เพื่อขยายส่วนแบ่งตลาดค้าปลีก ธุรกิจในเวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ใหม่

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่: เป็นเรื่องยากแต่จำเป็นต้องทำ ตลาดค้าปลีก: ยอดขายมหาศาล ธุรกิจต่างๆ แข่งขันกันเปิดร้านค้าใหม่

นายเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม ผู้อำนวยการใหญ่สหภาพการค้านครโฮจิมินห์ ( Saigon Co.op ) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับประเด็นนี้

เรียนท่าน ในฐานะผู้ค้าปลีกรายใหญ่รายหนึ่งในเวียดนาม คุณประเมินภาพรวมของอุตสาหกรรมนี้ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาอย่างไร?

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา มูลค่าการค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามเพิ่มขึ้น 10 เท่า จาก 2.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เป็น 2.6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม ส่วนแบ่งตลาดค้าปลีกสมัยใหม่คิดเป็นเพียงประมาณ 20% ของส่วนแบ่งตลาดทั้งหมด เมื่อเทียบกับ 90% ในสิงคโปร์ 65% ในไทย 40% ในมาเลเซีย และประมาณ 20% ในอินเดีย

Saigon Co.op triển khai hàng loạt chương trình khuyến mãi đi kèm từ lúc trước, trong và sau tăng giá xăng, dầu - Ảnh: VGP/Phương Dung

ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ได้จัดโครงการส่งเสริมการขายมากมาย ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังการปรับขึ้นราคาน้ำมันเบนซินและน้ำมันเบนซิน ภาพ: VGP/Phuong Dung

ตลาดค้าปลีกของเวียดนามกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ ในแง่ของการเจาะตลาด ธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามยังคงถือว่าล้าหลังอยู่

สัญญาณบวกก็คือผู้ค้าปลีกในเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสอันยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และใช้ประโยชน์จากการใช้งานอุปกรณ์พกพาที่สูงในหมู่ผู้บริโภคเพื่อกระจายวิธีการขายและเพิ่มรายได้

หลายคนบอกว่าธุรกิจค้าปลีกในเวียดนามกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วแต่ยังไม่ยั่งยืน คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ครับ? ในอนาคตอันใกล้นี้ ผู้ค้าปลีกในเวียดนามจะมีโอกาสอะไรบ้างครับ?

ธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง แต่ยังคงล้าหลังกว่าประเทศอื่นๆ ตลาดกำลังสร้างเทรนด์ใหม่ๆ เช่น ขนาดครัวเรือนที่เล็กลง และความนิยมที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อีกช่องทางหนึ่งที่ตลาดค้าปลีกของเวียดนามจะเพิ่มยอดขายได้คือผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ

Mở rộng thị phần bán lẻ, doanh nghiệp Việt cần chú trọng sản phẩm mới

คุณเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม และ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Saigon Co.op. ภาพ: The Next Power

รายงานระบุว่ารายได้ 30% ของบริษัท 500 อันดับแรก ของโลก มาจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตัวเลขในเอเชียอยู่ที่ 20% ในขณะที่ธุรกิจในเวียดนามทำได้เพียง 10% เท่านั้น

นั่นหมายความว่าศักยภาพในการเพิ่มรายได้จากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของวิสาหกิจในประเทศยังคงมีอยู่มาก สหกรณ์จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เพื่อพัฒนาส่วนแบ่งตลาดและขยายช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่

ปัจจุบันรายได้ของสหกรณ์ในช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ยังค่อนข้างน้อย คุณมีคำแนะนำอะไรบ้างที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์เจาะตลาดได้ลึกขึ้นและเพิ่มยอดขายในช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่?

ในความเห็นของผม สหกรณ์ควรนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตทั้งหมด ทั้งการตรวจสอบย้อนกลับ การเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เสริมสร้างความร่วมมือและความสัมพันธ์กับผู้ผลิต เพื่อลงทุนพัฒนาแหล่งวัตถุดิบให้มีแหล่งผลิตที่รับประกันคุณภาพ ปลอดภัย ในราคาที่ดีที่สุด สร้างความเชื่อมั่น และใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค

สหกรณ์และครัวเรือนเกษตรกรจำเป็นต้องสร้างการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคที่ดี เพื่อสร้างเสถียรภาพในการจัดหาสินค้าสู่ตลาด และสร้างหลักประกันผลประโยชน์ของทุกฝ่าย สหกรณ์ไซ่ง่อนมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อลดช่องว่างระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค อันเป็นการแสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบต่อสังคม ส่งเสริมการจัดหาสินค้าที่ดีและปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค และเพิ่มรายได้ของเกษตรกรอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ขอบคุณ!

ที่มา: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-phan-ban-le-doanh-nghiep-viet-can-chu-trong-san-pham-moi-343508.html