ความกังวลด้านความปลอดภัยของอาหารที่ประตูโรงเรียน

กรณีที่นักเรียนถูกวางยาพิษจากการดื่มเครื่องดื่มฟรีและขนมที่มีสารต้องห้ามจากคนแปลกหน้าทำให้ผู้ปกครองเป็นกังวลอย่างมาก

กรณีที่นักเรียนถูกวางยาพิษจากการดื่มเครื่องดื่มฟรีและขนมที่มีสารต้องห้ามจากคนแปลกหน้าทำให้ผู้ปกครองเป็นกังวลอย่างมาก

ความกังวลอย่างต่อเนื่อง

ปัญหาการขาดแคลนอาหารหน้าประตูโรงเรียน แม้ว่าทางการจะแก้ไขและเข้มงวดมากขึ้นแล้วก็ตาม แต่ปัญหาดังกล่าวยังคงมีอยู่ทั่วไป และต้องอาศัยความร่วมมือจากทั้งชุมชน โรงเรียน ผู้ปกครอง และนักเรียนต้องสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้บริโภคเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขภาพดีสำหรับคนรุ่นต่อไป

อาหารข้างทางรวมทั้งขนมที่หน้าประตูโรงเรียนก็ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียเช่นอีโคไล

แผงขายของบนทางเท้าหน้าประตูโรงเรียนกลายมาเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในชีวิตโรงเรียนมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความสะดวกสบายดังกล่าวคือความเสี่ยงด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่สำคัญที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจ

จากข้อมูลของกรมควบคุมโรคอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) พบว่าอาหารริมทางกว่า 70-80% รวมไปถึงขนมที่ติดหน้าประตูโรงเรียน มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย เช่น อีโคไล ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการท้องเสียและโรคลำไส้

โดยเฉพาะอาหารที่มีสารเคมี ยาฆ่าแมลง สารเร่งการเจริญเติบโต ฯลฯ อาจสะสมในร่างกายจนก่อให้เกิดโรคเรื้อรังและโรคมะเร็งได้

อาหารเหล่านี้มักปรุงอย่างไม่ใส่ใจ ใช้วัตถุดิบที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ใช้น้ำมันปรุงอาหารซ้ำ และผ่านกระบวนการแปรรูปที่ไม่ถูกสุขอนามัย

พ่อค้าแม่ค้ามักใช้มือเปล่าสัมผัสอาหารโดยตรง จัดเก็บอย่างไม่ระมัดระวัง และไม่ปิดฝาอาหาร ทำให้อาหารปนเปื้อนสิ่งสกปรกและแมลงได้

เมื่อเดินชมโรงเรียนประถมและมัธยมใน ฮานอย ก็ไม่ยากเลยที่จะเห็นรถเข็นขายอาหารเคลื่อนที่ เช่น ไส้กรอก ปอเปี๊ยะทอด ชีสแท่ง ลูกชิ้นปลาทอด ขนมหวาน และเครื่องดื่ม

อาหารเหล่านี้ราคาถูกมาก เพียงจานละ 3,000-8,000 ดองเท่านั้น เพื่อดึงดูดนักเรียน ผู้ขายจึงใช้สีผสมอาหารหลากสี เครื่องเทศรสเข้มข้น และสารกันบูดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ผลที่ตามมาจากการบริโภคอาหารเหล่านี้โดยไม่ทราบแหล่งที่มานั้นไม่น้อยเลย ในกรุงฮานอย เกิดกรณีอาหารเป็นพิษจำนวนมากที่หน้าประตูโรงเรียน

ตัวอย่างทั่วไปคือเหตุการณ์ที่นักเรียนหลายสิบคนของโรงเรียนมัธยม Binh Minh (Thanh Oai) มีอาการปวดหัวและปวดท้องหลังจากดื่มน้ำขวดฟรี

ก่อนหน้านี้ นักเรียนที่โรงเรียนมัธยม Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem) รู้สึกคลื่นไส้และปวดหัวหลังจากกินขนมประเภทแปลก ๆ ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาและมัธยมศึกษา Hoanh Mo ( กวางนิญ ) นักเรียน 29 คนถูกวางยาพิษหลังจากกินขนมที่ซื้อจากประตูโรงเรียน

ยังเกิดกรณีที่ร้ายแรงกว่านี้อีก เด็กชายวัย 5 ขวบถูกส่งโรงพยาบาลจากอาการเป็นพิษจากยาเสพติด หลังจากกินเค้กที่เพื่อนบ้านให้มา แพทย์จากโรงพยาบาลเด็กแห่งชาติกล่าวว่าตัวอย่างเค้กนี้มีส่วนผสมของยาเสพติดสังเคราะห์ที่เรียกอีกอย่างว่า “ช็อกโกแลตบินได้”

ห้องไหน?

