อาการปากเบี้ยวจากพยาธิฝังตัวในสมอง เกิดจากอาหารโปรดของชาวเวียดนาม

ผักสด เลือดหมู เนื้อดิบ... เป็นอาหารจานโปรดของชาวเวียดนามหลายคน แต่ก็เป็น “แหล่ง” ของโรคที่เกิดจากปรสิต โดยเฉพาะพยาธิใบไม้ในสมอง โรคนี้วินิจฉัยได้ยากและมักสับสนกับโรคอื่นๆ

Co giật, méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt - Ảnh 1. — ภาพพยาธิตืดในสมอง คนไข้โรงพยาบาลดังวันงู - Photo: BVCC

กินเนื้อดิบ เลือดข้น พยาธิตัวตืด ฝังตัวในสมองโดยไม่รู้ตัว

ขณะนี้ นาย NVH (อายุ 62 ปี ชาว Hiep Hoa จังหวัด Bac Giang ) กำลังรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาล Dang Van Ngu สถาบันกลางมาเลเรีย ปรสิตวิทยา และกีฏวิทยา โดยเขาเล่าว่า ครั้งแรกที่ร่างกายของเขาแสดงอาการชักและปากบิดเบี้ยวคือประมาณปี 2018

ด้วยความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ เขาจึงไปตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลท้องถิ่น แพทย์สงสัยว่าเป็นเนื้องอกในสมอง จึงแนะนำให้เขาไปโรงพยาบาลระดับสูงกว่าเพื่อตรวจอย่างละเอียดมากขึ้น

จากนั้นนาย H. ได้เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลระดับตติยภูมิและได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเนื้องอกในสมอง แพทย์จึงสั่งให้ผ่าตัด หนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัด เมื่อเขาถูกส่งตัวไปยังโรงพยาบาลมะเร็งบั๊กซาง เขาได้รับผลการตรวจที่แสดงให้เห็นว่าเขามีพยาธิในสมอง ไม่ใช่เนื้องอกในสมองตามการวินิจฉัยเบื้องต้น

หลังจากการรักษาสุขภาพของเขาอยู่ในเกณฑ์ปกติจึงไม่ได้กลับมาตรวจตามที่แพทย์สั่ง

เมื่อไม่นานมานี้ ขณะที่เขาตื่นขึ้นมาเข้าห้องน้ำตอนกลางคืน คุณ H. ก็เกิดอาการชักอีกครั้ง คราวนี้อาการชักรุนแรงขึ้น ครอบครัวจึงพาเขาไปตรวจที่โรงพยาบาลดังวันงู ที่นั่น คุณ H. ได้รับการวินิจฉัยว่ามีพยาธิในสมองและอาการบาดเจ็บหลายแห่ง

นายเอช เล่าถึงพฤติกรรมการกินของตนเองว่า เมื่อก่อนเขากินพุดดิ้งเลือดเป็นประจำ

อีกกรณีหนึ่งคือ นาย NVH (อายุ 66 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอ Chiem Hoa จังหวัด Tuyen Quang ) เมื่อเกือบปีที่แล้ว นาย H. มักมีอาการปวดข้อ ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ หลังจากไปพบแพทย์ นาย H. พบว่ามีพยาธิตัวตืดหมูจำนวนมากอยู่ในสมอง

หลังจากนั้น นาย H. ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลดังวันงูทันที และเข้ารับการรักษา 3 ครั้ง เป็นที่ทราบกันดีว่าชายผู้นี้ชอบรับประทานอาหารดิบๆ และอาหารที่ไม่สุก เช่น สลัดปลาและพุดดิ้งเลือด

พยาธิใบไม้ในสมองจะค่อยๆ พัฒนาไปอย่างเงียบๆ

ตามที่ ดร. ฮวง ดินห์ คานห์ ผู้อำนวยการสถาบันกลางมาเลเรีย ปรสิตวิทยา และกีฏวิทยา เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ โรงพยาบาลได้รับผู้ป่วยจำนวนมากที่ติดโรคปรสิต โดยทั่วไปคือตัวอ่อนของพยาธิตัวตืดหมู พยาธิใบไม้ในตับขนาดใหญ่...

โรคปรสิตสามารถพัฒนาอย่างเงียบ ๆ ในร่างกายมนุษย์ เป็นระยะเวลานานหลายปี นานถึง 10 ปี หรืออาจถึง 20 ปี โดยมีอาการที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นอาการทางระบบประสาทหรือโรคหลอดเลือดสมอง หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ผู้ป่วยอาจกลายเป็นอัมพาตข้างใดข้างหนึ่งของร่างกาย และมีอาการแทรกซ้อนอื่น ๆ

สาเหตุของการติดเชื้อพยาธิตัวตืดในหมูในมนุษย์เกิดจากการรับประทานอาหารและดื่มน้ำที่ไม่ถูกสุขอนามัย การรับประทานอาหารดิบๆ ที่ไม่สุก เช่น เลือดสัตว์ ผักสด โดยเฉพาะผักน้ำ (ขึ้นฉ่าย ผักโขมน้ำ ฯลฯ)

นอกจากนี้ ในบางพื้นที่ หมูและวัวที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระก็ยังคงมีอยู่ทั่วไป มูลของพวกมันอาจมีไข่พยาธิตัวตืด เมื่อคนหรือสัตว์กินผักหรืออาหารที่มีไข่พยาธิตัวตืด พวกมันก็มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อพยาธิตัวตืด