การทำเค้กข้าวซึ่งเป็นเค้กเฉพาะของกาวบางสร้างงานและรายได้ที่ดีให้กับเกษตรกรจำนวนมาก

เค้กข้าว - กาวบั่ง เป็นเค้กพื้นเมืองของชาวไต๋นุงแห่งกาวบั่ง เค้กแสนอร่อยนี้เป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้จากชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลวันหยุด

แบบจำลองการทำเค้กข้าว - ขนม Cao Bang พิเศษ เค้กพื้นเมืองของชาว Tay Nung แห่ง Cao Bang วิดีโอ : Chien Hoang

บั๊ญข้าว - กาวบาง อาหารจานพิเศษทำจากแป้งข้าวเหนียว หรือข้าวเหนียวบดละเอียด ไส้ของบั๊ญข้าวทำจากงา ถั่วลิสงคั่ว และเนื้อมันหั่นเต๋า

ในกาวบั่ง ชาวไทนุงทำขนมข้าวในเทศกาลตรุษจีน เนื่องจากความต้องการของตลาด ปัจจุบันขนมข้าวจึงถูกผลิตและจำหน่ายโดยร้านค้าหลายแห่งตลอดทั้งปี และกลายเป็นสินค้าพิเศษของกาวบั่ง

การทำเค้กข้าวเป็นรูปแบบหนึ่งที่สร้างงานและสร้างรายได้ที่ดีให้กับเกษตรกรในกาวบั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแรงงานจากครัวเรือนยากจน ครัวเรือนที่เกือบยากจน และครัวเรือนที่เพิ่งหลุดพ้นจากความยากจน ด้วยการผลิตเค้กข้าวสูตรพิเศษของกาวบั่งนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากได้เติบโตและร่ำรวยอย่างถูกกฎหมาย

ที่มา: https://danviet.vn/lam-banh-khao-banh-dac-san-cao-bang-dang-tao-ra-nhieu-viec-lam-thu-nhap-tot-cho-nong-dan-20250213042156298.htm