ขยายพื้นที่การผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดฮึงเอียน ได้มีมติเห็นชอบโครงการสนับสนุนการจัดตั้งและพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในจังหวัดฮึงเอียน เป็นระยะเวลาปี พ.ศ. 2564-2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี พ.ศ. 2573 โดยมุ่งสร้างพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค โดยคัดเลือกสินค้าเกษตรหลักที่มีข้อได้เปรียบทางการแข่งขันของจังหวัด และประชาสัมพันธ์พื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เพื่อดึงดูดองค์กร เศรษฐกิจ วิสาหกิจ และบุคคลทั่วไปให้เข้ามาลงทุนในการพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ จัดให้มีการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์ของภูมิภาคและระดับโลก

การใช้เครื่องเพาะกล้าและย้ายกล้าในถาดปลูกข้าวอินทรีย์ในอำเภออานถี

โครงการมีเป้าหมายว่าภายในปี พ.ศ. 2568 พื้นที่เพาะปลูกพืชผลอินทรีย์จะมีสัดส่วนประมาณ 1% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลักของจังหวัด เช่น ข้าว ไม้ผล และผัก อัตราส่วนผลผลิตปศุสัตว์อินทรีย์จะคิดเป็นประมาณ 1% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลักของจังหวัด เช่น เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก และสัตว์ปีก ส่วนพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์จะมีสัดส่วนประมาณ 0.5% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลักของจังหวัด มูลค่าเพิ่มของผลผลิต เกษตร อินทรีย์เมื่อเทียบกับผลผลิตที่ไม่ใช่เกษตรอินทรีย์จะอยู่ที่อย่างน้อย 15% หรือมากกว่า ภายในปี พ.ศ. 2573 พื้นที่เพาะปลูกพืชผลอินทรีย์จะมีสัดส่วนประมาณ 1.5% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลักของจังหวัด เช่น ข้าว ไม้ผล และผัก อัตราส่วนผลผลิตปศุสัตว์อินทรีย์จะคิดเป็นประมาณ 1.5-2% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลักของจังหวัด เช่น เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก และสัตว์ปีก พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์คิดเป็นประมาณ 1.5% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์หลักบางส่วนของจังหวัด มูลค่าเพิ่มของผลผลิตเกษตรอินทรีย์เมื่อเทียบกับผลผลิตที่ไม่ใช่เกษตรอินทรีย์มีอย่างน้อย 20% หรือมากกว่า

เพื่อดำเนินโครงการนี้ กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทได้ประสานงานจัดอบรม 8 หลักสูตร เพื่อเสริมสร้างความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการผลิตเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนให้กับธุรกิจ ฟาร์ม สหกรณ์ และผู้ผลิตสินค้าเกษตรเกือบ 500 รายในจังหวัด กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทได้ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อสร้างรูปแบบการผลิตพืชอินทรีย์หลายรูปแบบ บนพื้นที่ 12 เฮกตาร์ โดยแบ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าว 10 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกผักและผลไม้ 2 เฮกตาร์ ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการได้รับการอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตเกษตรอินทรีย์ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน TCVN 11041-2:2017

รูปแบบการผลิตแบบอินทรีย์ได้เปลี่ยนแนวคิดของผู้ผลิตไปสู่การผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพสูง มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ และปลอดภัยต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค ค่อยๆ สร้างผลผลิตที่สะอาดและยั่งยืน โดยไม่นำวัตถุดิบ (ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ฯลฯ) ที่มีแหล่งกำเนิดทางเคมีมาใช้ แต่ทดแทนด้วยผลิตภัณฑ์อินทรีย์ จุลินทรีย์ เชื้อราศัตรูธรรมชาติ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ของรูปแบบเหล่านี้ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ทำให้ราคาขายสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามกระบวนการแบบดั้งเดิมถึง 1.5-2 เท่า สินค้าบางประเภท เช่น แตงกวาและผักใบเขียว มีราคาขายสูงกว่า 3-4 เท่า ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง สร้างความเชื่อมั่น และส่งเสริมให้เกษตรกรขยายพื้นที่และขอบเขตการใช้งาน ปัจจุบัน กรมฯ กำลังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดกิจกรรมรับรองการเปลี่ยนผ่านสู่การผลิตแบบอินทรีย์ในพื้นที่การผลิตข้างต้น

เพื่อพัฒนาเกษตรอินทรีย์ให้ยั่งยืน มั่นใจได้ถึงผลผลิตและคุณภาพสินค้า ภาคการเกษตรและพัฒนาชนบทระดับจังหวัดจึงมุ่งเน้นการดำเนินมาตรการต่างๆ ควบคู่กันไป เช่น การเสริมสร้างงานโฆษณาชวนเชื่อ การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับบทบาทของผลิตภัณฑ์อินทรีย์แก่ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค การปฏิบัติตามกระบวนการผลิต การแปรรูป การตรวจสอบ และการรับรองผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด พัฒนาและนำเสนอกลไกและนโยบายสนับสนุนเฉพาะด้านการผลิตเกษตรอินทรีย์ต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น การวางแผนพื้นที่การผลิต การสนับสนุนเงินทุนการผลิต การสร้างแบรนด์ การเช่าที่ดินโดยได้รับสิทธิพิเศษ เป็นต้น ขณะเดียวกันก็มีนโยบายสนับสนุนและให้ความสำคัญกับผู้ประกอบการที่ผลิตและค้าขายปุ๋ยและยาฆ่าแมลงจากแหล่งผลิตอินทรีย์และชีวภาพ เป็นต้น ปัจจัยทางการตลาดมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ ดังนั้นภาคส่วนที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจและศึกษาตลาดที่มีศักยภาพ เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถเจรจา ลงนามในสัญญาส่งออก และขยายตลาดการบริโภคสินค้าได้ ในสาขา วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ภาคส่วนและท้องถิ่นจำเป็นต้องประเมินกระบวนการผลิตสินค้าอินทรีย์ของวิสาหกิจใหม่ในด้านต่างๆ เช่น การจัดการ คุณภาพ การค้าสินค้า ฯลฯ เพื่อค้นหาปัญหาและนำเสนอแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมต่อการพัฒนา วิจัย คัดเลือก และปรับพันธุ์พืช ปศุสัตว์ และเทคนิคการเกษตรให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติ ส่งเสริมการใช้โรงเรือนตาข่าย โรงเรือนเพาะชำ ระบบพ่นน้ำอัตโนมัติ (แบบหยดหรือแบบละออง) ระบบเซ็นเซอร์อัตโนมัติ ฯลฯ ในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมและดึงดูดวิสาหกิจทั้งในและต่างประเทศให้ลงทุนในการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรอินทรีย์ ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย และอาหารสัตว์อินทรีย์

ดาวบาน

ที่มา: https://baohungyen.vn/mo-rong-dien-tich-san-xuat-va-gia-tang-gia-tri-san-pham-nong-nghiep-huu-co-3174860.html