พายุทำให้ผักขาดแคลน นครโฮจิมินห์เพิ่มปริมาณสำรอง ขยายปริมาณการผลิต

ฝนตกหนักและพายุในหลายจังหวัดและหลายเมืองส่งผลกระทบโดยตรงต่ออุปทานผลผลิตทางการเกษตรและอาหารในนครโฮจิมินห์ ส่งผลให้ราคาสินค้าเกษตรหลายชนิด โดยเฉพาะผัก พุ่งสูงขึ้นในตลาดสด เพื่อรับมือกับสถานการณ์นี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ได้ดำเนินมาตรการต่างๆ มากมาย เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีอุปทานผักและผลไม้อย่างต่อเนื่องและมีเสถียรภาพในช่วงเดือนสุดท้ายของปี

พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งในเขตเตินไห่ นคร โฮจิมิน ห์ ต้องหยุดปลูกผักชั่วคราวเนื่องจากฝนตกหนัก ทำให้ประชาชนไม่สามารถปลูกพืชผักได้ ภาพ: Hoang Nhi/VNA

คุณโง ฮอง วาย รองหัวหน้าฝ่ายบริหารการค้า กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ แจ้งว่า: ความต้องการผักและผลไม้ในนครโฮจิมินห์มักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนของทุกปี และยังคงสูงต่อเนื่องไปจนถึงหลังเทศกาลเต๊ด ปัจจุบัน อุปทานหลักของตลาดนครโฮจิมินห์ยังคงขึ้นอยู่กับสามภูมิภาคหลัก ได้แก่ ดาลัต (จังหวัด เลิมด่ง ) สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และตะวันออกเฉียงใต้

จังหวัดลัมดงเป็นแหล่งผลิตผักในเขตอบอุ่นหลัก คิดเป็นประมาณ 60-70% ของผักและผลไม้ทั้งหมดของเมือง แหล่งผลิตที่สองมาจากจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งมีข้อได้เปรียบด้านพืชผลระยะสั้นและผักเขตร้อน เช่น ฟักทอง แตงกวา ผักชี และผลไม้ตามฤดูกาล สัดส่วนของผลผลิตจากภูมิภาคนี้ผันผวนอยู่ที่ 20-30% ส่วนที่เหลืออีก 10-20% มาจากจังหวัดทางตะวันออกเฉียงใต้ เช่น จังหวัดด่งนาย และจังหวัดเตยนิญ และสินค้านำเข้าผ่านบริษัทจัดจำหน่าย

จากข้อมูลปริมาณสินค้าที่นำเข้าจริงในนครโฮจิมินห์ พบว่า ข้อมูลที่ตรวจสอบจากตลาดขายส่งหลัก 3 แห่ง ระบุว่า ปริมาณสินค้าเกษตรที่นำเข้าในแต่ละวันจะอยู่ที่ 6,500-7,500 ตัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มผักและผลไม้มีปริมาณ 3,500-3,900 ตันต่อวัน ในช่วงเย็นวันที่ 19 พฤศจิกายน ปริมาณผักและผลไม้ที่นำเข้าถึงตลาดอยู่ที่ประมาณ 3,700 ตัน จากปริมาณสินค้าเกษตรนำเข้าทั้งหมด 6,500 ตัน ลดลงเล็กน้อยประมาณ 7% เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า นอกจากปริมาณสินค้าที่นำเข้าจากตลาดขายส่งแล้ว สินค้าเกษตรส่วนใหญ่ยังนำเข้ามาในเมืองผ่านระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ผู้ประกอบการรักษาเสถียรภาพตลาด โรงครัวรวม ร้านอาหาร และโรงแรม ซึ่งคิดเป็น 40-60% ของปริมาณการบริโภคสินค้าเกษตรประจำวันของเมือง

คุณโง ฮอง อี ระบุว่า ผักบางชนิดจากเมืองลัมดงและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีแนวโน้มลดลงเนื่องจากผลกระทบของสภาพอากาศเลวร้าย ในเขตลัมดง ฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วมเป็นบริเวณกว้าง ส่งผลให้ผลผลิตและผลผลิตของผักเมืองหนาวหลายชนิดลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งดินถล่มที่ช่องเขาเพรนน์และล่าสุดที่ช่องเขามิโมซา ได้ทำให้เส้นทางการจราจรติดขัดชั่วคราว ทำให้การขนส่งสินค้าไปยังนครโฮจิมินห์เป็นไปอย่างยากลำบาก สถานการณ์เช่นนี้ทำให้ธุรกิจต่างๆ ชะลอการผลิตและอาจทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนสินค้าบางรายการในพื้นที่ได้ในระยะสั้น

