อาการปากเบี้ยวจากพยาธิฝังตัวในสมอง เกิดจากอาหารโปรดของชาวเวียดนาม

ผักสด เลือดหมู เนื้อดิบ... เป็นอาหารจานโปรดของชาวเวียดนามหลายคน แต่ก็เป็น “แหล่ง” ของโรคที่เกิดจากปรสิต โดยเฉพาะพยาธิใบไม้ในสมอง โรคนี้วินิจฉัยได้ยากและมักสับสนกับโรคอื่นๆ

Co giật, méo miệng vì sán làm tổ trong não: Nguyên nhân từ món ăn khoái khẩu của người Việt - Ảnh 1. — ภาพพยาธิตืดในสมอง คนไข้โรงพยาบาลดังวันงู - Photo: BVCC

การกินเนื้อสัตว์หายากและเลือดสัตว์อาจทำให้เกิดพยาธิฝังตัวอยู่ในสมองโดยที่คุณไม่รู้ตัว

ขณะนี้ นาย NVH (อายุ 62 ปี ชาว Hiep Hoa จังหวัด Bac Giang ) กำลังรักษาตัวอยู่ที่โรงพยาบาล Dang Van Ngu สถาบันกลางมาเลเรีย ปรสิตวิทยา และกีฏวิทยา โดยเขาเล่าว่า ครั้งแรกที่ร่างกายของเขาแสดงอาการชักและปากบิดเบี้ยวคือประมาณปี 2018

ด้วยความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ เขาจึงไปตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลท้องถิ่น แพทย์สงสัยว่าเขาอาจมีเนื้องอกในสมอง จึงแนะนำให้ไปโรงพยาบาลระดับสูงกว่าเพื่อตรวจอย่างละเอียดมากขึ้น

จากนั้นนาย H. ได้เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลระดับตติยภูมิและได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเนื้องอกในสมอง แพทย์จึงสั่งให้ผ่าตัด หนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัด เมื่อเขาถูกส่งตัวไปยังโรงพยาบาลมะเร็งบั๊กซาง เขาได้รับผลการตรวจที่แสดงให้เห็นว่าเขามีพยาธิตัวตืดในสมอง ไม่ใช่เนื้องอกในสมองตามการวินิจฉัยเบื้องต้น

หลังจากการรักษาสุขภาพของเขาอยู่ในเกณฑ์ปกติจึงไม่ได้กลับมาตรวจตามที่แพทย์สั่ง

เมื่อไม่นานมานี้ ขณะที่เขาตื่นขึ้นมาเข้าห้องน้ำตอนกลางคืน คุณ H. ก็เกิดอาการชักอีกครั้ง คราวนี้อาการชักรุนแรงขึ้น ครอบครัวจึงพาเขาไปตรวจที่โรงพยาบาลดังวันงู ที่นั่น คุณ H. ได้รับการวินิจฉัยว่ามีพยาธิในสมองและอาการบาดเจ็บหลายแห่ง

นายเอช เล่าถึงพฤติกรรมการกินของตนเองว่า เมื่อก่อนเขากินพุดดิ้งเลือดเป็นประจำ

อีกกรณีหนึ่งคือ นาย NVH (อายุ 66 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอ Chiem Hoa จังหวัด Tuyen Quang ) เมื่อเกือบปีที่แล้ว นาย H. มักมีอาการปวดข้อมือ ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ หลังจากไปพบแพทย์ นาย H. พบว่ามีพยาธิตัวตืดหมูจำนวนมากอยู่ในสมอง

หลังจากนั้นทันที นาย H. ถูกส่งตัวไปที่โรงพยาบาลดังวันงู และเข้ารับการรักษาสามรอบ เป็นที่ทราบกันดีว่าชายผู้นี้ชอบรับประทานอาหารดิบๆ และอาหารที่ไม่สุก เช่น สลัดปลาและพุดดิ้งเลือด

พยาธิใบไม้ในสมองจะค่อยๆ พัฒนาไปอย่างเงียบๆ

ตามที่ ดร. ฮวง ดินห์ คานห์ ผู้อำนวยการสถาบันกลางมาเลเรีย ปรสิตวิทยา และกีฏวิทยา เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ โรงพยาบาลได้รับผู้ป่วยจำนวนมากที่ติดโรคปรสิต โดยทั่วไปคือตัวอ่อนของพยาธิตัวตืดหมู พยาธิใบไม้ในตับขนาดใหญ่...

โรคปรสิตสามารถพัฒนาอย่างเงียบ ๆ ในร่างกายมนุษย์ เป็นระยะเวลานานหลายปี นานถึง 10 ปี หรืออาจถึง 20 ปี โดยมีอาการที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นอาการทางระบบประสาทหรือโรคหลอดเลือดสมอง หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ผู้ป่วยอาจกลายเป็นอัมพาตข้างใดข้างหนึ่งของร่างกาย และมีอาการแทรกซ้อนอื่น ๆ

สาเหตุของการติดเชื้อพยาธิตัวตืดในหมูในมนุษย์เกิดจากการรับประทานอาหารและดื่มน้ำที่ไม่ถูกสุขอนามัย การรับประทานอาหารดิบหรือปรุงไม่สุก เช่น เลือดสัตว์ ผักสด โดยเฉพาะผักน้ำ (ขึ้นฉ่าย ผักโขมน้ำ ฯลฯ)

นอกจากนี้ ในบางพื้นที่ หมูและวัวยังคงเล็มหญ้าได้อย่างเสรี มูลของพวกมันอาจมีไข่พยาธิตัวตืด เมื่อคนหรือสัตว์กินผักหรืออาหารที่มีไข่พยาธิตัวตืด พวกมันก็มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อพยาธิตัวตืด