เครื่องเทศที่คนเวียดนามนิยมใช้มีฤทธิ์รักษาโรคที่รักษาไม่หายได้หลายชนิด

การศึกษาที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร JCI Insight ซึ่ง ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากศูนย์ การแพทย์ มหาวิทยาลัยโคโลราโดที่ Anschutz (CU Anschutz - สหรัฐอเมริกา) ได้ศึกษาผลของอาหารเสริมขิงต่อเซลล์นิวโทรฟิล

สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อการสร้างกับดักนอกเซลล์ของนิวโทรฟิล (NETosis) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการอักเสบและการแข็งตัวของเลือด

Loại gia vị người Việt ưa dùng tác động lên nhiều bệnh nan y - Ảnh 1.

ขิงมักใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารเวียดนาม - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

การทดลองเบื้องต้นในผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากรากขิงทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดนิวโทรฟิลต้านทานต่อ NETosis ได้มากขึ้น

โครงสร้าง NETosis ขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายใยแมงมุมเหล่านี้อาจนำไปสู่โรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเองหลายชนิด เช่น โรคลูปัส โรคแอนติฟอสโฟลิปิดซินโดรม และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ทั้งหมดนี้เป็นโรคที่รักษาไม่หายและอาจถึงแก่ชีวิตได้ และการรักษาก็ช่วยควบคุมการระบาดใหญ่ๆ ได้เท่านั้น

การวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับกลไกในร่างกายเมื่อรับประทานอาหารเสริมขิงประมาณ 20 กรัมต่อวัน พบว่าเครื่องเทศชนิดนี้ส่งเสริมสารเคมีที่เรียกว่า cAMP ในเซลล์นิวโทรฟิล ตัวแทนนี้สามารถยับยั้ง NETosis ในการตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้นที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ

“การศึกษาของเราเป็นครั้งแรกที่มีหลักฐานเกี่ยวกับกลไกทางชีวภาพที่เป็นพื้นฐานของคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ชัดเจนในมนุษย์” ดร. เจสัน ไนท์ ผู้ เขียน ร่วมอาวุโสจากแผนกโรคข้อและรูมาติสซั่ม CU Anschutz กล่าว

ข่าวดีกว่านั้นก็คือการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันก็ยังสามารถได้รับประโยชน์จากการกินขิงได้ง่ายๆ เช่นกัน ในเวลาเดียวกัน นี่คือรากฐานสำหรับการศึกษาวิจัยอื่นๆ เพื่อให้การรักษาโรคมะเร็งด้วยวิธีธรรมชาติที่มีประสิทธิผลสำหรับผู้ป่วย

อันห์ ทู

แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

ความสนใจสูงสุด

ใหม่ล่าสุด

No data