เชื่อมโยงการผลิต เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

05:24 น. 24/11/2566

นโยบาย ส่งเสริมความร่วมมือและการรวมกลุ่มในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ถือเป็น “กุญแจสำคัญ” ในการพัฒนาภาคการเกษตร

เมื่อ 5 ปีที่แล้ว เมื่อมีการประกาศใช้ พระราชกฤษฎีกา ฉบับที่ 98/2018/ND-CP ลงวันที่ 5 กรกฎาคม 2018 ถือเป็นแรงผลักดันให้สหกรณ์ส่งเสริมการลงทุนตามแบบจำลองห่วงโซ่คุณค่า

ปัจจุบันจังหวัดมีสหกรณ์การเกษตรประมาณ 150 แห่ง วิสาหกิจ 34 แห่ง ฟาร์มปศุสัตว์ 276 แห่ง ครัวเรือนเกษตรกรมากกว่า 15,500 ครัวเรือน และองค์กรวิทยาศาสตร์ 5 แห่ง ที่เข้าร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตร ห่วงโซ่การเชื่อมโยงส่วนใหญ่มีวิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเข้าร่วม ปัจจุบันการเชื่อมโยงกำลังค่อยๆ มุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัด เช่น กาแฟ พริกไทย ข้าว ไม้ผล (ทุเรียน ลำไย ลิ้นจี่ ฯลฯ) สุกร ไก่ ฯลฯ

ท้องถิ่นต่างๆ ได้ดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อ ระดมพล และสนับสนุนสหกรณ์การเกษตร เพื่อทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการในการดำเนินงานตามห่วงโซ่คุณค่าเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างยั่งยืน นอกจากกาแฟแล้ว ยังมีต้นไม้ผลไม้บางชนิดในอำเภอเอียซุป กรองปาก บวนดอน และกรองนาง ที่ได้กลายมาเป็นพื้นที่ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

สมาชิกสหกรณ์บริการการเกษตร Ea Tu Fair (เมือง Buon Ma Thuot) จำแนกประเภทกาแฟ

ผู้แทนคณะกรรมการประชาชนอำเภอกรองนาง กล่าวว่า ปัจจุบันในเขตอำเภอกรองนางมีสหกรณ์ 9/58 แห่ง ที่เชื่อมโยงกับวิสาหกิจด้านการบริโภคผลผลิต ปัจจุบัน อำเภอได้ดำเนินโครงการพัฒนาการผลิตที่เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ผลไม้ (ทุเรียน อะโวคาโด มะม่วง ลิ้นจี่ และส้ม) โดยมีสหกรณ์เข้าร่วม 4 แห่ง ในพื้นที่ 60 เฮกตาร์ ผลผลิตทุเรียน 575 ตัน/ปี อะโวคาโด 250 ตัน/ปี ส้ม 112.5 ตัน/ปี และลิ้นจี่ 224 ตัน/ปี สหกรณ์ที่เข้าร่วมทั้ง 4 แห่งได้รับการสนับสนุนจากอำเภอในด้านการฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะการจัดการ เทคนิคการผลิต ความสามารถในการจัดการสัญญา การบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทาน และการพัฒนาตลาด การจดทะเบียน การรับรองมาตรฐาน VietGAP การออกแบบโลโก้แบรนด์ ขณะเดียวกัน อำเภอยังได้ลงนามข้อตกลงกับวิสาหกิจและซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ เพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยมีสหกรณ์เข้าร่วมโครงการ 4 แห่ง นอกจากนี้ เขตยังได้อนุมัติรายชื่อโครงการ 7 โครงการเพื่อพัฒนาการผลิตที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ เช่น อะโวคาโดผลผลิตสูง ทุเรียน พริกไทย มะคาเดเมีย กาแฟ ลิ้นจี่ และเนื้อหมูเชิงพาณิชย์ ตามมาตรฐาน VietGAP ใน 9/12 ตำบลและเมือง

