เศรษฐกิจหมุนเวียน: ความต้องการเร่งด่วนสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

การเปลี่ยนแปลงสีเขียวและการพัฒนาเศรษฐกิจแบบหมุนเวียนกำลังกลายเป็นแนวทางสำคัญของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามในช่วงเวลาข้างหน้า

เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน ณ เมือง โฮจิมิน ห์ สมาคมเบียร์-เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เวียดนาม (VBA) ได้จัดงานสัมมนา “อุตสาหกรรมเครื่องดื่มเวียดนามในยุคใหม่: แนวโน้ม ความท้าทาย และโอกาส”

การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้มีผู้เข้าร่วมเกือบ 200 คนจากหน่วยงานบริหารของรัฐ ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัย องค์กรอนุรักษ์ธรรมชาติ ธุรกิจเครื่องดื่ม ธุรกิจสนับสนุน ผู้ให้บริการและโซลูชั่น และตัวแทนจากหน่วยงานสื่อมวลชนและสื่อมวลชน

ฉากการประชุม

ข้อกำหนดที่จำเป็น

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ รองศาสตราจารย์ ดร. Nguyen Dinh Tho รองผู้อำนวยการสถาบันนโยบายและกลยุทธ์การเกษตรและสิ่งแวดล้อม ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) เน้นย้ำว่าการเปลี่ยนแปลงสีเขียวและการพัฒนาเศรษฐกิจแบบหมุนเวียนจะกลายเป็นแนวทางหลักของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามในช่วงเวลาข้างหน้า

ในกระบวนการพัฒนาสีเขียวของเวียดนาม อุตสาหกรรมเครื่องดื่มมีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2593 สู่รูปแบบ เศรษฐกิจ หมุนเวียนและการผลิตที่ยั่งยืน

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ดินห์ เทอ รองผู้อำนวยการสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบายการเกษตรและสิ่งแวดล้อม (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวในงานสัมมนา

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ การเปลี่ยนแปลงสีเขียวตามแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนจะเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่มากมายให้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในอนาคตอันใกล้นี้

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องลงทุนอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน ขยายการใช้พลังงานหมุนเวียน จัดการการปล่อยมลพิษตลอดห่วงโซ่อุปทาน และพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

รองศาสตราจารย์ ดร. โธ เน้นย้ำว่า “การเปลี่ยนแปลงสีเขียวไม่เพียงแต่เป็นสิ่งจำเป็นที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ดึงดูดการลงทุน และตอบสนองแนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืน เมื่อกรอบกฎหมาย โครงสร้างพื้นฐานด้านการรีไซเคิล และเทคโนโลยีภายในประเทศเสร็จสมบูรณ์ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามจะสามารถก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในภาคส่วนนำร่องของเศรษฐกิจสีเขียวแห่งชาติได้อย่างสมบูรณ์”

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในการประชุมเชิงปฏิบัติการระบุว่า ด้วยความมุ่งมั่นของเวียดนามที่จะบรรลุเป้าหมายการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2593 อุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีขนาดการผลิตขนาดใหญ่และห่วงโซ่อุปทานที่กว้างขวางกำลังเผชิญกับความต้องการเร่งด่วนในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและส่งเสริมการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ผู้แทนถ่ายภาพเป็นที่ระลึกในงานประชุม

โซลูชั่น "สีเขียว" มากมาย

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ช่วงการอภิปรายซึ่งมีผู้แทนจาก Sunstar, WWF, AB-InBev, Swan และสถาบันนโยบายและกลยุทธ์ด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อมเข้าร่วม ยังดึงดูดความคิดเห็นและคำถามมากมายจากภาคธุรกิจต่างๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยี นโยบาย และโอกาสในการร่วมมือในการเปลี่ยนแปลงสีเขียวอีกด้วย

วิทยากรเห็นพ้องกันว่าการลงทุนในเทคโนโลยีใหม่ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การส่งเสริมความร่วมมือในห่วงโซ่อุปทาน การใช้เทคโนโลยี AI และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเป็นทิศทางในอนาคตและปัจจัยชี้ขาดสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามที่จะก้าวเข้าใกล้รูปแบบเศรษฐกิจแบบหมุนเวียนและยั่งยืนมากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญร่วมเสวนาในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ

