คุณค่าทางโภชนาการที่ดีจากกะหล่ำปลีช่วยเสริมสร้างสุขภาพ
จากฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา กะหล่ำปลีปรุงสุก 75 กรัม (เทียบเท่าครึ่งถ้วย) ให้พลังงานประมาณ 17 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม โปรตีน 1 กรัม และสารอาหารจำเป็นอื่นๆ อีกมากมาย กะหล่ำปลีปริมาณเล็กน้อยนี้ให้วิตามินซีสูงถึง 30-35% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยวิตามินเค โฟเลต แมกนีเซียม วิตามินบี6 โพแทสเซียม แคลเซียม และใยอาหารอีกด้วย
จากการศึกษาในสัตว์ทดลองบางชิ้นพบว่าสารประกอบ DIM ในกะหล่ำปลีช่วยปกป้องเซลล์เม็ดเลือดและเนื้อเยื่อที่แข็งแรงจากผลกระทบของรังสี กะหล่ำปลีประกอบด้วยซัลโฟราเฟน แอนโทไซยานิน และอะพิจีนิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถป้องกันหรือยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลในกะหล่ำปลีช่วยต่อต้านการอักเสบ ป้องกันหลอดเลือดแดงแข็ง ลดความดันโลหิต และเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
เมนูอร่อยกับกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีผัดกับมะเขือเทศ
กะหล่ำปลีผัดมะเขือเทศเป็นเมนูผัดที่ทำง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ สีเหลืองอ่อนของกะหล่ำปลีผสมกับสีแดงสดเล็กน้อยจากมะเขือเทศ ทำให้เมนูนี้สะดุดตาอย่างยิ่ง
กะหล่ำปลีผัดไข่
การผสมผสานกะหล่ำปลีและไข่อย่างลงตัวทำให้เกิดเมนูผัดกะหล่ำปลีไข่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งใช้เวลาไม่นาน ไข่สีทองที่ผสมกะหล่ำปลีดูน่ารับประทานมาก และกลิ่นหอมของอาหารก็น่ารับประทานอย่างยิ่ง
กะหล่ำปลีผัดเนื้อ
กะหล่ำปลีผัดหมูคือเมนูอร่อยจานต่อไปที่คุณไม่ควรพลาด กะหล่ำปลีผัดหมูมีสีแดงสด กลิ่นหอมของพริกป่นเกาหลีชวนลิ้มลอง แค่มองก็อยากกินแล้ว
กะหล่ำปลีผัดกระเทียม
ผัดกะหล่ำปลีได้กำลังดี คงความกรุบกรอบและความหวานตามธรรมชาติ เติมกระเทียมลงไปเล็กน้อยเพื่อรสชาติเข้มข้นหอมกรุ่น ชวนให้จานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
กะหล่ำปลีเปรี้ยวหวาน
กะหล่ำปลีผัดเปรี้ยวหวานจานนี้ รสชาติเข้มข้นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สีแดงของมะเขือเทศ สีขาวของกะหล่ำปลี และสีเหลืองอ่อนของขิงเล็กน้อย จะทำให้จานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
ผัดเส้นหมี่กะหล่ำปลี
เส้นหมี่เหนียวนุ่มใส ผัดกับกะหล่ำปลีกรอบหวานและเห็ดสด รสชาติกลมกล่อม ปรุงง่าย รวดเร็ว สะดวก อร่อย ใครๆ ก็ทำได้
กะหล่ำปลีผัดเห็ด
ผัดกะหล่ำปลีและเห็ดสดๆ ยังคงความกรุบกรอบและความหวานตามธรรมชาติไว้
กะหล่ำปลีผัดกุ้ง
อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้คือกะหล่ำปลีผัดกุ้งแห้ง กุ้งแห้งสีแดงสดผัดกับกะหล่ำปลีสด รสชาติหวานของเนื้อกุ้งแห้งผสมผสานกับกะหล่ำปลีและเครื่องเทศอย่างลงตัว ผัดจานนี้เข้ากับเมนูอร่อยอื่นๆ ได้อย่างลงตัว เหมาะกับมื้ออาหารเป็นอย่างยิ่ง
กะหล่ำปลีผัดไก่
หากยังไม่รู้จะทำอะไรทานกับเมนูนี้ เราแนะนำให้คุณลองทำกะหล่ำปลีผัดไก่แสนอร่อยนี้ดู ไก่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผัดจนนุ่มและหวาน ใส่กะหล่ำปลีสดกรอบ ปรุงรสตามชอบ รับรองว่ามื้ออาหารของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้น
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)