พบ ‘อาหารที่แข็งที่สุดในโลก’ ในประเทศจีนโดยไม่คาดคิด

ผัดหินเป็นอาหารที่มีมายาวนานหลายร้อยปี และเมื่อไม่นานนี้ก็กลายเป็นกระแสฮือฮาในโซเชียลมีเดียของจีน

ลูกค้าดูดน้ำแข็งก้อนเล็กๆ เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนของเมนูซึ่งมีต้นกำเนิดจากมณฑลหูเป่ย ทางตะวันออกของจีน

พวกเขาได้รับคำสั่งให้ดูดกลิ่นออก จากนั้นจึงคายหินออกมา จึงเป็นที่มาของชื่อ ซัวดิ่ว ซึ่งหมายความว่า “ดูดแล้วทิ้ง”

วิดีโอ ของชาวเน็ตที่ลองทำซัวดิ่วปรากฏอยู่ตามแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียของจีนในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา พ่อค้าแม่ค้าจะราดน้ำมันพริกลงบนหินที่ร้อนในกระทะ จากนั้นราดซอสกระเทียมลงไป แล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ในที่สุดลูกค้าจะได้รับบริการน้ำแข็งรสชาติต่างๆ ในกล่องขนาดเท่าฝ่ามือ ราคาเสิร์ฟละประมาณ 16 หยวน (2.30 ดอลลาร์)

“ฉันต้องคืนหินให้คุณหลังจากกินเสร็จไหม” ลูกค้าคนหนึ่งถาม “นำกลับบ้านเป็นของที่ระลึก” เชฟยิ้ม

มีการกล่าวกันว่าซัวดิ่วมีอยู่มาเป็นเวลานานหลายร้อยปีแล้ว ตามที่สื่อท้องถิ่นรายงานว่า วัฒนธรรมนี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นโดยชาวเรือผ่านประวัติศาสตร์บอกเล่าปากต่อปากของผู้คน

ในสมัยโบราณ คนเรืออาจติดอยู่กลางแม่น้ำและหมดอาหารขณะขนส่งสินค้า เพื่อ “ค้นหาความสุขในความขมขื่น” พวกเขาจึงค้นหาหินเพื่อนำมาปรุงอาหารร่วมกับเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานใหม่

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/mon-an-cung-nhat-the-gioi-khong-the-ngo-toi-o-trung-quoc-185230905141523817.htm