คุณโด ดุย ทานห์ ที่ปรึกษาการดำเนินงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม บรรยายในหลักสูตรการฝึกอบรม

โครงการฝึกอบรมได้รับการแบ่งปันโดยคุณ Do Duy Thanh ที่ปรึกษาการดำเนินงาน F&B ใน 2 หัวข้อ

ในงานสัมมนาสตาร์ทอัพด้านการประกอบ การด้านอาหาร ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 และ 25 พฤษภาคม คุณ Do Duy Thanh ได้แบ่งปันเกี่ยวกับวิธีการออกแบบโมเดลธุรกิจและโครงสร้างพื้นฐานในการนำโมเดลธุรกิจด้านอาหารไปใช้ รวมถึงหลักเกณฑ์ 6P ในการเลือกทำเลที่ตั้ง การออกแบบโครงสร้างพื้นฐานการทำงาน การออกแบบเมนู

คุณโด ดุย ทานห์ กล่าวว่า ในการเริ่มต้นธุรกิจด้านอาหาร การสร้างทีมงานและระบบทรัพยากรบุคคลถือเป็นสิ่งที่สำคัญมาก องค์กรต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นในการสร้างแผนผังองค์กรตามรูปแบบทางธุรกิจและการวางแผนบุคลากร คำอธิบายงานและกรอบความสามารถตามบทบาท การออกแบบนโยบายทรัพยากรบุคคล การฝึกอบรมและพัฒนาระบบการฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล ในด้านการออกแบบการเติบโตของลูกค้าและการสร้างแบรนด์ จำเป็นต้องสร้างกระบวนการ การวางตำแหน่งแบรนด์ กลยุทธ์การตลาดโดยรวม แผนการสื่อสาร การขายและการดูแลลูกค้า การออกแบบและการดำเนินงานระบบการเงินเพื่อวิเคราะห์รายงานผลการดำเนินงานยังมีการแบ่งปันพร้อมเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการคาดการณ์ทางการเงิน ตัวชี้วัดพื้นฐาน และการจัดการกระแสเงินสด

สัมมนาผู้จัดการร้านซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 30 พฤษภาคม จะมุ่งเน้นไปที่การทำงานเป็นกะ การดำเนินงานร้านค้าแบบมืออาชีพ เน้นการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปฏิบัติงาน การวางแผนปฏิบัติงาน และการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการร้านค้า

การสร้างทีมงานและระบบทรัพยากรบุคคลมีบทบาทสำคัญมากในการเริ่มต้นธุรกิจด้านอาหาร (ภาพประกอบ)

ในการเปิดหลักสูตรอบรม นางสาวเล ถิ ฮอง มาย หัวหน้าสำนักงานทะเบียนธุรกิจ กรมการคลัง กล่าวแนะนำเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับมติที่ 68-NQ/TW ลงวันที่ 4 พฤษภาคม 2568 ของ กรมการเมือง ว่าด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจภาคเอกชน (NQ68) มติที่ 198/2025/QH15 ของรัฐสภาเกี่ยวกับกลไกพิเศษและนโยบายหลายประการเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจภาคเอกชน

นางสาวไมเน้นย้ำว่า มติที่ 68 ถือเป็นจุดเปลี่ยนในการคิดพัฒนา ไม่เพียงแต่ยืนยันตำแหน่งและบทบาทสำคัญของ เศรษฐกิจ ภาคเอกชนเท่านั้น แต่ยังให้คำมั่นสัญญาว่าจะปรับปรุงสภาพแวดล้อมของสถาบัน ขจัดอุปสรรค และสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจสามารถก้าวหน้าได้ในช่วงเวลาใหม่

กรมการคลัง ยังได้ดำเนินการนโยบายที่เกี่ยวข้องกับการสนับสนุนธุรกิจ โดยเฉพาะการจัดกิจกรรมเสริมสร้างศักยภาพให้กับผู้ประกอบการและธุรกิจ โดยการประสานงานกับสมาคมธุรกิจ Hue CEO Club หน่วยงานได้ดำเนินการโปรแกรมการฝึกอบรมธุรกิจโดยยึดตามข้อได้เปรียบและลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น กิจกรรมเหล่านี้จะยังคงดำเนินการต่อไปในอนาคต เพื่อให้ทีมผู้ประกอบการและองค์กรต่างๆ สามารถใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน และสร้างสภาพแวดล้อมการลงทุนและการดำเนินธุรกิจที่เป็นมิตรได้ดีที่สุด

ฮวง อันห์

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/thong-tin-thi-truong/kien-tao-doi-ngu-nhan-su-cho-khoi-nghiep-am-thuc-153936.html