ฤดูกาลลิ้นจี่ ปี 2568 : ผลผลิตบันทึก สถานการณ์การบริโภคและการส่งออกเป็นอย่างไร?

ผลผลิตลิ้นจี่ปี 2568 กำลังเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวเร็ว คาดการณ์ว่าจะเป็นผลผลิตขนาดใหญ่ โดยมีผลผลิตประมาณ 303,000 ตัน เพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับปี 2567

คาดการณ์ว่าฤดูกาลลิ้นจี่ปี 2568 จะเป็นปีแห่งผลผลิตอุดมสมบูรณ์ โดยมีผลผลิตประมาณ 300,000 ตัน ท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ ได้ปรับใช้สถานการณ์ที่ยืดหยุ่นเพื่อขยายตลาดและกระตุ้นการส่งออกอย่างรวดเร็ว

การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ที่ บั๊กซาง (ภาพ: ด่งถุ่ย/VNA)

เพื่อลดแรงกดดันในการบริโภคและเพิ่มมูลค่าของลิ้นจี่ ภาค เกษตรกรรม สิ่งแวดล้อม และท้องถิ่นได้ดำเนินการเชิงรุกเพื่อหาแนวทางปรับปรุงคุณภาพและขยายตลาดการบริโภค โดยเฉพาะการส่งออก

ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) จังหวัดบั๊กซางยังคงเป็นจังหวัดที่มีผลผลิตลิ้นจี่มากที่สุดในประเทศ โดยมีผลผลิต 165,000 ตัน ตามมาด้วยจังหวัด ไห่เซือง ที่มีผลผลิต 60,000 ตัน จังหวัดหุ่งเอียนและจังหวัดลางเซินที่มีผลผลิต 22,000 ตัน และจังหวัดดั๊กลักประมาณ 21,000 ตัน

การเก็บเกี่ยวจะเข้มข้นเป็นสองช่วง คือ ช่วงต้นฤดูลิ้นจี่ ระหว่างวันที่ 20 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน และช่วงต้นฤดูลิ้นจี่ ระหว่างวันที่ 10 มิถุนายน ถึง 25 กรกฎาคม ตั้งแต่ต้นฤดู ท้องถิ่นต่างๆ ได้เตรียมสภาพแวดล้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว การแปรรูปเบื้องต้น และการขนส่งอย่างแข็งขัน เพื่อให้มั่นใจว่าการบริโภคจะเป็นไปอย่างราบรื่น ขณะนี้งานจดทะเบียนและติดตามตรวจสอบมาตรฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกได้เสร็จสมบูรณ์แล้ว

จนถึงปัจจุบันทั้งประเทศมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 469 รหัส รวมพื้นที่เกือบ 19,400 เฮกตาร์ และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 55 รหัส ที่ให้บริการตลาด เช่น จีน ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ไทย...

ในจังหวัดบั๊กซาง ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกลิ้นจี่ที่สำคัญ มีพื้นที่เพาะปลูกลิ้นจี่มากกว่า 240 แห่ง รวมพื้นที่ทั้งหมด 17,421 เฮกตาร์ ได้รับอนุญาตให้ส่งออก ปัจจุบันพื้นที่นี้มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่ได้มาตรฐาน VietGAP มากกว่า 16,000 เฮกตาร์ มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ GlobalGAP 204 เฮกตาร์ และมีพื้นที่ปลูกแบบออร์แกนิก 10 เฮกตาร์

นายบุย กวาง ฮุย ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดบั๊กซาง กล่าวว่า ครัวเรือนต่างๆ จะได้รับการฝึกอบรมและดูแลด้านเทคนิคการดูแล การใช้ยาฆ่าแมลงตามรายการ เพิ่มสัดส่วนปุ๋ยอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไป บันทึกบันทึกการผลิต... เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดจากตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ออสเตรเลีย...

จังหวัดไห่เซืองมีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GlobalGAP จำนวน 12 แห่ง และพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP จำนวน 56 แห่ง รวมพื้นที่เพาะปลูก 721 เฮกตาร์ จังหวัดนี้ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก 198 รหัส และรหัสโรงงานบรรจุลิ้นจี่ส่งออก 16 รหัส

นางสาวเลือง ถิ เกี๋ยม รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดไฮเซือง กล่าวว่า ได้มีการจัดอบรมและให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการทำการเกษตร การใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างปลอดภัย การทดสอบสารตกค้าง แนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับกฎระเบียบการกักกันโรค ฯลฯ ไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ ด้วยเหตุนี้ ประชาชนจึงมีความรู้ความเข้าใจเชิงรุกเกี่ยวกับเทคนิคและข้อกำหนดของแต่ละตลาด

นายเล เตี่ยน ดุง เทศบาลตำบลถั่นกวาง อำเภอถั่นห่า จังหวัดไห่เซือง กล่าวว่า ด้วยประสบการณ์การทำเกษตรกรรมและคำแนะนำที่ทันท่วงทีจากกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชประจำจังหวัด ครัวเรือนต่างๆ ได้ติดตามสถานการณ์สภาพอากาศอย่างใกล้ชิด และใช้มาตรการทางเทคนิคต่างๆ เช่น การตัดแต่งกิ่ง การรัดโคน การใส่ปุ๋ย และการดูแลที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้ ต้นลิ้นจี่จึงสามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบจากสภาพอากาศรุนแรงในช่วงสำคัญๆ ได้ และคาดว่าผลผลิตจะสูงกว่าปีที่แล้ว