ผู้เชี่ยวชาญ บุ่ย เจิ่น จุง เฮา ผู้แทนกองทุนสัตว์ป่าโลก (WWF) ประจำเวียดนาม กล่าวว่า การใช้พลังงานไฟฟ้าจะเป็นทางออกหนึ่งที่ช่วยลดการปล่อยมลพิษสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในเวียดนาม คุณเฮา กล่าวว่า ทางออกนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ที่เป็นไปได้แก่ธุรกิจต่างๆ ในการเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนการดำเนินงาน ลดการปล่อยมลพิษ ปรับปรุงประสิทธิภาพความร้อน การนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ผ่านระบบอัจฉริยะ และมุ่งสู่โรงงานสีเขียว

“ โซลูชัน ความคิดริเริ่ม และประสบการณ์ระดับนานาชาติจาก WWF จะช่วยสนับสนุนให้อุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามก้าวไปสู่การผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาดขึ้น และยั่งยืนมากขึ้นในอนาคตอย่างแน่นอน” นายเฮา กล่าว

คุณ Pham Hoang Quan หัวหน้าผู้แทนบริษัท Swan Analytical Instruments ประจำเวียดนาม กล่าวว่า ในอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่ม การควบคุมคุณภาพและการสร้างความมั่นใจด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในทุกขั้นตอนมีบทบาทสำคัญเสมอ หนึ่งในโซลูชันขั้นสูงที่กำลังนำมาใช้ในปัจจุบันคือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีตรวจวัดความเข้มข้นของโอโซน (O₃) ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการฆ่าเชื้อในสายการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด ทั้งในด้านการปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานและการสร้างมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อม

จากมุมมองทางธุรกิจที่เป็นรูปธรรม คุณ Nguyen Thi Ngoc Bich ผู้อำนวยการฝ่ายซัพพลายเชนภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัท AB-InBev Vietnam ได้มาแบ่งปันเกี่ยวกับความต้องการและโซลูชั่นต่างๆ เพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มอย่างยั่งยืน

คุณบิช กล่าวว่า บริษัท เอบี อินเบฟ เวียดนาม เบียร์ จำกัด ได้นำโซลูชันต่างๆ มาประยุกต์ใช้เพื่อช่วยให้ธุรกิจปรับตัวเข้ากับเทรนด์ใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม ตั้งแต่นวัตกรรมเทคโนโลยี การพัฒนาอย่างยั่งยืน และการกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ในฐานะกลุ่มบริษัทเบียร์ชั้นนำของโลกที่มีฐานการดำเนินงานในกว่า 50 ประเทศ และแบรนด์ดังอย่าง บัดไวเซอร์ โคโรน่า สเตลล่า อาร์ตัวส์... บริษัท เอบี อินเบฟ ลงทุนอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​การผลิตอัจฉริยะ และการจัดการพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน ลดต้นทุน และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังได้ดำเนินโครงการต่างๆ มากมายเพื่อปกป้องทรัพยากรน้ำและดำเนินการเพื่อชุมชน ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เพื่อตอบสนองต่อกระแสผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและประสบการณ์ที่ดี AB InBev จึงได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่เบียร์แบบดั้งเดิมไปจนถึงบัดไวเซอร์ 0.0 ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยวิสัยทัศน์ “สู่อนาคตที่เปี่ยมด้วยความสุข” AB InBev ยังคงเดินหน้าเคียงข้างอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามบนเส้นทางการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนในยุคใหม่

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการนี้ ผู้ประกอบการต่างแสดงความสนใจในเทรนด์ใหม่ๆ และไม่ลังเลที่จะลงทุนเพื่อพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันและนวัตกรรม การทำเช่นนี้ช่วยให้ธุรกิจสามารถก้าวทันเทรนด์การพัฒนา และในขณะเดียวกันก็ช่วยส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรม แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบของภาคธุรกิจต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม

ในช่วงท้ายของการอบรมเชิงปฏิบัติการ สมาคม VBA ยืนยันว่าการอบรมเชิงปฏิบัติการนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมปกติที่จัดขึ้น ไม่ใช่เพียงเวทีสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวิชาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเชื่อมโยงธุรกิจ หน่วยงานการจัดการ และองค์กรระหว่างประเทศเพื่อร่วมมือกันสร้างอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ยั่งยืน ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ที่มา: https://congthuong.vn/kinh-te-tuan-hoan-yeu-cau-cap-thiet-de-phat-trien-nganh-do-duong-429416.html