ฉันควรดื่มกาแฟวันละกี่แก้ว?

ฉันมีนิสัยชอบดื่มกาแฟวันละหลายครั้งเพื่อให้ตื่นตัวขณะทำงาน ปริมาณกาแฟต่อวันเท่าไหร่จึงจะปลอดภัยต่อสุขภาพ? (หม่านฮึง, ฮานอย )

ตอบ:

คาเฟอีนเป็นสารที่ส่งผลต่อระบบประสาท พบในกาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง ชาเขียว โกโก้...ช่วยเพิ่มความตื่นตัว

เมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กจะดูดซึมสารอาหารได้อย่างรวดเร็ว การดูดซึมสูงสุดจะเกิดขึ้นหลังจากประมาณ 30-60 นาที ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล เมื่อดูดซึมแล้ว คาเฟอีนจะผ่านด่านกั้นเลือด-สมองและเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ในสมอง คาเฟอีนจะยับยั้งอะดีโนซีน (หนึ่งในตัวรับที่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน) โดยปกติแล้วอะดีโนซีนจะค่อยๆ สะสมในสมองเมื่อตื่น เมื่อปริมาณอะดีโนซีนเพิ่มขึ้น ร่างกายจะรู้สึกง่วงนอน ดังนั้น เมื่อดื่มกาแฟ ผู้ดื่มจึงรู้สึกตื่นตัว

การบริโภคคาเฟอีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ กระสับกระส่าย และหงุดหงิดได้ง่าย ผู้ที่ดื่มคาเฟอีนในปริมาณมากเมื่อลดปริมาณลงอาจมีอาการปวดหัว วิงเวียน คลื่นไส้ และอารมณ์ด้านลบ อาการเหล่านี้มักจะปรากฏหลังจากหยุดดื่มประมาณ 12-24 ชั่วโมง

ตามข้อมูลของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัยต่อวันไม่ควรเกิน 400 มิลลิกรัม กาแฟธรรมดาหนึ่งถ้วยหรือหนึ่งซองมีคาเฟอีนประมาณ 70-100 มิลลิกรัม ดังนั้น ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีไม่ควรดื่มเกิน 4-5 ถ้วยต่อวัน

คุณควรดื่มกาแฟประมาณ 6 ชั่วโมงก่อนเข้านอนตอนกลางคืน เช่น หากคุณเข้านอนเวลา 22.00 น. ทุกวัน ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีคาเฟอีนหลัง 16.00 น. เพื่อป้องกันการนอนไม่หลับ

ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนหรือมีโรคประจำตัวบางชนิดควรระมัดระวังเป็นพิเศษ อาจจำเป็นต้องลดการบริโภคคาเฟอีนลง หรือปรึกษาแพทย์เพื่อใช้คาเฟอีนอย่างเหมาะสมกับภาวะสุขภาพและอาการป่วย

แพทย์หญิง ตรัน ทิ ทรา ฟอง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา