ถาดถวายพระพรวันเพ็ญเดือนกรกฏาคม

ถาดถวาย "อภัยโทษผู้ตาย" ภาพ : ภาพประกอบ

1. ฤดูวู่หลานผ่านพ้นไปในตรอกซอกซอยพร้อมกับกลิ่นหอมของแอปเปิลสตาร์สุกบนต้น ชาวกวางกำลังยุ่งอยู่กับการทำความสะอาดแท่นบูชาและตั้งถาดถวายพระจันทร์เต็มดวง บางทีอาจเป็นเพราะอิทธิพลของศาสนาพุทธ ชาวกวางจึงมักถือว่าวันเพ็ญในเดือนกรกฎาคมเป็นช่วงวู่หลานเพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ จึงมักจัดงานนี้ที่เจดีย์

แต่ละครอบครัวจะเตรียมอาหารมังสวิรัติและถาดผลไม้ 5 อย่างเพื่อบูชาพระพุทธเจ้าและบรรพบุรุษ แทนที่จะเสิร์ฟอาหารประเภทเนื้อสัตว์เหมือนบางภาคทางภาคเหนือ

ในอดีตถาดถวายพระในวันเพ็ญเดือน 7 จะมีกลิ่นเหม็นสาบ คุณแม่ชาวชนบทจะเตรียมนมผงไว้เสมอ นอกจากข้าวสวยแล้ว ถาดใส่ของถวายจะต้องมีแกง 1 อย่าง แกง 1 อย่าง ผัด 1 อย่าง และต้ม 1 อย่าง... แน่นอนว่าข้าวเหนียวและแกงหวานที่คุ้นเคยจะต้องขาดไปจากถาดใส่ของถวายในวันเพ็ญและวันที่ 1 ของทุกเดือนอย่างแน่นอน

ในเดือนกรกฎาคม ฤดูใบไม้ร่วงมักมีฝนในช่วงบ่าย ซึ่งทำให้แปลงผักและโครงระแนงสควอชในสวนบ้านเย็นลง คุณแม่ชาวชนบทเพียงแค่เก็บและนำมาปรุงเป็นอาหารมังสวิรัติเพื่อนำไปถวายบรรพบุรุษ

ชามซุปสควอชหวานปรุงด้วยเห็ดฟาง ถั่วเขียว ถั่วลันเตา หรือดอกบัว ผัดกับเต้าหู้ทอดสีเหลืองทอง หม้อขนุนอ่อนตุ๋นซีอิ๊วหอมกลิ่นเซน จานใบมันเทศต้มสีเขียวๆ สีหญ้า… แค่นั้นเอง แต่ถาดอาหารมังสวิรัติสำหรับบูชาบรรพบุรุษในฤดูวู่หลานในสมัยก่อนก็สร้างคุณลักษณะ ด้านอาหาร ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของชนบท

ในปัจจุบันนี้การใช้ชีวิตแตกต่างไปจากเมื่อก่อนมาก การถวายเงินวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 ของทุกปีจึงไม่ง่ายเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป อาหารมังสวิรัติที่ปรุงด้วยวัตถุดิบนำเข้าหรือผ่านการแปรรูปโดยอุตสาหกรรมจะมีรสชาติเข้มข้น น่ารับประทาน และหรูหราเพิ่มมากขึ้น

แม้เจ้าของบ้านจะยุ่งจนไม่มีเวลาทำอาหาร แต่เพียงแค่โทรมาทางร้านก็จะจัดส่งอาหารพร้อมคำแนะนำสำหรับการสักการะบูชาให้ถึงบ้าน

รู้ว่าสะดวก ประหยัดเวลาในครัว...แต่ยังเสียดายเวลาที่ได้รวมตัวกับคุณย่าคุณแม่ในครัวเล็กๆ ทำอาหาร เตรียม และเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติล้วนๆ ให้กับปู่ย่าตายาย!

2. หลายๆ คนเข้าใจผิดคิดว่าพิธีวู่หลานเป็นวันที่อภัยโทษให้กับผู้เสียชีวิตด้วย เนื่องจากทั้งสองวันมีวันหยุดหลักคือวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 ของปฏิทินจันทรคติ ความหมายของวันหยุดทั้ง 2 วันจึงแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

หลายพื้นที่ทางภาคเหนือจะจัดพิธีทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้ผู้เสียชีวิตในวันที่ 15 ค่ำเดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติ ส่วนทางภาคใต้จะจัดวันดังกล่าวเพื่อแสดงความกตัญญูต่อพ่อแม่

ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอยู่สองฝั่งของประเทศหรือเปล่า แต่ที่ กวางนาม วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 7 นอกจากจะมีการถวายอาหารเจบนพระพุทธรูปและแท่นบูชาบรรพบุรุษแล้ว ยังจะมีถาดถวายแยกต่างหากด้านนอกเพื่อบูชาผู้เสียชีวิตในสนามหญ้าอีกด้วย

มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับวัน “อภัยโทษคนตาย” และ “เดือนผี” อยู่มากมาย ดังนั้นการเซ่นไหว้จึงมีความพิเศษมากเช่นกัน คนเรามักจะต้มโจ๊กขาว (โจ๊กดอกไม้) ให้ใสๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ช้อนลงไปเล็กน้อย แล้ววางไว้ตรงกลางถาดถวาย ในขณะเดียวกันในภาคเหนือบางแห่ง ชาวบ้านมักตักข้าวต้มมาทาบนใบไทรเพื่อให้ดวงวิญญาณได้เสพพรได้อย่างสะดวก

นอกจากนี้ถาดถวายก็ไม่ควรพลาดด้วยว่ามันสำปะหลัง, ลูกอม, ข้าวโพดคั่ว, ข้าวสาร, เกลือ และกระดาษถวายพระ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งของที่มีประโยชน์ใช้สอย มีเป็นจำนวนมาก สามารถส่งต่อให้ผู้เคราะห์ร้ายจำนวนมากได้อย่างง่ายดาย

หลังจากการถวายแล้วเครื่องบูชาทั้งหมดจะถูกกระจายไปตามสี่แยก เพราะตามความคิดไร้เดียงสาของคนโบราณ สามแยกคือสถานที่ที่ผู้คนสัญจรไปมาเป็นจำนวนมาก นั่นแสดงว่าต้องมีดวงวิญญาณเร่ร่อนอยู่มากมาย...

บางครั้งขนมและเครื่องเซ่นไหว้สำหรับดวงวิญญาณเร่ร่อนก็กลายเป็นอาหารสำหรับคนยากจนและคนไร้บ้าน ผู้คนจำนวนมากที่ต่อมามีชื่อเสียงโด่งดังต่างเล่าถึงวัยเด็กที่แสนยากลำบากของพวกเขา เมื่อครั้งพวกเขาหิวโหย และใช้สิ่งของเซ่นไหว้เพื่อช่วยเหลือดวงวิญญาณเร่ร่อน...

ประเพณีการบูชาผู้ล่วงลับในวันเพ็ญเดือน 7 เป็นที่เคารพนับถือของชาวกวางมาโดยตลอดว่าเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทางจิตวิญญาณของพวกเขา ถือเป็นประเพณีอันเปี่ยมล้นด้วยมนุษยธรรม ความรักชาติ และความหมายของเทศกาลพื้นบ้านที่มีสีสันประจำชาติ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html