เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารเลิศรส Saigontourist Group 2023 จัดโดย Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) เป็นเวลา 4 วัน ระหว่างวันที่ 20-23 เมษายน 2566 ณ แหล่ง ท่องเที่ยว Van Thanh นครโฮจิมินห์ ด้วยความสำเร็จของงานในปีที่แล้ว เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารเลิศรส Saigontourist Group 2022 จึงได้รับการยกย่องจาก World Culinary Awards ให้เป็น " เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย 2022 "
บัตรเทศกาลวางจำหน่ายก่อนวันที่ 17.4.2023
เพื่อเชิดชูวัฒนธรรมอาหารของทั้งสามภูมิภาค หน่วยงานสมาชิกที่เป็นตัวแทนโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวของ Saigontourist Group ในนครโฮจิมินห์และพื้นที่อื่นๆ จะนำเสนออาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคกว่า 350 รายการจากเชฟผู้มากประสบการณ์ งานเทศกาลนี้ยังนำเสนอแก่นแท้ของงานฝีมือดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การแสดงศิลปะพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ และการละเล่นพื้นบ้าน
เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อย Saigontourist Group 2023 จัดขึ้นใน 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ รวบรวมบูธอาหารกว่า 40 บูธของ Saigontourist Group ทั่วประเทศ อิ่มอร่อยกับอาหารรสเลิศหลายร้อยเมนูที่คัดสรรมาจากภูมิภาคต่างๆ ปรุงโดยเชฟชื่อดังของโรงแรมระดับ 5 ดาว อาทิ Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, New World Saigon; โรงแรมหรู Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar Saigon, Thien Hong, Dong Khanh, Saigon, Binh Quoi Tourist Village, Tan Cang Tourist Area, Can Gio, Van Thanh, Saigon Train, Dam Sen Cultural Park, Saigon Tourist College of Tourism & Hospitality; กับโรงแรมและรีสอร์ทระดับสูงของ Saigontourist Group ในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น Saigon - Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Ban Gioc, Saigon - Ba Be, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigon - Morin, Saigontourane, Saigon - Ban Me, Saigon - Da Lat, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ninh Chu, Saigon - มุยเน่ ไซ่ง่อน - ฟู้โกว๊ก ไซ่ง่อน - รัชเกีย ไซ่ง่อน - หวิญลอง ไซง่อน - กงด๋าว... นอกจากนี้ เทศกาลนี้ยังมีส่วนร่วมของหน่วยงานจากจังหวัดเบ๊นแจ, เตย์นิงห์, สายการบินเวียดนาม
เทศกาลนี้แนะนำและจำหน่ายอาหารจานพิเศษกว่า 350 รายการจากท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศ
เพื่อแนะนำผู้เข้าร่วมงานเทศกาลให้เป็นที่รู้จัก ผู้จัดงานได้ค้นคว้าและคัดสรรอาหารที่ผสมผสานองค์ประกอบดั้งเดิม รสชาติแบบ "มาตรฐาน" ของท้องถิ่น อาหารที่ชวนให้หวนคิดถึงอดีตเมื่อหวนรำลึกถึงช่วงเวลาหนึ่ง และอาหาร "แบบย้อนยุค" (อาหารสบายๆ) ภายในงานเทศกาลยังมีบูธอาหารมังสวิรัติที่พร้อมเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติสุดพิเศษมากมายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ
