ความกังวลด้านความปลอดภัยของอาหารที่ประตูโรงเรียน

กรณีที่นักเรียนถูกวางยาพิษจากการดื่มเครื่องดื่มและขนมที่มีสารต้องห้ามฟรีจากคนแปลกหน้าทำให้ผู้ปกครองเป็นกังวลอย่างมาก

กรณีที่นักเรียนถูกวางยาพิษจากการดื่มเครื่องดื่มและขนมที่มีสารต้องห้ามฟรีจากคนแปลกหน้าทำให้ผู้ปกครองเป็นกังวลอย่างมาก

ความกังวลอย่างต่อเนื่อง

ปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารหน้าประตูโรงเรียน แม้ได้รับการแก้ไขและเข้มงวดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว แต่ก็ยังคงแพร่หลาย ก่อให้เกิดปัญหาที่ต้องอาศัยความร่วมมือจากชุมชนทั้งหมด โรงเรียน ผู้ปกครอง และนักเรียนจำเป็นต้องสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับผู้บริโภคเพื่อสร้างหลักประกันสุขภาพที่ดีให้กับคนรุ่นต่อไป

อาหารริมทางรวมทั้งขนมที่หน้าประตูโรงเรียนก็ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียเช่นอีโคไล

แผงลอยริมถนนหน้าประตูโรงเรียนเป็นส่วนสำคัญในชีวิตโรงเรียนมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความสะดวกสบายนั้นกลับมีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจ

จากข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) พบว่าอาหารริมทาง 70-80% รวมถึงขนมที่ติดหน้าประตูโรงเรียน มีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย เช่น อีโคไล ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการท้องเสียและโรคลำไส้

โดยเฉพาะอาหารที่มีสารเคมี ยาฆ่าแมลง สารเร่งการเจริญเติบโต ฯลฯ อาจสะสมในร่างกายจนเกิดโรคเรื้อรังและโรคมะเร็งได้

อาหารเหล่านี้มักปรุงอย่างไม่ใส่ใจด้วยส่วนผสมที่ไม่ทราบแหล่งที่มา น้ำมันปรุงอาหารที่นำกลับมาใช้ใหม่ และขั้นตอนการแปรรูปที่ไม่ถูกสุขอนามัย

พ่อค้าแม่ค้ามักใช้มือเปล่าสัมผัสอาหารโดยตรง จัดเก็บอย่างไม่ระมัดระวัง และไม่ปิดคลุมอาหาร ทำให้เสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกและแมลง

เมื่อเดินดูรอบๆ โรงเรียนประถมและมัธยมใน ฮานอย จะเห็นรถเข็นขายอาหารเคลื่อนที่ เช่น ไส้กรอก ปอเปี๊ยะทอด ชีสสติ๊ก ลูกชิ้นปลาทอด ขนมหวาน และเครื่องดื่ม

อาหารเหล่านี้ราคาถูกมาก เพียงจานละ 3,000-8,000 ดอง เพื่อดึงดูดนักเรียน ผู้ขายจึงใช้สีผสมอาหารหลากสี เครื่องปรุงรสเข้มข้น และสารกันบูดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ผลกระทบจากการบริโภคอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มานั้นไม่น้อยเลย ในกรุงฮานอย มีกรณีอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นมากมายที่หน้าประตูโรงเรียน

ตัวอย่างทั่วไปคือเหตุการณ์ที่นักเรียนหลายสิบคนในโรงเรียนมัธยมศึกษา Binh Minh (Thanh Oai) มีอาการปวดหัวและปวดท้องหลังจากดื่มน้ำขวดฟรี

ก่อนหน้านี้ นักเรียนที่โรงเรียนมัธยมศึกษาเหงียนกวีดึ๊ก (นามตูเลียม) รู้สึกคลื่นไส้และปวดหัวหลังจากกินขนมแปลกๆ ส่วนโรงเรียนมัธยมศึกษาและมัธยมศึกษาฮว่านโม ( กวางนิญ ) มีนักเรียน 29 คนถูกวางยาพิษหลังจากกินขนมที่ซื้อจากหน้าโรงเรียน

ยังมีกรณีที่ร้ายแรงกว่านี้อีก เด็กชายวัย 5 ขวบถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเนื่องจากได้รับพิษจากยาเสพติด หลังจากกินเค้กที่เพื่อนบ้านให้มา แพทย์ที่โรงพยาบาลเด็กแห่งชาติกล่าวว่าเค้กดังกล่าวมีส่วนผสมของยาเสพติดสังเคราะห์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ช็อกโกแลตบิน"

ห้องไหน?

