ทหารชายอายุเกือบ 30 ปี “ลูกสะใภ้ร้อยครอบครัว”

เช่นเดียวกับชายหนุ่มคนอื่นๆ ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2539 เหงียนฮูวตวนได้รับเรียกตัวให้เข้าร่วมกองทัพ เขาออกจากครอบครัว (ตำบลเอียนกี อำเภอห่าฮหว่า จังหวัดฟู้เถาะ) ชั่วคราวเพื่อไปรับราชการ ทหาร หลังจากการฝึกทหารใหม่ เหงียนฮูวตวนได้รับคัดเลือกให้เข้าเรียนหลักสูตรการจัดการระดับประถมศึกษาที่โรงเรียน ทหาร ภาค 2 หลังจากเรียนจบ เขาได้รับมอบหมายให้ทำงานในครัวของกองร้อย 1 กองพันที่ 3 กองพลน้อยที่ 297 โดยเชี่ยวชาญด้านการจัดการและการปรุงอาหาร และถูกโอนย้ายไปยังกองทัพอาชีพ แต่เนื่องจากครัวของกองร้อยได้รวมเข้ากับครัวของกองพัน เหงียนฮูวตวนจึงทำงานเพียงเป็นพ่อครัวเท่านั้น

ในฐานะหน่วยปืนใหญ่ต่อสู้อากาศยาน ซึ่งมักต้องปฏิบัติภารกิจฝึกซ้อมและเตรียมพร้อมรบ การให้อาหารแก่ทหารจึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง เหงียน ฮู ตวน ตระหนักดีถึงความรับผิดชอบ ความรู้ และประสบการณ์ที่สั่งสมมาทั้งหมดจึงพร้อมรับใช้เหล่าทหารเสมอ แม้บางครั้งครัวจะมีอาหารหลายร้อยจานต่อมื้อ แต่เขาก็ยังคงดูแลอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นให้ครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้าหรือช่วงดึก เที่ยงหรือเย็น ไม่ว่าทหารจะรับประทานอาหารที่ค่ายทหารหรือเดินทัพไปยังสนามฝึก ไม่ว่าเขาจะอยู่ที่ไหน เขาก็สามารถร่วมทำอาหารแสนอร่อยให้ทหารคนอื่นๆ ได้ อาหารและอาหารที่ปรุงในครัวส่วนใหญ่เป็น "อาหารปลูกเอง" ซึ่งเป็นผลผลิตที่หน่วยปลูกและเลี้ยงดูเอง จึงมั่นใจในคุณภาพได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีสินค้าที่ต้องสั่งซื้อจากต่างประเทศ แต่เหงียน ฮู ตวน ให้ความสำคัญกับการรับอาหารและอาหารที่รับประกันความสด น้ำหนัก และประเภทที่ถูกต้องอยู่เสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าทหารรับประทานอาหารตามมาตรฐาน ระเบียบ และกระบวนการเตรียมอาหาร เขาจึงติดตามและทำงานร่วมกับทหารอย่างใกล้ชิดเสมอจนกระทั่งอาหารถูกแบ่งใส่จาน พื้นที่รับประทานอาหารและห้องครัวได้รับการทำความสะอาดและจัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยเป็นประจำ ปรุงอาหารและจัดเตรียมอาหารตามเมนูที่ผู้บังคับบัญชาอนุมัติ

นอกจากนี้ เหงียน ฮู ตวน ยังรับฟังความคิดเห็นของผู้บังคับบัญชากองร้อยอย่างสม่ำเสมอ และในกิจกรรมวันวัฒนธรรมและ การเมือง เขาสามารถเอาชนะและแก้ไขข้อจำกัดในการจัดการทำอาหารเพื่อช่วยเหลือทหารได้อย่างรวดเร็ว งาน "รับใช้ร้อยครอบครัว" เป็นงานที่ยากมาก แต่ด้วยความรักและความหลงใหลในการทำอาหาร เหงียน ฮู ตวน จึงผูกพันกับงานนี้มาเกือบ 30 ปี

พันตรี Pham Quang Trang ผู้บังคับกองพัน กองพันที่ 3 กองพลน้อยที่ 297 ยืนยันว่า “สหายเหงียน ฮู ตวน เป็นพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ มีประสบการณ์มากมายในการเตรียมอาหาร ทำอาหารได้หลากหลายเมนูตามรสนิยมของทหาร เป็นคนขยันขันแข็ง ขยันขันแข็ง ใช้ชีวิตอย่างจริงใจ เปิดเผย สนิทสนมกับเพื่อนร่วมทีม เป็นที่รักของใครหลายคน และได้รับรางวัลติดต่อกันหลายปี”

บทความและรูปภาพ: DAO DUY TUAN

แหล่งที่มา