(ภาพ: ด่งถุ่ย/VNA)

นายเหงียน วัน เฮียน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตร ต.ถั่นกวาง อ.ถั่นฮา จ.ไห่เซือง เปิดเผยว่า สหกรณ์ได้รับอนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูก 56 รหัส เพื่อรองรับการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย สหกรณ์พร้อมสำหรับทุกเงื่อนไขการส่งออก

เกษตรกรโง วัน เกือง จากตำบลฟุกฮวา อำเภอเตินเยน ในจังหวัดบั๊กซาง กล่าวว่า การผลิตลิ้นจี่ให้ได้มาตรฐานส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และออสเตรเลีย ประชาชนต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ย การใช้สารกำจัดศัตรูพืชตามรายการที่ถูกต้อง ความเข้มข้น ปริมาณการใช้ และการจัดลำดับความสำคัญของสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ต้องใส่ใจกับการทำความสะอาดสวนลิ้นจี่ การตัดแต่งกิ่งเพื่อสร้างทรงพุ่ม ฯลฯ

ด้วยการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด ลิ้นจี่สุกเร็วขนาด 2 เฮกตาร์ของครอบครัวคุณเกืองจึงขายได้ราคาสูงเสมอ ก่อนถึงฤดูเก็บเกี่ยว ผู้ประกอบการได้เซ็นสัญญารับซื้อผลผลิตในราคาต่ำสุดที่ 35,000 ดอง/กก. ซึ่งช่วยให้ครอบครัวรู้สึกมั่นใจในผลผลิต

คุณ Ngo Thi Thu Hong กรรมการผู้จัดการบริษัท Ameii Vietnam Joint Stock Company กล่าวว่า ปี 2568 ถือเป็นปีที่ 6 ที่บริษัทได้ร่วมมือกับเกษตรกรในการส่งออกลิ้นจี่

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายในกว่า 10 ประเทศ รวมถึงตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และหลายประเทศในยุโรป รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลกระทบจากตลาดเหล่านี้ก่อให้เกิดแรงผลักดันในการส่งเสริมการบริโภคลิ้นจี่เวียดนาม

อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของคุณหงส์ การที่จะพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้นั้น จำเป็นต้องสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง รับประกันคุณภาพ และต้องมีการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว

การดำเนินงานของห่วงโซ่การผลิต-การบริโภคนี้ต้องอาศัยการประสานงานแบบซิงโครนัสระหว่างวิสาหกิจ หน่วยงานท้องถิ่น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามขั้นตอนของเกษตรกร

“วิสาหกิจต่างๆ หวังที่จะได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐมากขึ้น โดยเฉพาะเงินทุนสนับสนุนการผลิตที่ได้รับสิทธิพิเศษ โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว และส่งเสริมการขยายตลาดส่งออกไปยังประเทศที่มีศักยภาพ เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น เป็นต้น” นางสาวฮ่อง กล่าวเน้นย้ำ

ลูกค้าชาวฝรั่งเศสกำลังชิมลิ้นจี่ลูกแรกจากผลผลิตปี 2025 ของเวียดนาม (ภาพ: Nguyen Thu Ha/VNA)

นอกจากนี้ ผู้แทนของ Ameii Vietnam ยังเสนอให้หน่วยงานต่างๆ เพิ่มการลงทุนด้านการวิจัยและการถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อถนอมรักษาลิ้นจี่ก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวในทิศทางของเกษตรกรรมสีเขียวและปล่อยมลพิษต่ำอีกด้วย

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy ชื่นชมความกระตือรือร้นและความจริงจังของจังหวัดในการเตรียมการสำหรับฤดูกาลลิ้นจี่ปี 2568 ตั้งแต่การผลิตตามมาตรฐานการส่งออก การขยายพื้นที่วัตถุดิบ ไปจนถึงการสร้างแบรนด์

รัฐมนตรีว่าการกระทรวง Do Duc Duy แนะนำว่าพื้นที่ต่างๆ จำเป็นต้องติดตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ตลอดจนสถานการณ์ศัตรูพืชและโรคพืชอย่างใกล้ชิด เพื่อควบคุมการผลิตได้อย่างทันท่วงที

พื้นที่เพาะปลูกและโรงงานแปรรูปต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับรหัสพื้นที่เพาะปลูกอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐานคุณภาพสำหรับการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเข้มงวดการตรวจสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ลิ้นจี่สามารถแทรกซึมและยืนหยัดในตลาดต่างประเทศได้

นอกจากนี้ การจัดการด้านการบริโภคต้องมีความยืดหยุ่น สมเหตุสมผล และอัปเดตอย่างสม่ำเสมอ จำเป็นต้องสร้างและปรับเปลี่ยนสถานการณ์การบริโภคให้สอดคล้องกับพัฒนาการของตลาด เพื่อสนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในการซื้อของจากสวนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องส่งเสริมการขยายระบบการจัดจำหน่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดขายส่ง ไปสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสการบริโภคทั้งในและต่างประเทศให้มากที่สุด

ที่มา: https://baolangson.vn/mua-vai-2025-san-luong-ky-luc-kich-ban-tieu-thu-va-xuat-khau-ra-sao-5049015.html