นอกจากความเสี่ยงจากการได้รับพิษแล้ว การรับขนมและเครื่องดื่มจากคนแปลกหน้ายังเสี่ยงต่อการถูกลักพาตัวและทารุณกรรมเด็กอีกด้วย ดังนั้น พ่อแม่จึงจำเป็นต้องสอนลูกให้รู้จักแยกแยะระหว่างคนรู้จักและคนแปลกหน้า รวมถึงเรียนรู้วิธีปฏิเสธของขวัญจากคนแปลกหน้า หากคนแปลกหน้าพยายามบังคับให้เด็กกินหรือดื่ม เด็กจำเป็นต้องรู้วิธีขอความช่วยเหลืออย่างทันท่วงที

เพื่อแก้ไขปัญหานี้อย่างทั่วถึง กรุงฮานอยได้ดำเนินการตามแผน "การเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในและรอบประตูโรงเรียน" ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567

หน่วยงานท้องถิ่นกำลังตรวจสอบสถานศึกษา โรงครัว และโรงอาหารของโรงเรียนทั้งหมด และปรับปรุงรายชื่อธุรกิจอาหารรอบโรงเรียน อย่างไรก็ตาม บทบาทของการกำกับดูแลจากครอบครัวและโรงเรียนยังคงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ผู้ปกครองจำเป็นต้องให้ความรู้แก่บุตรหลานให้รู้จักอาหารที่ปลอดภัย และแนะนำให้นำขนมจากบ้านมารับประทานในช่วงพักกลางวัน โรงเรียนจำเป็นต้องประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อควบคุมพื้นที่โดยรอบโรงเรียนอย่างเข้มงวดและจัดการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเคร่งครัด

นายดัง ทันห์ ฟอง หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของกรุงฮานอย กล่าวว่า หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องเพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อให้ชุมชนและผู้ปกครองของนักเรียนเข้าใจถึงความเสี่ยงจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งที่ไม่รู้จัก เมื่อมีข้อสงสัยว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ปลอดภัย จำเป็นต้องไปพบแพทย์ทันทีเพื่อตรวจและรับการรักษาอย่างทันท่วงที

นอกจากนี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารทั้งในและรอบประตูโรงเรียนอย่างต่อเนื่อง ในส่วนของครอบครัว ผู้ปกครองจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคอาหารและขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาของบุตรหลาน ซึ่งจำหน่ายหรือแจกฟรีหน้าประตูโรงเรียน

อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองควรเลือกอาหารที่มีแหล่งที่มาและแหล่งที่มาที่ชัดเจน เพื่อความปลอดภัยและถูกสุขอนามัยของอาหาร เพื่อเตรียมให้บุตรหลานรับประทานที่บ้าน และสามารถนำของว่างมารับประทานในช่วงพักหรือพักกลางวันได้

ผู้เชี่ยวชาญบางท่านยังเน้นย้ำถึงบทบาทของการให้ความรู้แก่ครอบครัว ซึ่งเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด ดังนั้น พ่อแม่จึงควรให้ความรู้พื้นฐานแก่บุตรหลานเกี่ยวกับการแยกแยะอาหารสกปรกออกจากอาหารสะอาด การระบุที่อยู่ที่เชื่อถือได้ และการหลีกเลี่ยงร้านค้าที่ขายอาหารที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร

ในขณะเดียวกัน โรงเรียนก็จำเป็นต้องดำเนินการที่เข้มแข็งยิ่งขึ้น ไม่เพียงแต่หยุดให้คำแนะนำนักเรียนและผู้ปกครองไม่ให้รับประทานอาหารริมทางที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเท่านั้น โรงเรียนยังควรเพิ่มการกำกับดูแลและประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการกับธุรกิจที่ละเมิดมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด

ความปลอดภัยทางอาหารไม่เพียงแต่เป็นความรับผิดชอบของรัฐบาลเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการประสานงานอย่างใกล้ชิดจากครอบครัว โรงเรียน และชุมชน การดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของเด็กๆ อย่างยั่งยืนจึงจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อทุกคนร่วมมือกันเท่านั้น

ที่มา: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html