เนื่องจากความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น สหกรณ์การเกษตรบางแห่งในพื้นที่เฉพาะที่ผลิตพืชผลพิเศษและพืชผลสำคัญของจังหวัดจึงมุ่งเน้นการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP โดยเฉพาะการให้รหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อสร้างโอกาสในการส่งออก ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของสมาชิกมีผลผลิตและราคาที่มั่นคง

ตัวอย่างเช่น สหกรณ์บริการการเกษตร Ea Tu Fair (ตำบล Ea Tu เมือง Buon Ma Thuot) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2558 (เดิมคือสหกรณ์ผลิตกาแฟแบบยั่งยืนของบริษัท Dakman Vietnam Co., Ltd.) ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังร่วมมือกับครัวเรือนผู้ปลูกกาแฟเกือบ 350 ครัวเรือนในตำบล Ea Tu มีพื้นที่รวมกว่า 320 เฮกตาร์

นายเจิ่น ดิ่ง จ่อง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรอีอาตู กล่าวว่า นับตั้งแต่ก่อตั้ง สหกรณ์ได้จัดให้สมาชิกและเกษตรกรในท้องถิ่นปรับเปลี่ยนแนวทางการทำเกษตร ผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐานและการรับรองมาตรฐานสากล และติดตราตรวจสอบย้อนกลับ... เพื่อให้สามารถจำหน่ายสินค้าได้ในราคาที่สูงขึ้น ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังได้ร่วมมือกับผู้ประกอบการส่งออกเพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าและสร้างแบรนด์ให้กับพื้นที่ปลูกกาแฟในตำบลอีอาตูอย่างต่อเนื่อง

ปัจจุบันสหกรณ์จัดระบบการผลิตตามกระบวนการตั้งแต่การดูแล การเก็บเกี่ยว การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูปผงกาแฟ กาแฟสำเร็จรูป... ได้รับการรับรอง FLO ให้กับเกษตรกร และบริษัท ดัคแมน เวียดนาม จำกัด บริโภคผลิตภัณฑ์กาแฟเขียวเป็นส่วนใหญ่ โดยมีราคาคงที่และสูงกว่าราคาตลาดตั้งแต่ 2 - 2.5 ล้านดอง/ตัน กำไรเฉลี่ยของสมาชิกแต่ละรายเพิ่มขึ้นตั้งแต่ 10 - 15 ล้านดอง/ปี เมื่อเทียบกับครัวเรือนที่ไม่ได้เข้าร่วมสหกรณ์

โดยผ่านกิจกรรมการรวมกลุ่มและส่งเสริมการค้า ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์บริการการเกษตรอีตู เป็นที่รู้จักและได้รับการสั่งซื้อจากลูกค้าในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก (เช่น เนเธอร์แลนด์ ญี่ปุ่น สวิตเซอร์แลนด์ อังกฤษ ฝรั่งเศส เป็นต้น)

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังเป็นสมาชิกของสมาคมกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee Association) โดยผลิตกาแฟโดยใช้วิธีการน้ำผึ้ง (การหมักผลสุกและอบแห้งตามธรรมชาติ) การผลิตกาแฟพิเศษช่วยเพิ่มมูลค่าของเมล็ดกาแฟ ก่อให้เกิดประโยชน์โดยตรงและเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร

ต้นแบบการปลูกทุเรียนในชุมชนภูซวน (อำเภอกรองนาง)

การพัฒนาการเชื่อมโยงและความร่วมมือในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและรายได้ของประชาชน เปลี่ยนแปลงความตระหนักและความรับผิดชอบของประชาชนในการทำงานร่วมกับสหกรณ์เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรคุณภาพสูงที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าในท้องถิ่นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีเครือข่าย 114 แห่ง ประกอบด้วยเครือข่ายระดับจังหวัด 6 แห่ง เครือข่ายระดับอำเภอ 106 แห่ง และเครือข่ายระดับตำบล 2 แห่ง นอกจากนี้ยังมีเครือข่ายอีกประมาณ 10 แห่งที่เชื่อมโยงกันโดยภาคธุรกิจและประชาชน

ทุย ดุง

แหล่งที่มา