาลเต๊ดร่วมกับประชาชน มีทั้งผู้เฒ่าผู้แก่และชาวบ้านทุกเพศทุกวัยที่รู้วิธีห่อขนมเค้ก มาร่วมกิจกรรมด้วย ทุกคนนั่งรวมกันหน้าลานบ้าน ตวงข้าว หักใบไม้ ห่อขนมเค้ก... สร้างความสุขและความอบอุ่นให้มากขึ้นในสมัยก่อนเทศกาลเต๊ด
นักท่องเที่ยวจะมอบขนมชุงหลายพันชิ้นหลังจากห่อและปรุงสุกแล้วให้แก่ครอบครัวชาวเรือและครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในหมู่บ้านวันลัมในช่วงเทศกาลเต๊ด นอกจากนี้ คณะกรรมการบริหารของแหล่งท่องเที่ยวจะประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อมอบของขวัญที่มีความหมายให้กับครัวเรือนที่ด้อยโอกาสในพื้นที่ ภายใต้คำขวัญที่ว่าทุกครอบครัวมีเทศกาลเต๊ด
ผู้สูงอายุและลูกหลานกำลังห่อบั๋นชุงหน้าลานบ้าน (ภาพ: ไทยบา)
โครงการห่อเค้กชุงที่ดิงห์กั๊กก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากให้มาชมเช่นกัน สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนิญบิ่ญมายาวนานหลายปี ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายพันคนในแต่ละปี ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพด้วยการพายเรือรับส่งนักท่องเที่ยวและให้บริการด้านการท่องเที่ยว
คุณแอนนาจากฝรั่งเศสกล่าวว่า "นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันมาเวียดนาม และเป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นบรรยากาศแบบดั้งเดิมของการห่อบั๋นจงเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดในประเทศของคุณ บรรยากาศของเทศกาลเต๊ดนั้นอบอุ่นมาก การห่อบั๋นจงก็น่าสนใจมาก มีไม่กี่แห่งในเวียดนามที่จะมีแบบนี้"
นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับประเพณีห่อบั๋นจุงของชาวเวียดนาม (ภาพ: ไทบา)
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)