ในเมนูอาหารแนว "ย้อนยุค" คนทางเหนือจะรู้สึกคิดถึงเมื่อมีโอกาสได้ลองชิมอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นบุ๋นจ๋าแบบฮานอยแท้ๆ ทอดมันกุ้งโห่ไต๋ ปอเปี๊ยะปูทอด ปอเปี๊ยะปูตราโก เนื้อกับลูกชิ้น ปอเปี๊ยะหมูย่างแม่น้ำโหลว เส้นหมี่เต้าหู้กุ้ง อาหารของชนกลุ่มน้อยในที่ราบสูงตะวันตกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือ... หรือข้าวเหนียวขาวแบบบ้านๆ โรยงาดำ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารภาคกลางต้องไม่พลาดก๋วยเตี๋ยวกวาง ปลาแมคเคอเรลนึ่งห่อกระดาษข้าว เกาเหลาหมู หอยแมลงภู่ผัดกระดาษข้าว ข้าวเหนียวหน้านกพิราบ หอยนางรมหลวงของกงโก ปลาทูน่าทะเลและอาหารทะเลสดจากจังหวัดชายฝั่งทะเลภาคกลาง อาหารเว้ อาหารภาคกลางที่ราบสูง ของว่างดาลัต... ผู้ที่หลงใหลในอาหารภาคใต้จะต้องชื่นชอบการสำรวจอาหารเส้นหมี่น้ำปลา เส้นหมี่น้ำซุป หมูสามชั้นย่างเส้นหมี่ แพนเค้กรากมะพร้าว เส้นหมี่ปลาสับปะรด ส้มตำหูหมูและกุ้ง อาหารแสนอร่อยของไซ่ง่อน - โชล่อน อาหารแสนอร่อยของภูมิภาคแม่น้ำตะวันตก อาหารแสนอร่อยของเตยนิญ เบ้นเทร หรือของว่างกับหอยทาก ข้าวเหนียวหน้านกพิราบ ไข่เป็ด "ตะเกียงน้ำมัน" ที่น่าสังเกตคือ ในพื้นที่ภาคใต้ เทศกาลปีนี้ยังมีพื้นที่จัดแสดงบ้านเรือนเก่าแก่ในไซ่ง่อน 20 หลัง พร้อมเคาน์เตอร์กาแฟดริปสไตล์การดื่มกาแฟอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวไซ่ง่อนโบราณ นอกจากนี้ ผู้จัดงานยังได้จัดรถเคลื่อนที่เพื่อจำหน่ายอาหารริมทางอีกด้วย
รูปแบบวัฒนธรรมและศิลปะดั้งเดิมของเวียดนามมากมายจัดขึ้นตลอด 4 วัน
แม้ว่าองค์ประกอบหลักจะอยู่ที่อาหาร แต่เทศกาลนี้ยังผสมผสานกิจกรรมพิเศษมากมาย เช่น การแสดงศิลปะ การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม การละเล่นพื้นบ้าน และการจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลิน การแสดงกวานโฮ การร้องเพลงเว้ ดอนกาไทตู ระบำลิง การแสดงกลองชัยดำโดยศิลปินเขมร และการร้องเพลงจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ฯลฯ ล้วนทำให้พื้นที่จัดงานคึกคักยิ่งขึ้น ด้วยกลิ่นอายทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของภูมิภาค
สัมผัสบรรยากาศเทศกาลด้วยการละเล่นพื้นบ้านที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก แบบจำลองงานฝีมือพื้นบ้านที่จัดแสดงในงานเทศกาลก็เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจเช่นกัน เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสฝีมือของช่างฝีมือในงานฝีมือพื้นบ้านมากมาย อาทิ การทำไวน์ การทำเต้าหู้ เส้นหมี่ กระดาษห่อข้าว ขนมหวาน เค้กแบบดั้งเดิม การสานไม้ไผ่ การสานหมวกทรงกรวย การสานเสื่อกก และเครื่องปั้นดินเผา
งานหัตถกรรมพื้นบ้าน เกมพื้นบ้าน และเกมในวัยเด็กจำนวนมากได้รับการสร้างขึ้นใหม่อย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2566 ของกลุ่มไซ่ง่อนทัวริสต์ จะจัดขึ้นทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น. ต่อเนื่องเป็นเวลา 4 วัน ระหว่างวันที่ 20, 21, 22 และ 23 เมษายน 2566 ณ แหล่งท่องเที่ยววันถั่น โดยในวันที่ 22 และ 23 เมษายน (วันเสาร์และวันอาทิตย์) จะมีอาหารกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 14.00 น. ผู้เข้าร่วมงานต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองเพื่อใช้บริการ ราคาแพ็กเก จ 200,000 ดอง/ผู้ใหญ่ เด็กเข้าชมฟรี คณะกรรมการจัดงานได้จัดโปรโมชั่นพิเศษ มอบส่วนลด 10% ให้กับผู้ที่ซื้อบัตร ก่อนเวลา 17.00 น. ของวันที่ 17 เมษายน 2566 บัตรจำหน่ายล่วงหน้ามีจำนวน จำกัด
จุดจำหน่ายบัตร :
ภาษาไทย: แหล่งท่องเที่ยว Van Thanh : 0901889705; แหล่งท่องเที่ยว Binh Quoi 1 : 0901889701; แหล่งท่องเที่ยว Binh Quoi 2 : 0901889702; แหล่งท่องเที่ยว Binh Quoi 3 : 0901889703; แหล่งท่องเที่ยว Tan Cang : 0901889704; เรือร้านอาหาร Saigon : 0901889706; แหล่งท่องเที่ยว Can Gio : 0901889707 หรือติดต่อสายด่วนศูนย์: 0901889709 - 0868769064
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)