ขยายตลาดสินค้าเกษตรเวียดนาม: พึ่งพาฤดูกาลอย่างเดียวไม่ได้

การส่งออกสินค้าเกษตรอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างหนักจากตลาดและแรงผลักดันของอุตสาหกรรมภายใน

ข้อมูลจากสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม (VFA) ระบุว่าการส่งออกผักและผลไม้ในปี 2567 จะสูงถึง 7.148 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 28% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม ในช่วงห้าเดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเหลือเพียง 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 13.5% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า การเปลี่ยนแปลงนี้ก่อให้เกิดคำถามมากมายเกี่ยวกับความสามารถของอุตสาหกรรมในการรักษาการเติบโตอย่างยั่งยืน

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม เปิดเผยว่า แม้ว่าปัจจุบันการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามจะครอบคลุมกว่า 80 ประเทศ แต่แรงกดดันจากตลาดต่างๆ กำลังเพิ่มสูงขึ้น โดยจีนยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็นสัดส่วน 65-70% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด แต่กำลังเปลี่ยนผ่านไปสู่การนำเข้าอย่างเป็นทางการ ซึ่งมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับรหัสพื้นที่ การตรวจสอบย้อนกลับ และมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

ปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่ปลูกผลไม้มากกว่า 1.2 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตต่อปีประมาณ 12 ล้านตัน ผู้ประกอบการจำนวนมากได้ลงทุนปรับใช้มาตรฐานสากล เช่น GlobalGAP และ VietGAP และส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่า นอกจากนี้ ข้อตกลงการค้าเสรีฉบับใหม่ 17 ฉบับ ยังเปิดโอกาสให้เข้าถึงตลาดโลกด้วยอัตราภาษีพิเศษ

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมยังคงเผชิญกับความยากลำบากหลายประการ ประการแรก ฤดูกาลที่ผลผลิตสูงทำให้การเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการบริโภคเกิดความแออัดและราคาตกต่ำได้ง่าย ประการที่สอง ต้นทุนโลจิสติกส์ยังคงสูง ซึ่งอาจคิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 30% ของต้นทุนทั้งหมด ขณะที่โครงสร้างพื้นฐานด้านการจัดเก็บและขนส่งแบบเย็นยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างพร้อมเพรียงกัน นอกจากนี้ การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวยังคงมีอยู่มาก อยู่ระหว่าง 20% - 40%

ในด้านคุณภาพ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป (EU) สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และจีน ในด้านสารพิษตกค้างและการตรวจสอบย้อนกลับ การผลิตขนาดเล็กและกระจัดกระจายยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญ นอกจากนี้ ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบการนำเข้าของประเทศผู้นำเข้าบ่อยครั้งก็เป็นอุปสรรคสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

อุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันอย่างหนักจากประเทศผู้ส่งออกสินค้าเกษตร เช่น ไทย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินเดีย บราซิล ฯลฯ ขณะเดียวกัน ความสามารถในการทำตลาดและสร้างแบรนด์สินค้าของเวียดนามยังคงอ่อนแอ สินค้าเกษตรส่วนใหญ่ยังคงส่งออกในรูปแบบดิบหรือผ่านพ่อค้าคนกลาง

Hội nghị giao ban xúc tiến thương mại của Bộ Công thương tháng 6/2025 diễn ra chiều 27/6. — การประชุมส่งเสริมการค้า ของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ประจำเดือนมิถุนายน 2568 จัดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 27 มิถุนายน

ร่วมขจัดอุปสรรค สร้างแรงผลักดันให้ผลผลิตทางการเกษตรก้าวไกล

ในการประชุมครั้งนี้ ผู้แทนจากภาคธุรกิจ หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างแลกเปลี่ยนแนวคิดและข้อเสนอแนะเฉพาะเจาะจงมากมาย

คุณเหงียน ดินห์ ตุง กรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มบริษัท Vina T&T เน้นย้ำถึงการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และการสร้างแบรนด์ระดับชาติ

นายตุง กล่าวว่า ผลลำไยที่ส่งออกไปสหรัฐฯ ได้รับการตอบรับจากตลาดในเชิงบวก เนื่องมาจากการลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์ คุณภาพ และการสร้างแบรนด์

ในการประชุม คุณ Ngo Thi Thu Hong กรรมการผู้จัดการบริษัท Ameii Vietnam Joint Stock Company เสนอให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าส่งเสริมการเจรจาเพื่อเปิดตลาดลิ้นจี่ให้กับเกาหลีและเร่งจัดตั้งโรงงานฉายรังสีใน ฮานอย เพื่อลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์สำหรับจังหวัดทางภาคเหนือ

