ขนุนหวานต้นฤดู - ชาวสวนฟุกโธสร้างรายได้จากสวนที่บ้าน

ท่ามกลางแสงแดดช่วงต้นฤดูร้อนที่สาดส่องลงมาอย่างแผ่วเบาบนผืนดินฟุกเทอ สวนขนุนที่ออกผลดกผลดกเป็นหลักฐานชัดเจนถึงการเปลี่ยนแปลงของเกษตรกรที่นี่ จากต้นไม้ที่คุ้นเคยในสวนครัว ขนุนได้กลายมาเป็นพืชผลที่ช่วยให้ครัวเรือนต่างๆ พัฒนาเศรษฐกิจของตนเอง และเปิดทิศทางใหม่ให้กับการเกษตรในท้องถิ่น

ขนุน - ปลูกง่าย ได้ผลดี

เจ้าหน้าที่อำเภอฟุกเทอ สำรวจสวนขนุนของครอบครัวนางบุยทีฮ่อง หมู่ที่ 4 ตำบลนามฮา (อำเภอฟุกเทอ) ภาพโดย: มินห์ เตี๊ยต

ตำบลนามฮาไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเมืองเพราะเป็นแหล่งปลูกเกรปฟรุตทามวานเท่านั้น แต่เมื่อไม่นานนี้ ยังเป็น "เมืองหลวง" ของการปลูกขนุนในอำเภอฟุกเทออีกด้วย ในปัจจุบันนี้ เราสามารถพบเห็นต้นขนุนที่ออกผลดกได้ในสวนของทุกครัวเรือน ต้นไม้บางต้นเริ่มออกผลมีกลิ่นหอมก่อนกำหนด จากการสอบถามชาวสวนขนุน พบว่าราคาผลไม้ช่วงต้นฤดูกาลอยู่ที่ 30,000-35,000 ดอง/กก. ซึ่งเมื่อขายในสวน ผู้คนก็ตื่นเต้นกันมาก

ในฐานะครอบครัวที่เป็นเจ้าของต้นขนุนที่มักได้รับการจัดอันดับว่าให้ผลอร่อย คุณนายบุ้ย ทิ ฮอง ในหมู่บ้าน 4 ตำบลนามฮา กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ สวนของครอบครัวฉันปลูกต้นไม้ผสมเป็นหลัก ซึ่งมีประสิทธิภาพต่ำ แต่เมื่อเปลี่ยนมาปลูกขนุน รายได้ก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ขนุนปลูกง่าย มีแมลงและโรคน้อย และเหมาะกับสภาพอากาศและดิน ต้นขนุนแต่ละต้นให้ผล 15-20 ผลต่อปี มีรายได้เฉลี่ยเกือบ 20 ล้านดองต่อซาว ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า”

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลน้ำฮา นายเล มัง เกือง กล่าว เทศบาลแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของอำเภอ ซึ่งมีพื้นที่กว้างขวาง ครอบครัวมักจะมีที่ดินทำสวนหลายเอเคอร์ และเกือบทุกครัวเรือนปลูกขนุนตั้งแต่ต้นขนุนเพียงไม่กี่ต้นในสวนจนถึงต้นพิเศษ ต้นขนุนโบราณหลายต้นมีอายุหลายสิบปีและยังคงให้ผลมากมาย ขนุนน้ำฮาส่วนใหญ่เป็นขนุนไทย (โดยเฉพาะบริเวณชายหาด) และขนุนเวียดนาม (ปลูกในสวนครัว) โดยขนุนนั้นขยายพันธุ์โดยมนุษย์โดยการหว่านเมล็ดเป็นหลัก ต้นไม้ที่ให้ผลอร่อยจะถูกเก็บไว้เพื่อขยายพันธุ์โดยรักษาแหล่งพันธุกรรมที่ดี (ผลใหญ่ เนื้อเหลือง รสหวาน กลิ่นหอมแรง...) ปัจจุบันขนุนถือเป็นพืชที่สร้างรายได้มากกว่าผักและพืชอาหาร เมื่อเทียบกับต้นเกรปฟรุตที่ราคาต่ำในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นขนุนถือว่ามีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ดีเมื่อเทียบกับต้นเกรปฟรุต

