แปลกใจที่ศรีลังกาทำขนมปังป่นและข้าวอบใบตอง

คอตตู

คอตตูเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่รักของชาวศรีลังกา อาหารจานนี้ปรุงด้วยวิธีเดียวกับข้าวผัด แต่แทนที่จะใช้ข้าว ผู้คนที่นี่จะใช้เกล็ดขนมปัง ผัดกับเนื้อสัตว์ ไข่ ผัก และเครื่องเทศ เสียงของคอตตูที่กำลังถูกปรุงบนเตาผัดนั้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างสรรค์บรรยากาศที่คึกคักของตลาดกลางคืน คอตตูมีอาหารหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่คอตตูไก่ คอตตูเนื้อ ไปจนถึงคอตตูมังสวิรัติ เพื่อตอบสนองรสนิยมที่หลากหลายของทุกคน

ลำไพรส์

แลมเพร (Lamprais) เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากเนเธอร์แลนด์ ซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของ อาหาร ศรีลังกา ประกอบด้วยข้าวสวยหุงในน้ำซุปเนื้อและเครื่องเทศ ห่อด้วยใบตอง เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ไข่ และผักบางชนิด แล้วนำไปย่าง รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของใบตองจะแทรกซึมอยู่ในเมล็ดข้าวทุกเม็ด สร้างสรรค์เป็นอาหารจานอร่อยและอิ่มท้อง แลมเพรมักทำในโอกาสพิเศษหรือวันหยุดสุดสัปดาห์

อัปปา

อัปปาเป็นเครปศรีลังกาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แตกต่างจากเครปทั่วไปที่ทำจากแป้งและไข่ อัปปาทำจากแป้งข้าวเจ้าหมักและกะทิ แป้งชั้นนอกบางกรอบและเนื้อในนุ่ม นำไปอบในกระทะก้นลึกจนกลายเป็นชามขนาดเล็ก มักนิยมใช้ใส่แกง ซอสเผ็ด หรือไข่ดาว ผู้ทานจะได้เพลิดเพลินกับทั้งไส้และแป้ง สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม

พล สัมโบล

โพลซัมโบลเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในอาหารศรีลังกา ทำจากมะพร้าวขูด พริก หอมแดง มะนาว และเครื่องเทศ โพลซัมโบลมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว และหอม เหมาะมากสำหรับรับประทานคู่กับข้าว ขนมปัง หรือโรตี อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายและสะดวกเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความน่ารับประทานให้กับมื้ออาหาร โพลซัมโบลมักปรากฏในมื้ออาหารของครอบครัว และยังเสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่งอีกด้วย

วาตาลัปปัน

วาตาลัปปันเป็นขนมหวานดั้งเดิมของศรีลังกา ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลต่างๆ ทำจากน้ำตาลโตนด ไข่ กะทิ และเครื่องเทศ เช่น ผงอบเชยและลูกจันทน์เทศ วาตาลัปปันมีรสชาติหวาน เข้มข้น และหอมกรุ่นของเครื่องเทศ ทำให้เป็นขนมหวานที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน อาหารจานนี้มักจะนึ่ง พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รับประทานได้

ศรีลังกาไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงดงามทางธรรมชาติและมรดกทางวัฒนธรรมอันรุ่มรวยเท่านั้น แต่ยังพิชิตใจนักท่องเที่ยวด้วยอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังเป็นหนทางสู่ การสำรวจ และสัมผัสวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของผู้คนที่นี่อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นอีกด้วย เชิญใช้เวลาดื่มด่ำและสัมผัสรสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารเหล่านี้เมื่อมีโอกาสมาเยือนศรีลังกา

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngac-nhien-voi-cach-che-bien-vun-banh-my-com-nuong-la-chuoi-cua-sri-lanka-185240610201417556.htm