พัฒนาคุณภาพและกระจายตลาดข้าว

คาดการณ์ว่าตลาดส่งออกข้าวของเวียดนามจะได้รับผลกระทบในระยะสั้นจากข่าวที่ว่าฟิลิปปินส์และอินโดนีเซียได้ระงับการนำเข้าข้าวเป็นการชั่วคราวตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม ด้วยการดำเนินงานที่ราบรื่นของห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคภายในประเทศ ประกอบกับคำแนะนำจากกระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ ตลาดนี้จึงยังคงมีเสถียรภาพ และยังคงเดินหน้าหาแนวทางในการรักษาเสถียรภาพราคาและขยายช่องทางการบริโภคอย่างต่อเนื่อง

คาดการณ์ว่าตลาดส่งออกข้าวของเวียดนามจะได้รับผลกระทบในระยะสั้นจากข่าวที่ว่าฟิลิปปินส์และอินโดนีเซียได้ระงับการนำเข้าข้าวเป็นการชั่วคราวตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตาม ด้วยการดำเนินงานที่ราบรื่นของห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคภายในประเทศ ประกอบกับคำแนะนำจากกระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ ตลาดนี้จึงยังคงมีเสถียรภาพ และยังคงเดินหน้าหาแนวทางในการรักษาเสถียรภาพราคาและขยายช่องทางการบริโภคอย่างต่อเนื่อง

ตลาดข้าวยังคงมีเสถียรภาพเนื่องจากมีการชี้แนะและแก้ไขปัญหาอย่างทันท่วงทีเพื่อรักษาเสถียรภาพและขยายช่องทางการบริโภค

มีแผนการผลิตและธุรกิจที่เหมาะสม

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เพิ่งออกแถลงการณ์เกี่ยวกับการที่ฟิลิปปินส์และอินโดนีเซียระงับการนำเข้าข้าวสารเป็นการชั่วคราวเป็นเวลา 60 วัน แต่คาดว่าจะไม่มีผลกระทบรุนแรงต่อตลาดข้าวของเวียดนาม

สาเหตุก็คือห่วงโซ่การผลิต-การบริโภคภายในประเทศยังคงดำเนินไปอย่างมั่นคง สำรองของประเทศต่างๆ กำลังเข้าร่วมในการควบคุมอย่างรวดเร็ว และโอกาสในการส่งออกก็กำลังขยายไปสู่ตลาดใหม่ๆ มากมาย

ใน เมืองวิญลอง กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ส่งเอกสารไปยังวิสาหกิจที่ค้าขายและส่งออกข้าว

คุณ Pham Phuoc Trai รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า "ผู้ประกอบการต้องมีความใจเย็นและระมัดระวังในทุกสถานการณ์ หลีกเลี่ยงการเร่งรีบ ลำเอียง หรือเพิกเฉยต่อพัฒนาการใหม่ๆ ในนโยบายการค้าระหว่างประเทศ นอกจากนี้ เราต้องพัฒนาแผนการผลิตและธุรกิจที่เหมาะสมอย่างจริงจัง กระจายช่องทางการบริโภคเพื่อกระจายความเสี่ยงและเพิ่มความสามารถในการปรับตัว"

กรมอุตสาหกรรมและการค้ายังส่งเสริมให้ผู้ประกอบการเพิ่มการซื้อและการจัดเก็บข้าวชั่วคราวสำหรับเกษตรกร และปฏิบัติตามกฎระเบียบในพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 107/2018/ND-CP และพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 01/2025/ND-CP ว่าด้วยธุรกิจส่งออกข้าวอย่างเคร่งครัด

ปัจจุบัน บริษัท ข้าวหงษ์ตัน จำกัด (เขตตันหงาย) กำลังเพาะปลูกข้าวอินทรีย์และปลอดภัยประมาณ 280 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 5-6 ตันต่อเฮกตาร์ในช่วงฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง บริษัทกำลังส่งเสริมการบริโภคข้าว 10 ชนิดในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และตัวแทนจำหน่าย ขณะเดียวกัน กำลังร่วมมือดำเนินโครงการส่งออกข้าวอินทรีย์ไปยังประเทศต่างๆ ในเอเชียและยุโรป

คุณหลิว ถิ เยน ฮัง ผู้อำนวยการบริษัท เปิดเผยว่า เมื่อประมาณ 1 เดือนที่แล้ว ราคาข้าวปรับตัวลดลงในระยะสั้น แต่ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วด้วยกิจกรรมการซื้อของผู้ค้าและโครงการสำรองข้าวแห่งชาติ ณ เวลานี้ บริษัทรับซื้อข้าวคุณภาพดีในราคาประมาณ 7,500 ดอง/กก. และข้าวธรรมดาในราคาประมาณ 6,000 ดอง/กก.