นอกจากนี้ คุณหงส์ยังเสนอแนะให้มีการให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับรสนิยมของแต่ละตลาดเพื่อให้ธุรกิจต่างๆ สามารถปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างเหมาะสม

ในมุมมองของฝ่ายบริหารของรัฐ นายเหงียน กวาง เฮียว รองอธิบดีกรมผลิตพืชและคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า แม้ว่าการส่งออกทุเรียนจะลดลงอย่างมากเนื่องจากการควบคุมที่เข้มงวดของจีน แต่ฝ่ายจีนได้อนุมัติกฎหมายเพิ่มเติมสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงสัญญาณเชิงบวก ส่วนลิ้นจี่ การส่งออกเพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และได้ยื่นขอเปิดตลาดในเกาหลีตั้งแต่ปี พ.ศ. 2567

ที่น่าสังเกตคือ นายฮิเออกล่าวว่ามีความคืบหน้าในการเสนอให้ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้โอนการกำกับดูแลการขนส่งสินค้าไปยังเวียดนาม ซึ่งจะช่วยประหยัดต้นทุนและเวลาในการดำเนินพิธีการศุลกากร

นางสาวเล ถิ ฮอง อันห์ ผู้แทนท้องถิ่น ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยว จังหวัดเซินลา ได้กล่าวถึงปัญหาต่างๆ มากมายเกี่ยวกับโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่ง กระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว และศักยภาพทางการตลาด เธอได้เรียกร้องให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องสนับสนุนการจัดงานแสดงสินค้าในต่างประเทศ จัดหาเงินทุน การสนับสนุนทางกฎหมาย และการฝึกอบรมแก่ธุรกิจท้องถิ่น เพื่อให้สามารถเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สำหรับทิศทางโดยรวม คุณดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ได้เสนอแนะให้ระบบสำนักงานการค้าเวียดนาม (VTA) เสริมสร้างการวิจัยตลาด ปรับปรุงข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับอุปสรรคทางเทคนิค กฎระเบียบการนำเข้า และรสนิยมของผู้บริโภค เจ้าหน้าที่สำนักงานการค้าจำเป็นต้องมีความเชี่ยวชาญเชิงลึกในอุตสาหกรรมผักและผลไม้ ควบคู่ไปกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาประสิทธิภาพการตลาดดิจิทัล

สำหรับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง นายเหงียนได้เสนอแนวทางแก้ไขสองแนวทาง ได้แก่ ระยะสั้น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ให้ความสำคัญกับพิธีการศุลกากรสินค้าเกษตรตามฤดูกาล ระยะยาว การพัฒนามาตรฐานสินค้า การลงทุนในระบบห้องเย็น ระบบโลจิสติกส์ การแปรรูปเชิงลึก และการสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการค้าตามฤดูกาลจำเป็นต้องได้รับการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ควบคู่ไปกับการสนับสนุนให้ผู้ประกอบการเข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติและพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย

ผู้จัดงานประชุมยังแนะนำให้ภาคธุรกิจดำเนินการเชิงรุกมากขึ้นในการติดต่อสำนักงานการค้าเพื่อขอรับการสนับสนุนในทางปฏิบัติ สำหรับทุเรียน จำเป็นต้องควบคุมพื้นที่เพาะปลูกให้เข้มงวดยิ่งขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจสอบสินค้าที่ด่านชายแดน 100%

อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสอันยิ่งใหญ่ที่จะก้าวสู่ระดับโลก แต่ก็ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายที่ต้องใช้ความพยายามร่วมกัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเติบโตอย่างยั่งยืน รัฐบาล ภาคธุรกิจ และเกษตรกรจำเป็นต้องร่วมมือกันพัฒนาคุณภาพ ปฏิบัติตามมาตรฐานสากล และลงทุนเชิงกลยุทธ์ด้านโลจิสติกส์และการแปรรูปเชิงลึก แม้จะไม่ใช่เส้นทางที่ง่าย แต่หากมุ่งมั่นและทุ่มเทอย่างเต็มที่ ก็สามารถทำได้จริง

ตามข้อมูลจาก nhandan.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/mo-rong-thi-truong-cho-nong-san-viet-khong-the-chi-trong-cho-vao-mua-vu-post403953.html