ตามที่รองหัวหน้ากรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม อำเภอฟุกเทอ ขัตทิฟอง ระบุว่า พื้นที่ดังกล่าวตั้งอยู่ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ด้วยดินตะกอนที่พัดพามาจากแม่น้ำใหญ่ 3 สาย คือ แม่น้ำฮ่อง แม่น้ำดาย และแม่น้ำติช ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตได้ส่งเสริมการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผล พัฒนาโมเดลการผลิตที่มีประสิทธิผลหลายรูปแบบ โดยให้ความสำคัญกับต้นขนุนเป็นพิเศษ จนถึงปัจจุบันทั้งอำเภอมีพื้นที่ปลูกขนุนมากกว่า 54 ไร่ โดยอยู่ระหว่างการเก็บเกี่ยว 42 ไร่ ผลผลิตขนุนเฉลี่ย 18.5 ตัน/ไร่ มีปริมาณผลผลิตประมาณ 786 ตัน พันธุ์หลักๆ ได้แก่ ขนุนได ขนุนไทย ขนุนโตหนู และขนุนมัต ซึ่งมีรายได้เฉลี่ย 400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ถือเป็นตัวเลขที่น่าประทับใจเมื่อเทียบกับผลผลิตทางการเกษตรในปัจจุบัน ต้นขนุนปลูกในพื้นที่หนาแน่นในตำบลน้ำฮา, วันฟุก, ฮาตมอน, ทามทวน... และขยายตัวเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น

การสร้างแบรนด์ การพัฒนาอย่างยั่งยืน

แม้ว่าขนุนจะมีแมลงและโรคไม่มากนักและไม่ต้องดูแลมากนัก แต่ก็มีข้อจำกัดอยู่ประการหนึ่งคือการเก็บผลสุกไว้ได้ยาก นายเล มานห์ เกวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนามฮา กล่าวว่า “ขนุนสุกในเวลาอันสั้น ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน และผลผลิตขึ้นอยู่กับพ่อค้า มีช่วงเวลาที่ยากลำบากมากมายในการบริโภค และราคาไม่แน่นอน เราหวังว่าจะสร้างเครือข่ายเพื่อสนับสนุนเกษตรกร นอกจากนี้ เรายังวางแผนที่จะสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์เพื่อเป็นพื้นฐานในการปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของต้นขนุน”

สวนขนุนของครอบครัวนางบุ้ย ถิ กวี่ หมู่ที่ 3 ตำบลน้ำฮา อำเภอฟุกเทอ ภาพโดย: มินห์ เตี๊ยต

เมื่อมองเห็นศักยภาพของต้นขนุน อำเภอฟุกเทอจึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาพื้นที่ปลูกเฉพาะทางที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ หน่วยงานท้องถิ่นและอำเภอนามฮาได้เริ่มดำเนินการจดทะเบียนต้นพ่อแม่พันธุ์ อนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมขนุนพื้นเมือง และสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP นางสาวขัต ทิ ฟอง เปิดเผยว่า อำเภอฟุกเทอได้เข้าไปตรวจสอบพื้นที่ปลูกขนุนและประเมินประสิทธิผลของพืชผลแล้ว อำเภอได้กำหนดให้ขนุนเป็นหนึ่งในพืชผลหลักในช่วงปี 2568-2573 และจะส่งเสริมเกษตรกรในด้านสายพันธุ์ เทคนิค และขยายพื้นที่เพาะปลูกตามกระบวนการมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ เชื่อมโยงกับธุรกิจเพื่อบริโภคสินค้าอย่างมั่นคงและยาวนาน

พร้อมกันนี้ ฟุกโธ ยังส่งเสริมให้ประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูปในเชิงลึก และการกระจายผลิตภัณฑ์ขนุนอย่างแข็งขัน นี่คือทิศทางที่จำเป็นเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม นอกจากการนำไปใช้โดยตรงแล้ว ขนุนสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ เช่น ขนุนแห้ง ขนุนกระป๋อง แยมขนุน เป็นต้น

ด้วยความเฉียบแหลมในการผลิต ตลอดจนบริบทของราคาวัตถุดิบที่สูงและสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน ทำให้ขนุนได้กลายมาเป็นพืชผลที่สร้างชีวิตที่มั่งคั่งให้กับครัวเรือนนับร้อยในฟุกเทอ เรื่องราวของต้นขนุนในเขตชานเมืองแห่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมในด้านเกษตรกรรม แสดงให้เห็นถึงคุณค่าของกลยุทธ์การปรับโครงสร้างเกษตรกรรมในเมืองหลวงเพื่อให้มีประสิทธิภาพและความยั่งยืนควบคู่ไปกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ก้าวหน้าและเป็นแบบอย่าง...

ที่มา: https://hanoimoi.vn/mit-ngot-dau-mua-nong-dan-phuc-tho-lam-kinh-te-tu-vuon-nha-703505.html