“ผู้ประกอบการยินดีที่จะช่วยเหลือเกษตรกร แต่จำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนแหล่งเงินทุนอย่างแท้จริง ผู้ประกอบการบางรายลังเลที่จะซื้อเนื่องจากปัญหาทางการเงิน ในขณะที่การจัดเก็บสินค้าต้องใช้ต้นทุนสูง ทั้งในด้านการจัดเก็บ แรงงาน การขนส่ง และอื่นๆ หากมีแหล่งเงินทุนที่เหมาะสม ผู้ประกอบการจะกล้าซื้อเพื่อจัดเก็บสินค้าชั่วคราวมากขึ้น เพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับเกษตรกร” คุณฮังกล่าว

นางฮั่งยังกล่าวอีกว่า จำเป็นต้องส่งเสริมให้บริษัทต่างๆ ดำเนินการแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้นจากเมล็ดข้าว เพื่อขยายช่องทางการจัดหาภายในประเทศและ "การจัดการ" เมื่อตลาดต่างประเทศมีความผันผวน

ในเวลาเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ ยังหวังที่จะได้รับการอำนวยความสะดวกในการเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้า เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ และขยายตลาด เพื่อแสวงหาโอกาสความร่วมมือเพิ่มเติม และเพิ่มความหลากหลายของผลผลิต

ส่งเสริมการปรับปรุงคุณภาพและการกระจายตลาดส่งออก

ที่จริงแล้ว ราคาข้าวในหลายพื้นที่เริ่มมีสัญญาณปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเทียบกับครึ่งเดือนก่อน เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พ่อค้ารับซื้อข้าว OM5451 สดจากฤดูปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ในราคา 5,100-5,600 ดอง/กก. ส่วนข้าว OM18 และข้าว Dai Thom 8 อยู่ที่ 5,700-5,800 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 100-200 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ราคาข้าวปรับตัวเพิ่มขึ้นจากกิจกรรมการจัดซื้อที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะหลัง นายกรัฐมนตรี ออกคำสั่งยกระดับการดำเนินภารกิจและแนวทางแก้ไขปัญหาส่งเสริมการผลิต ส่งออก และรักษาเสถียรภาพตลาดข้าว

อย่างไรก็ตามราคาข้าวยังคงต่ำกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน ทำให้เกษตรกรไม่สามารถทำกำไรได้ตามที่คาดหวัง

ทางการกระตุ้นให้มีการประยุกต์ใช้กรรมวิธีการผลิตที่ปลอดภัย การตรวจสอบย้อนกลับ และการกระจายพันธุ์ข้าว

คุณตา วัน เคิน (ตำบลเฮียว ฟุง) กล่าวว่า “ฤดูกาลที่แล้ว ผมขายข้าวพันธุ์ OM5451 ได้ในราคาเพียง 5,000 ดอง/กก. ซึ่งลดลงกว่า 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ช่วงหลังๆ ราคาข้าวสูงขึ้น แต่ชาวนาส่วนใหญ่ขายข้าวหมดแล้ว จึงไม่ได้รับประโยชน์ใดๆ ผลผลิตข้าวดี แต่กำไรต่ำเพราะต้นทุนวัตถุดิบสูงขึ้น”

ในขณะเดียวกัน ราคาข้าวขายปลีกยังคงทรงตัว คุณโง ถิ หง็อก มาย พ่อค้าข้าวในตลาดหวิงห์ลอง ระบุว่า ราคาข้าวสารทั่วไปอยู่ที่ 13,000-16,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไทยเมล็ดยาวอยู่ที่ 20,000-22,000 ดอง/กก. และข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 22,000 ดอง/กก. ส่วนข้าวสารพิเศษ เช่น ข้าวหอมไต้หวัน ST24 และ ST25 มีราคาขายอยู่ที่ 20,000-40,000 ดอง/กก.

“เมื่อเทียบกับเมื่อก่อนราคาข้าวสารบางชนิดมีการปรับเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในขณะที่ราคาข้าวสารทั่วไปโดยทั่วไปยังคงทรงตัว” คุณไมกล่าว

กรมอุตสาหกรรมและการค้ายังคงประสานงานอย่างใกล้ชิดกับกระทรวง สาขา และสมาคมอุตสาหกรรม เพื่อแจ้งให้ธุรกิจต่างๆ ทราบและสนับสนุนการขยายและการกระจายตลาดส่งออกอย่างทันท่วงที

ในเวลาเดียวกัน ตามที่นาย Pham Phuoc Trai กล่าว อุตสาหกรรมส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ในประเทศ กระตุ้นให้ธุรกิจต่างๆ เร่งการซื้อและการจัดเก็บชั่วคราว ส่งผลให้ราคาคงที่และสร้างประโยชน์ให้กับเกษตรกร

นอกจากการมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ การส่งเสริมให้ผู้ประกอบการใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย การตรวจสอบแหล่งที่มา และการขยายพันธุ์ข้าวให้หลากหลายแล้ว กิจกรรมส่งเสริมการค้าและการมีส่วนร่วมในช่องทางการบริโภคใหม่ๆ บนแพลตฟอร์มดิจิทัลก็ถือเป็นทางออกสำคัญในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกเช่นกัน

คณะกรรมการประชาชนจังหวัด ระบุว่า ณ สิ้นเดือนสิงหาคม พื้นที่เพาะปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงได้เพาะปลูกไปแล้ว 110,489 เฮกตาร์ คิดเป็น 100.44% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 10,000 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเกือบ 237,000 ตัน ส่วนพื้นที่เพาะปลูกข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวได้เพาะปลูกไปแล้ว 14,798 เฮกตาร์ คิดเป็น 25.64% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างความมั่นใจในการจัดหาผลผลิต รองรับการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ จังหวัดมีเป้าหมายที่จะมุ่งเน้นการผลิตข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวควบคู่ไปกับแผนการรักษาเสถียรภาพของตลาดข้าว ทางการแนะนำให้เกษตรกรปฏิบัติตามปฏิทินการเพาะปลูก โดยผสมผสานรูปแบบการปลูกพืชแซมและการหมุนเวียนที่เหมาะสม

บทความและรูปภาพ: THAO TIEN

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/nang-chat-luong-da-dang-thi-truong-lua-gao-d440860/