หมูบ้านเป็นหมูสายพันธุ์หายากที่มีถิ่นกำเนิดจากพื้นที่ภูเขาทางภาคเหนือ ปัจจุบัน หมูบ้านสายพันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูและขยายพันธุ์โดยสหกรณ์ การเกษตร เดียปลัม ตำบลลอยถ่วน อำเภอเบ๊นเกา จังหวัดเตยนิญ
หมูหอมเป็นหมูพันธุ์พื้นเมืองหายาก มีถิ่นกำเนิดจากพื้นที่ภูเขาทางภาคเหนือ หมูพันธุ์พิเศษนี้มีความต้านทานสูงและโรคน้อย แม้จะมีขนาดเล็กและมีน้ำหนักไม่เกิน 50 กิโลกรัมเมื่อโตเต็มวัย แต่เนื้อหมูหอมมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง โดยมีราคาตลาดอยู่ที่ 250,000 - 300,000 ดอง/กิโลกรัม
ปัจจุบัน พันธุ์หมูบ้าน ซึ่งเป็นพันธุ์หมูพื้นเมืองของเวียดนาม กำลังได้รับการเลี้ยงดูและขยายพันธุ์โดยสหกรณ์การเกษตร Diep Lam ตำบล Loi Thuan อำเภอ Ben Cau (จังหวัด Tây Ninh )
สหกรณ์การเกษตรเดียบลามก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2564 มีสมาชิก 8 ราย พื้นที่เพาะปลูกครอบคลุมพื้นที่เกษตรกรรม 12 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นมะพร้าว 3,000 ต้นที่ปลูกในแปลงปลูกสลับกับคูระบายน้ำ
ก่อนหน้านี้ สหกรณ์ได้ทดลองเลี้ยงไก่ เป็ด แพะ ฯลฯ และปัจจุบันกำลังพัฒนาฝูงหมูบ้าน เป้าหมายของสหกรณ์คือการจัดหาและกระจายพันธุ์หมูเหล่านี้ให้กับชุมชนท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการใช้เวลาว่างในชนบทเพื่อพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์และเพิ่มรายได้
คุณเล วัน โร ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า เมื่อ 2 ปีก่อน ระหว่างการเดินทางโดยบังเอิญ เขาได้เห็นว่าหมูสายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดกาวบั่ง เขาได้ศึกษาค้นคว้า เรียนรู้จากประสบการณ์ และนำเข้ามาเพื่อทดลองเพาะพันธุ์
เมื่อตระหนักว่าหมูพันธุ์นี้สามารถพัฒนาในเตยนิญได้ เขาจึงเริ่มขยายพันธุ์ จากเดิมที่มีหมูพันธุ์เริ่มต้นเพียงไม่กี่คู่ ปัจจุบันสหกรณ์มีหมูมากกว่า 100 ตัว
คุณโร เล่าว่า “สหกรณ์พัฒนาการเลี้ยงสัตว์แบบสะอาด อาหารหลักคือผักใบเขียว ข้าวสวยผสมรำข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช้รำข้าวอุตสาหกรรมหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต”
ฟาร์มสุกรของเราได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันเพื่อสุขอนามัยที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม ระยะเวลาการเลี้ยงประมาณ 6 เดือน ซึ่งนานกว่าการเลี้ยงแบบอุตสาหกรรมถึงสองเท่า โดยมีน้ำหนักตัวสุกรอยู่ที่ 40-50 กิโลกรัมต่อตัว เนื้อหมูมีความหอมและกรอบ โดยเฉพาะสุกรพันธุ์นี้ที่ถูกเรียกว่า "หมูหอม" เพราะเนื้อหมูมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อาหารสำหรับหมูบ้าน (หมูบ้านเป็นหมูสายพันธุ์หนึ่งที่เลี้ยงในจังหวัดกาวบั่ง) ประกอบด้วยผักใบเขียวและข้าวสุกผสมกับรำข้าวเป็นหลัก สหกรณ์การเกษตรเดียปแลม ตำบลลอยถ่วน อำเภอเบ๊นเกา จังหวัดเตยนิญ ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงหมูพันธุ์พิเศษควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ
สหกรณ์มุ่งพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จึงได้แบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วน B สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ ส่วน A สำหรับการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม การพักผ่อน และพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ...
นอกจากนี้ สหกรณ์ยังเลี้ยงปลาเพื่อการตกปลา เลี้ยงหอยแครงดำเพื่อขายในตลาด และนำมาปรุงอาหารจานพิเศษให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลอง นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางเข้าสู่พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศได้ทั้งทางถนนและทางน้ำ
โดยผสมผสานการทำเกษตรกรรม เลี้ยงสัตว์ และท่องเที่ยวเชิงนิเวศ มาเป็น “ระยะสั้นเพื่อรองรับระยะยาว” จากนั้นสหกรณ์จึงค่อยๆ ลงทุนและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวทั้งภายในและภายนอกอำเภอ
นายเหงียน จุง ฮิเออ รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลอยถ่วน อำเภอเบ๊นเกา จังหวัดไตนิญ กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงสุกรบ้านของสหกรณ์การเกษตรเดียปลัมกำลังพัฒนาไปได้ดี ฝูงสุกรเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และสุกรพันธุ์และสุกรเชิงพาณิชย์กำลังถูกขายไปยังตลาดในนครโฮจิมินห์
สมาคมเกษตรกรประจำตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์แก่สมาชิกสหกรณ์ ส่วนพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศแม้จะเป็นพื้นที่ที่เพิ่งก่อตั้งขึ้น แต่ก็มีศักยภาพในการพัฒนาในอนาคต
ที่มา: https://danviet.vn/lon-huong-heo-huong-la-giong-lon-gi-ma-nong-dan-tay-ninh-nuoi-thanh-cong-ban-gia-nha-giau-2025021019273938.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)