เพื่อขยายส่วนแบ่งตลาดค้าปลีก ธุรกิจในเวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ใหม่

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่: เป็นเรื่องยากแต่ต้องทำ ตลาดค้าปลีก: ยอดขายมหาศาล ธุรกิจแข่งขันกันเปิดร้านใหม่

นายเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม และผู้อำนวยการใหญ่สหภาพสหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์ ( Saigon Co.op ) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวของหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับประเด็นนี้

ท่านครับ ในฐานะผู้ค้าปลีกรายใหญ่รายหนึ่งในเวียดนาม ท่านประเมินภาพรวมของอุตสาหกรรมนี้ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาอย่างไร?

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ขนาดการค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามเพิ่มขึ้น 10 เท่า จาก 2.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ เป็น 2.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ตาม ส่วนแบ่งการตลาดค้าปลีกสมัยใหม่คิดเป็นเพียง 20% ของส่วนแบ่งการตลาดทั้งหมด เมื่อเทียบกับ 90% ในสิงคโปร์ 65% ในไทย 40% ในมาเลเซีย และประมาณ 20% ในอินเดีย

Saigon Co.op triển khai hàng loạt chương trình khuyến mãi đi kèm từ lúc trước, trong và sau tăng giá xăng, dầu - Ảnh: VGP/Phương Dung

สหกรณ์ไซง่อนได้เปิดตัวโปรแกรมส่งเสริมการขายชุดหนึ่งก่อน ระหว่าง และหลังการปรับขึ้นราคาน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ ภาพ: VGP/Phuong Dung

ตลาดค้าปลีกของเวียดนามกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะการค้าปลีกสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ ในแง่ของการเจาะตลาด การค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามยังคงถือว่าล้าหลังอยู่

สัญญาณบวกก็คือผู้ค้าปลีกในเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสที่ดีในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และใช้ประโยชน์จากการใช้งานอุปกรณ์พกพาที่สูงในหมู่ผู้บริโภคเพื่อกระจายวิธีการขายและเพิ่มรายได้

หลายๆ คนบอกว่าธุรกิจค้าปลีกในเวียดนามกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วแต่ไม่ยั่งยืน คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้บ้าง ในอนาคตอันใกล้นี้ ธุรกิจค้าปลีกในเวียดนามจะมีโอกาสอะไรบ้าง

การค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามยังคงพัฒนาต่อไป แต่ยังคงตามหลังประเทศอื่นๆ ตลาดกำลังสร้างกระแสใหม่ เช่น ขนาดครัวเรือนที่เล็กลงและความนิยมที่เพิ่มมากขึ้นของผลิตภัณฑ์ที่เน้นด้านสุขภาพ อีกช่องทางหนึ่งสำหรับตลาดค้าปลีกของเวียดนามในการเพิ่มยอดขายคือผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ

Mở rộng thị phần bán lẻ, doanh nghiệp Việt cần chú trọng sản phẩm mới

คุณเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม และ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Saigon Co.op. ภาพ: The Next Power

รายงานระบุว่ารายได้ 30% ของบริษัท 500 อันดับแรกของโลก มาจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตัวเลขในเอเชียอยู่ที่ 20% ในขณะที่ธุรกิจในเวียดนามทำได้เพียง 10% เท่านั้น

นั่นหมายความว่าศักยภาพในการเพิ่มรายได้จากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของบริษัทในประเทศยังคงมีอยู่มาก สหกรณ์จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เพื่อพัฒนาส่วนแบ่งทางการตลาดและขยายช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่

ปัจจุบันรายได้ของสหกรณ์ในช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ยังน้อยมาก คุณมีคำแนะนำอะไรบ้างที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์เจาะลึกและเพิ่มยอดขายในช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่ได้บ้าง?

ในความเห็นของฉัน สหกรณ์ควรนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในกระบวนการผลิตทั้งหมด การตรวจสอบย้อนกลับ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เสริมสร้างความร่วมมือและความสัมพันธ์กับผู้ผลิตเพื่อลงทุนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบให้มีแหล่งสินค้าที่รับประกันคุณภาพ ปลอดภัยในราคาที่ดีที่สุด สร้างความเชื่อมั่น และรับรองสุขภาพของผู้บริโภค

สหกรณ์และครัวเรือนเกษตรกรต้องสร้างการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคที่ดี เพื่อสร้างอุปทานสินค้าที่มั่นคงสู่ตลาด โดยคำนึงถึงผลประโยชน์ของทุกฝ่าย สหกรณ์ไซ่ง่อนมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อลดช่องว่างระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบต่อสังคม มีส่วนสนับสนุนในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ดีและปลอดภัยให้กับผู้บริโภค ตลอดจนเพิ่มรายได้ของเกษตรกรอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ขอบคุณ!

ที่มา: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-phan-ban-le-doanh-nghiep-viet-can-chu-trong-san-pham-moi-343508.html