นอกจากความเสี่ยงในการได้รับพิษแล้ว การได้รับขนมและเครื่องดื่มจากคนแปลกหน้ายังมีความเสี่ยงในการถูกลักพาตัวและทารุณกรรมเด็กอีกด้วย ดังนั้นผู้ปกครองจำเป็นต้องสอนให้บุตรหลานรู้จักแยกแยะระหว่างคนรู้จักและคนแปลกหน้า รวมถึงเรียนรู้ที่จะปฏิเสธของขวัญจากคนแปลกหน้า หากคนแปลกหน้าพยายามบังคับให้เด็กกินหรือดื่ม เด็กจะต้องรู้วิธีขอความช่วยเหลือได้ทันเวลา

เพื่อแก้ไขปัญหานี้อย่างทั่วถึง กรุงฮานอยได้ดำเนินการตามแผน "การเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในและรอบๆ ประตูโรงเรียน" ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567

หน่วยงานท้องถิ่นกำลังตรวจสอบสถานศึกษาทั้งหมด โรงครัวรวม โรงอาหารของโรงเรียน และปรับปรุงรายชื่อธุรกิจอาหารรอบๆ โรงเรียน อย่างไรก็ตาม บทบาทของการดูแลจากครอบครัวและโรงเรียนยังคงมีความสำคัญมาก

ผู้ปกครองควรให้ความรู้แก่บุตรหลานเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและแนะนำให้นำขนมจากบ้านมาใช้ในช่วงพัก ทางโรงเรียนจะต้องประสานงานกับทางการให้เข้มงวดในการดูแลพื้นที่รอบโรงเรียนและจัดการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเคร่งครัด

นาย Dang Thanh Phong หัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของฮานอย กล่าวว่า หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องเร่งทำการโฆษณาชวนเชื่อ เพื่อให้ชุมชนและผู้ปกครองของนักเรียนเข้าใจอย่างชัดเจนถึงความเสี่ยงจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งที่ไม่ทราบแหล่งที่มา หากคุณสงสัยว่าตนเองบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย ควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจและรักษาทันที

นอกจากนี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในและบริเวณประตูโรงเรียนอย่างต่อเนื่อง ในส่วนของครอบครัว ผู้ปกครองควรจำกัดการที่บุตรหลานของตนรับประทานอาหารและขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาที่จำหน่ายหรือแจกฟรีหน้าประตูโรงเรียน

แต่ผู้ปกครองควรเลือกอาหารที่มีแหล่งที่มาและความปลอดภัยที่ชัดเจน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารปลอดภัยและถูกสุขอนามัย เพื่อเตรียมให้บุตรหลานรับประทานที่บ้าน และสามารถนำของว่างมาใช้ในช่วงพักหรือพักเบรกได้

ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังเน้นย้ำถึงบทบาทของการศึกษาในครอบครัวด้วย นี่คือปัจจัยที่สำคัญที่สุด ดังนั้น ผู้ปกครองจึงให้ความรู้พื้นฐานแก่บุตรหลานของตนเกี่ยวกับการแยกแยะระหว่างอาหารที่สกปรกและสะอาด ระบุที่อยู่ที่เชื่อถือได้ และหลีกเลี่ยงสถานที่ที่ขายอาหารที่ไม่รับรองความปลอดภัยของอาหาร

พร้อมกันนี้โรงเรียนยังต้องมีการดำเนินการที่เข้มแข็งยิ่งขึ้น โรงเรียนไม่เพียงแต่หยุดให้คำแนะนำนักเรียนและผู้ปกครองไม่ให้รับประทานอาหารริมทางที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเท่านั้น แต่ยังเพิ่มการกำกับดูแลและประสานงานกับทางการอย่างจริงจังเพื่อจัดการกับธุรกิจที่ละเมิดมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัดอีกด้วย

ความปลอดภัยของอาหารไม่ใช่ความรับผิดชอบของรัฐบาลเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องได้รับการประสานงานอย่างใกล้ชิดจากครอบครัว โรงเรียน และชุมชนอีกด้วย สุขภาพและความปลอดภัยของเด็กๆ จึงสามารถเกิดขึ้นได้อย่างยั่งยืนได้ก็ต่อเมื่อทุกคนทำงานร่วมกันเท่านั้น

ที่มา: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html