ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP จากทรัพยากรภายใน

ท่ามกลางผืนดินสีแดงอันอุดมสมบูรณ์ อำเภอฟู้เกียวค่อยๆ ตอกย้ำสถานะของตนเองบนแผนที่เกษตรกรรมของจังหวัดบิ่ญเซือง ผ่านโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์พื้นเมืองอย่างส้มโอเปลือกเขียว แตงโม ทุเรียน ฝรั่งสด ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ไวน์ทำมือ รังนก เห็ดหลินจือ... ประชาชนในอำเภอค่อยๆ ขยายผลิตภัณฑ์พิเศษของตนออกสู่วงกว้าง มีส่วนร่วมในการสร้างชนบทใหม่ที่ยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์ทุเรียน Phu An Khuong ของครัวเรือนธุรกิจ Dinh Ngoc Khuong ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2566

เพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ OCOP

บนพื้นที่ธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัด มีชื่อเสียงด้านจุดแข็งด้าน การเกษตร อำเภอฟู้เกียวได้ตอกย้ำทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยไปจนถึงการเตรียมวัตถุดิบ อำเภอยังคงขยายขนาดและพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอกย้ำเอกลักษณ์ของแบรนด์

สหกรณ์การเกษตรถั่นเกียนฝรั่ง (ตำบลเฟื้อกฮวา) เข้าร่วมโครงการ OCOP ตั้งแต่ปี 2565 เป็นหนึ่งในรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่โดดเด่นของอำเภอฟู้ซาว ในปี 2565 ผลิตภัณฑ์ฝรั่งของสหกรณ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว คุณเหงียน ฮวง จ่อง เฮียว ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์มีสมาชิก 7 ราย ส่วนใหญ่ปลูกฝรั่งราชินีเนื้อแดงและฝรั่งไต้หวัน นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว มูลค่าผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ก็เพิ่มขึ้น พร้อมกับตลาดการบริโภคที่มั่นคง คุณเฮียวกล่าวว่า "ไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่การสร้างโลโก้และสโลแกนเท่านั้น เรายังมุ่งมั่นที่จะนำคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไปพร้อมกับแบรนด์ ในปี 2568 สหกรณ์จะยังคงลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP เพื่อให้ได้รับการรับรองอีกครั้ง"

นายวัน กวาง จิ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอฟู้ เจียว เน้นย้ำว่า โครงการ OCOP มีส่วนช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้กับทุกระดับ ทุกภาคส่วน และประชาชนเกี่ยวกับการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทโดยอาศัยข้อได้เปรียบของท้องถิ่น เปลี่ยนทัศนคติจากการผลิตทางการเกษตรเพียงอย่างเดียวไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างครอบคลุม หน่วยงาน OCOP หลายแห่งได้ดำเนินการเชิงรุกในการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ สร้างแบรนด์ และขยายช่องทางการบริโภค โดยค่อยๆ นำผลิตภัณฑ์เข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตในภูมิภาค ณ สิ้นเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวหรือสูงกว่า 28 รายการ ในจำนวนนี้เป็นผลิตภัณฑ์ 27 รายการที่ได้มาตรฐาน 3 ดาว และ 1 รายการที่ได้มาตรฐาน 4 ดาว

ต้องการ "แรงผลักดัน" มากขึ้น

ปัจจุบัน ผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP ในอำเภอฟู้เกียวมีความหลากหลายค่อนข้างมาก ทั้งสหกรณ์ ครัวเรือนธุรกิจ วิสาหกิจขนาดย่อม และเกษตรกรต้นแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความเป็นผู้นำตลาดและบทบาทการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคของสหกรณ์และวิสาหกิจนั้นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค

ในบรรดาผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP ครัวเรือนธุรกิจดิญหง็อกเคอง (ตำบลอานบิ่ญ) เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการผสมผสานอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างความแข็งแกร่งภายในของประชาชนและนโยบายสนับสนุนท้องถิ่นในการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ของครัวเรือนธุรกิจนี้ได้รับการรับรองว่าได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ตามมาด้วยผลิตภัณฑ์ทุเรียนภายใต้แบรนด์ฟูอันเคองในปี พ.ศ. 2567 เพื่อส่งเสริมผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ ในปี พ.ศ. 2568 คุณเคองยังคงลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP โดยนำผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวน 6 รายการมาจัดแสดง คุณเคองกล่าวว่าการเข้าร่วมโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้สหกรณ์ ครัวเรือนธุรกิจ วิสาหกิจ และเกษตรกรสามารถเข้าถึงมาตรฐานทางเทคนิค บรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบย้อนกลับ และขยายตลาดการบริโภคได้อีกด้วย

แม้จะมีผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย แต่พบว่าผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ของอำเภอฟู้เกียวยังคงมีขนาดเล็ก ขาดการออกแบบที่สวยงาม ขาดเทคโนโลยีการเก็บรักษาและการแปรรูปที่ทันสมัย และขาดการเชื่อมโยงกับช่องทางการจัดจำหน่ายอย่างมีประสิทธิภาพ ผู้นำอำเภอกล่าวว่าพื้นที่กำลังประสบปัญหาหลายประการ เนื่องจากไม่ได้อยู่ติดกับเขตเมืองใหญ่ ตลาดการบริโภคยังมีจำกัด และโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งและบริการโลจิสติกส์ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างสอดประสานกัน ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ผลิตตามฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติและวิธีการผลิตขนาดเล็ก หลังจากผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP แล้ว การสนับสนุนยังคงมีจำกัด และไม่มีแรงจูงใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์สด มีเทคโนโลยีต่ำและมีมูลค่าเพิ่มต่ำ ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวมีน้อย และไม่มีผลิตภัณฑ์ระดับชาติที่เป็นแบบฉบับ หน่วยงาน OCOP หลายแห่งยังคงสับสนในการวางแผนธุรกิจ การพัฒนาแบรนด์ และการขยายตลาด

ปัญหาอีกประการหนึ่งก็คือ ทรัพยากรการลงทุนสำหรับโครงการ OCOP ยังคงมีจำกัด กิจกรรมส่งเสริมการค้าและแนะนำผลิตภัณฑ์ไม่ได้ประสานกัน ขาดจุดจัดแสดงที่มั่นคง และในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ดึงดูดวิสาหกิจขนาดใหญ่ให้เข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการแปรรูปเชิงลึกและการพัฒนาด้านวัตถุดิบ

เพื่อให้โครงการ OCOP พัฒนาได้อย่างมั่นคง นายวัน กวาง จิญ กล่าวว่า จำเป็นต้องส่งเสริมการสนับสนุน ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิค ส่งเสริมการค้าอย่างเป็นระบบ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างรูปแบบความร่วมมือใหม่ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์หลัก ขณะเดียวกัน ควรบูรณาการโครงการ OCOP เข้ากับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่มีความก้าวหน้า โดยถือว่านี่เป็นแนวทางสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

อำเภอฟู้เกียวตั้งเป้าว่าภายในปี พ.ศ. 2573 จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปอย่างน้อย 50 รายการ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวอย่างน้อย 5 รายการ และระดับ 5 ดาวอย่างน้อย 1-2 รายการในระดับประเทศ แต่ละตำบลและเมืองต่างมุ่งมั่นที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างน้อย 2 รายการที่มีคุณสมบัติตรงตามพื้นที่วัตถุดิบและเหมาะสมกับสภาพการเกษตรในท้องถิ่น ขณะเดียวกัน อำเภอจะจัดตั้งและพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างน้อย 10 ห่วงโซ่

https://baobinhduong.vn/nang-chat-san-pham-ocop-tu-noi-luc-a346563.html