ขยายโมเดลข้าวอินทรีย์ มุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืน

(กสอ.)- ล่าสุด ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร (กรมวิชาการเกษตร) ได้นำต้นแบบ “ผลิตข้าวคุณภาพมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เชื่อมโยงบริโภคสินค้า” ไปใช้ในหลายพื้นที่

งานนี้มุ่งหวังที่จะสนับสนุนให้ผู้คนค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่วิธีการผลิตที่ยั่งยืนเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และปกป้องสิ่งแวดล้อม

นายหยุน เวียด หุ่ง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า แบบจำลองนี้จะเริ่มนำไปใช้ตั้งแต่ปี 2567 ในพื้นที่ 24 เฮกตาร์ ในเขตห้วยโญนดง และตำบลอันห่าว ตำบลวันดึ๊ก และตำบลทุยเฟื้อกดง

เพื่อนำโมเดลนี้ไปปฏิบัติ ศูนย์จะสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และวัสดุ ทางการเกษตร เช่น ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ 50% และสนับสนุนต้นทุนการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ 100%

รูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์ช่วยให้เกษตรกรในเขตหว่ายโญนดงมีกำไรเพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ ภาพ: DVCC

พร้อมกันนี้ให้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับคณะกรรมการประชาชนของตำบล อบต. และสหกรณ์ เพื่อจัดการฝึกอบรมทางเทคนิค ส่งเจ้าหน้าที่มืออาชีพลงพื้นที่โดยตรงเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในกระบวนการผลิต ตั้งแต่การบ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ การเตรียมดิน การหว่าน การใส่ปุ๋ย การกำจัดวัชพืชและศัตรูพืช ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ 6 เฮกตาร์ในตำบลโหน่งดงและตำบลอันห่าวได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยมีผลผลิต 5 - 7.8 ตัน/เฮกตาร์ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

หลังจากดำเนินโครงการนี้มา 4 ฤดูกาล เมื่อสิ้นสุดฤดูเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2568 ข้าว 3 เฮกตาร์ จาก 25 ครัวเรือน ในเขตหว่ายโญนดง ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นายโง ดินห์ ตุย รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำเขต กล่าวว่า โครงการนี้มีประโยชน์มากมายในการช่วยให้ผู้คนเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง มาเป็นการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพในการดูแลข้าว เพื่อสร้างผลผลิตที่ปลอดภัย ซึ่งจะช่วยอนุรักษ์ระบบนิเวศของไร่นา

นอกจากนี้แม้ว่าผลผลิตข้าวจะไม่สูงไปกว่าพื้นที่ที่ใช้วิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิมมาก่อน แต่ผลผลิตไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงจึงสามารถขายได้ราคาสูงกว่าราคาตลาด 2,000-3,000 ดอง/กก.

สรุปได้ว่า ผลผลิตข้าวอยู่ที่ 7.3-7.8 ตัน/เฮกตาร์/ไร่ กำไร 16-20 ล้านดอง/ไร่/ไร่ สูงกว่าแปลงควบคุมถึง 30% ที่น่าสังเกตคือ จากผลผลิตข้าวที่เข้าร่วมโครงการนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรได้ประสานงานกับสหกรณ์การเกษตรหว่ายหมี่เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อสร้างมาตรฐาน OCOP และติดตามแหล่งที่มาของข้าวขาวหว่ายหมี่ นี่คือแรงจูงใจให้กรมส่งเสริมการเกษตรดำเนินโครงการนี้ต่อไป เพื่อช่วยให้เกษตรกรเพิ่มมูลค่าผลผลิตและรายได้” นายตุย กล่าวเน้นย้ำ

คุณตรัน คานห์ ดู (กลุ่มที่อยู่อาศัยคานห์ ทราค) เล่าว่า: ครอบครัวของผมมีข้าว 4 ไร่ที่เข้าร่วมโครงการนี้ ภายใต้คำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ ผมจึงได้หว่านและปลูกข้าวในอัตราส่วนที่เหมาะสม ลดการใช้ยาฆ่าแมลง และซื้อปุ๋ยคอกวัวมาทำปุ๋ยหมักร่วมกับจุลินทรีย์เพื่อใช้เป็นปุ๋ยในนาข้าวเพื่อลดต้นทุน

ด้วยกระบวนการข้างต้น ต้นข้าวจึงเจริญเติบโตได้ดีและมีความเสี่ยงต่อแมลงและโรคน้อยลง โดยเฉลี่ยแล้ว ผมจะเก็บเกี่ยวข้าวได้เกือบ 1.6 ตันต่อไร่ ขายได้ในราคา 11,000 ดอง/กก. ทำรายได้มากกว่า 17 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าก่อนเข้าร่วมโครงการถึง 6 ล้านดอง

ในทำนองเดียวกัน คุณเหงียน ซวน เฟือง (กลุ่มที่อยู่อาศัยดิงห์ กง) ก็กล่าวด้วยความตื่นเต้นเช่นกันว่า หลังจากผ่านฤดูกาลผลิต 4 ฤดูกาล ข้าว 5.5 เส้าของครอบครัวผมที่เข้าร่วมโครงการนี้ทำรายได้มากกว่า 1.7 ตันต่อฤดูกาล ในแต่ละฤดูกาล รายได้อยู่ที่ 19-21 ล้านดอง เพิ่มขึ้น 5-6 ล้านดองจากก่อนเข้าร่วมโครงการนี้

ในตำบลวันดึ๊ก ได้มีการนำแบบจำลอง "การผลิตข้าวคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์" มาใช้กับการเพาะปลูกครั้งแรกในกลางปี ​​2568 (ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง 2568) บนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนในหมู่บ้านถั่นเลืองเข้าร่วม 65 หลังคาเรือน

นายเล หง็อก เฮียป รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล กล่าวว่า ในระหว่างการดำเนินงาน เจ้าหน้าที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรได้ประสานงานกับเจ้าหน้าที่เกษตรประจำตำบลและสหกรณ์การเกษตรอานทินอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้คำแนะนำทางเทคนิคและกำกับดูแลการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยให้เป็นไปตามกฎระเบียบ ด้วยเหตุนี้ ต้นข้าวจึงเจริญเติบโตได้ดีและมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคน้อยกว่าในพื้นที่เพาะปลูกเดิม

หลังการเก็บเกี่ยว สหกรณ์การเกษตรอานตินรับซื้อข้าวในราคา 12,000 ดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าราคาตลาด 2,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยมีกำไรกว่า 25.3 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าพื้นที่ควบคุมเกือบ 6 ล้านดองต่อเฮกตาร์

ต้นแบบการผลิตข้าวอินทรีย์ที่ดำเนินการในตำบลตุยเฟื้อ กดง ภาพ: DVCC

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรระบุว่า ในการเพาะปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี 2568-2569 และการเพาะปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2569 ศูนย์ฯ จะยังคงนำแบบจำลองนี้ไปใช้ในตำบลวันดึ๊กและตวีเฟือกดง การจำลองแบบจำลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างพื้นฐานให้ท้องถิ่นต่างๆ ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสนับสนุนเกษตรกรในการขยายพื้นที่ปลูกข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ด้วยเหตุนี้ การเปลี่ยนแปลงวิถีการเกษตรอย่างค่อยเป็นค่อยไปจึงนำไปสู่ความยั่งยืน สร้างนิสัยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพทดแทนปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศ ขณะเดียวกันก็ยกระดับคุณภาพและมูลค่าของข้าวท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค และช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น

ที่มา: https://baogialai.com.vn/mo-rong-mo-hinh-lua-huu-co-huong-den-san-xuat-ben-vung-post571281.html