มวงจันห์สร้างแหล่งกาแฟคุณภาพสูง

ชาวตำบลมวงจันห์ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบของที่ดินและสภาพอากาศ โดยมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาการปลูกกาแฟ ซึ่งได้กลายมาเป็นพืชผลหลัก โดยมุ่งหวังที่จะสร้างพื้นที่การผลิตที่มีคุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์

บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟ สหกรณ์กาแฟอาราไต ตำบลเมืองจันห์

ก่อนหน้านี้ ชาวเมืองจันปลูกกาแฟเป็นส่วนใหญ่ แต่ปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก กระจายตัว มีเทคนิคการเพาะปลูกที่จำกัด ผลผลิตและคุณภาพต่ำ รัฐบาลท้องถิ่นได้ประสานงานกับกรม วิชาการเกษตร ผู้จำหน่ายปุ๋ย และสหกรณ์ต่างๆ เพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและแนะนำประชาชนให้ปลูกกาแฟแบบเกษตรอินทรีย์ โดยใช้กระบวนการทางเทคนิคขั้นสูง ตั้งแต่การปลูก การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว และการแปรรูป ด้วยเหตุนี้ คุณภาพของกาแฟจึงได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

ปัจจุบัน เกษตรกรในหมู่บ้านจังมวงกำลังมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟหลัก คุณโล ดึ๊ก ชี ​​เล่าว่า ก่อนปี 2554 ครอบครัวของผมปลูกกาแฟ 1 เฮกตาร์ แต่ไม่มีประสบการณ์ในการดูแล ทำให้ผลผลิตต่ำและมักถูกแมลงและโรคพืชรบกวน หลังจากที่ได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่เกษตรประจำตำบลเกี่ยวกับเทคนิคการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก การตัดแต่งกิ่ง และการสร้างทรงพุ่มที่เหมาะสม คุณภาพของกาแฟก็ดีขึ้น ปัจจุบัน ครอบครัวขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 5 เฮกตาร์ สามารถเก็บเกี่ยวกาแฟสดได้ประมาณ 60 ตันต่อปี สร้างรายได้ 500-600 ล้านดองต่อปี

เจ้าหน้าที่ศูนย์วิชาการเกษตรจังหวัด คอยให้คำแนะนำเกษตรกรในหมู่บ้านโฮมลอย ตำบลเมืองจัน ในการดูแลการปลูกกาแฟ

ในหมู่บ้านห่มลอย ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคการปลูกกาแฟแบบยั่งยืน ทำให้พื้นที่ปลูกกาแฟ 41 เฮกตาร์ที่ชาวบ้านปลูกมีการเจริญเติบโตที่ดีและให้ผลผลิตสูง นายเลือง วัน เหงียน เลขาธิการพรรคและกำนัน กล่าวว่า ในอดีตชาวบ้านใช้ปุ๋ยเคมี ทำให้ต้นไม้เหลืองได้ง่ายและดินสูญเสียความอุดมสมบูรณ์อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันพวกเขาหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ทำให้ต้นไม้แข็งแรง ผลผลิตคงที่ เมล็ดแน่นขึ้น คุณภาพดีขึ้น และให้ผลผลิตสดมากกว่า 10 ตันต่อเฮกตาร์ หลายครัวเรือนยังนำผลพลอยได้จากการเกษตรมาทำปุ๋ยหมักในพื้นที่ ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนและรักษาสิ่งแวดล้อม

ปัจจุบันตำบลมวงจันห์มีพื้นที่ปลูกกาแฟเกือบ 1,350 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ เพื่อรับประกันคุณภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คาดว่าผลผลิตกาแฟในปีนี้จะให้ผลผลิตสดมากกว่า 16,500 ตัน เทศบาลได้สนับสนุนครัวเรือนให้จัดตั้งโรงงานแปรรูปขนาดเล็ก รับซื้อผลผลิตจากเกษตรกร และค่อยๆ สร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค ส่งเสริมให้สหกรณ์และสหกรณ์ต่างๆ มีส่วนร่วมในการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ สร้างแบรนด์กาแฟมวงจันห์ โดยมุ่งสู่มาตรฐาน VietGAP และเกษตรอินทรีย์

สหกรณ์กาแฟอารา-ไต โดดเด่นด้านการพัฒนากาแฟคุณภาพสูง มีสมาชิก 14 ราย เพาะปลูกกาแฟดิบบนพื้นที่ 70 เฮกตาร์ และเชื่อมโยงกับครัวเรือนบริวาร 300 ครัวเรือนในชุมชน ผลิตกาแฟแบบออร์แกนิก มั่นใจได้ถึงความสะอาดและปลอดภัย ผลิตภัณฑ์กาแฟอารา-ไตได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด และเป็นแบรนด์เฉพาะของกาแฟเมืองจันห์ โดยเฉลี่ยแล้วสมาชิกสหกรณ์มีรายได้ประมาณ 55 ล้านดองต่อคนต่อปี

ผู้คั่วกาแฟ สหกรณ์กาแฟอารา-ไต

คุณแคม ทิ มอน ผู้อำนวยการสหกรณ์ ได้แบ่งปันเคล็ดลับในการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ว่า “กาแฟอารา-เตย์ผลิตจากกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์พิเศษที่ปลูกและดูแลโดยสตรีชาวไทยในเมืองจันห์ เราให้ความสำคัญกับการคัดเลือกสายพันธุ์กาแฟที่เหมาะสม ปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิค เก็บเกี่ยวเมื่อผลกาแฟมีสีแดงสม่ำเสมอ เพื่อรับประกันคุณภาพของเมล็ดกาแฟ สหกรณ์ได้ลงทุนในเครื่องจักรแปรรูป คั่ว และบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและองค์กร เศรษฐกิจ ส่วนรวม ชาวเมืองจันห์จึงกล้าพัฒนาต้นกาแฟให้เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ เกษตรอินทรีย์ ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภค รายได้เฉลี่ยต่อหัวสูงกว่า 45 ล้านดองต่อปี และอัตราความยากจนลดลงเหลือ 4.52%

นายเหงียน เบียน เกือง ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลมวงจันห์ กล่าวว่า “ทางตำบลยังคงดำเนินการทบทวนและวางแผนพื้นที่ปลูกกาแฟใหม่ ส่งเสริมการผลิตแบบออร์แกนิกที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภค ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการฝึกอบรม การถ่ายทอด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีให้แก่เกษตรกร สนับสนุนการสร้างแบรนด์และฉลากสินค้า เสริมสร้างความสัมพันธ์กับภาคธุรกิจเพื่อขยายตลาด...

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/muong-chanh-xay-dung-vung-ca-phe-chat-luong-cao-ChMwzrgvg.html