ในขณะเดียวกัน ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง หลายพื้นที่ก็ประสบปัญหาน้ำท่วมเนื่องจากฝนตกผิดฤดู ทำให้พืชผักเขตร้อน เช่น ฟักทอง แตงกวา กะหล่ำปลี และผลไม้บางชนิดได้รับความเสียหาย พืชเหล่านี้ล้วนเป็นกลุ่มผู้บริโภครายใหญ่ในนครโฮจิมินห์ ดังนั้นการขาดผลผลิตจากแหล่งผลิตจึงอาจสร้างแรงกดดันต่อตลาดในเมือง

กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์เผชิญกับความเสี่ยงจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน จึงได้ดำเนินการเชิงรุกด้วยแนวทางแก้ไขปัญหา 3 กลุ่ม เพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดและรับประกันว่าจะมีสินค้าเพียงพอต่อความต้องการของประชาชน ด้วยเหตุนี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้าจึงได้ดำเนินการเชิงรุกเพื่อหาแหล่งจัดหาสินค้าทางเลือกและกระจายผลผลิตใหม่ ร่วมมือกับระบบกระจายสินค้าและภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาด เพื่อขยายแหล่งสินค้าจากพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากพายุน้อยกว่า ขณะเดียวกัน ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจเพิ่มการนำเข้าผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้จากแหล่งที่เชื่อถือได้ซึ่งมีระยะเวลาเก็บรักษาที่นานขึ้น เพื่อลดแรงกดดันด้านอุปทาน หน่วยงานกระจายสินค้าจะปรับเปลี่ยนแผนการนำเข้าอย่างยืดหยุ่นตามสถานการณ์ที่เกิดขึ้นจริง

นอกจากนี้ นครหลวงยังมุ่งเน้นการดำเนินโครงการรักษาเสถียรภาพตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ โดยระดมผู้ประกอบการให้เข้าร่วมโครงการเพื่อเพิ่มปริมาณสำรองผักและผลไม้ให้สูงกว่าปกติ เพื่อชดเชยภาวะขาดแคลนภายในประเทศอย่างทันท่วงที กรมฯ ยังระดมระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่ โดยเฉพาะซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อรักษาราคาขายให้คงที่ โดยไม่เพิ่มราคาในช่วงที่ตลาดอ่อนไหวเช่นนี้ บางหน่วยงาน เช่น สหกรณ์ไซ่ง่อน ยังได้ดำเนินโครงการส่งเสริมการขายและเทศกาลผักและผลไม้เพื่อสนับสนุนผู้บริโภคและกระตุ้นกำลังซื้อ

เพื่อเสริมสร้างการควบคุมการหมุนเวียนสินค้าและกิจกรรมทางการตลาด กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์จึงประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อทำความเข้าใจสถานการณ์การรับมือกับผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ และทำงานร่วมกับหน่วยงานต่างๆ ของเมืองเพื่อสนับสนุนธุรกิจในการแก้ไขปัญหาการขนส่ง กรมบริหารจัดการตลาดได้รับมอบหมายให้เสริมสร้างการตรวจสอบและติดตามราคาสินค้าในตลาดขายส่งและสถานประกอบการ เพื่อป้องกันการกักตุนสินค้า ภาวะเงินเฟ้อ และคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค

นายโง ฮอง ย ยืนยันว่าตลาดสินค้าเกษตรและอาหารในนครโฮจิมินห์ยังคงได้รับการควบคุมอย่างดี และอุปทานในปัจจุบันยังเพียงพอต่อความต้องการ อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศที่ซับซ้อนและปัญหาการจราจรติดขัดชั่วคราวในพื้นที่การผลิตอาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่ ดังนั้น กรมอุตสาหกรรมและการค้าจะยังคงติดตามอย่างใกล้ชิด ปรับปรุงข้อมูลอย่างสม่ำเสมอ และประสานงานแหล่งที่มาของสินค้าอย่างทันท่วงที เพื่อสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงช่วงเทศกาลเต๊ด

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/mua-bao-gay-thieu-hut-rau-cu-tp-ho-chi-minh-tang-du-tru-mo-rong-nguon-cung-20251120180515228.htm