ภาคการเกษตรกำลังเปลี่ยนความคิดจากการผลิตเชิงปริมาณไปเป็นการสร้างมูลค่า

นาย Tran Cong Thang ผู้อำนวยการสถาบันกลยุทธ์และนโยบายด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า แนวทางที่สอดคล้องกันในกลยุทธ์การพัฒนาของภาคการเกษตรและสิ่งแวดล้อมคือการเปลี่ยนจากการคิดแบบการผลิตปริมาณไปสู่การสร้างมูลค่า จากการใช้ทรัพยากรไปสู่การอนุรักษ์และฟื้นฟูทรัพยากร

เช้าวันที่ 5 พฤศจิกายน ในงานแถลงข่าวเกี่ยวกับกิจกรรมเฉลิมฉลองครบรอบ 80 ปีภาค เกษตรกรรม และสิ่งแวดล้อม (พ.ศ. 2488-2568) ผู้แทนกล่าวว่าภาคเกษตรกรรมของเวียดนามได้ยืนยันถึงบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร การพัฒนาการส่งออก และการสร้างชื่อเสียงบนแผนที่เกษตรกรรมของโลกในช่วงแรก

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เท่าเทียมกับประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น เนเธอร์แลนด์ อิสราเอล หรือสหรัฐอเมริกา ความจำเป็นในการสร้างนวัตกรรมรูปแบบการเติบโตที่เกี่ยวข้องกับ เศรษฐกิจ สีเขียว วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการจัดการสิ่งแวดล้อมจึงมีความเร่งด่วนมากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงความคิดด้านการพัฒนาอย่างเข้มแข็ง

นายเจิ่น กง ทัง ผู้อำนวยการสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบายด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า การพัฒนาภาคการเกษตรของเวียดนามในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมามีความเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์สำคัญต่างๆ มากมาย ตั้งแต่การปฏิรูปกลไกการทำสัญญา การพัฒนาเศรษฐกิจแบบตลาด ไปจนถึงนโยบายการเปิดเสรีการส่งออกสินค้าเกษตร ภาคการเกษตรได้ก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมๆ เพื่อยกระดับคุณภาพของตนทั้งในภูมิภาคและระดับ โลก

คุณทัง กล่าวว่า เวียดนามได้สร้างระบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตข้าวและการส่งออกข้าว จากภาวะขาดแคลนอาหาร เวียดนามได้กลายเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีกระบวนการทำการเกษตรที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติในด้านนิเวศวิทยาและประสิทธิภาพ การพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟ พริกไทย ปศุสัตว์ ป่าไม้ และอื่นๆ มีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้กับภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม

นายทราน กง ทัง ผู้อำนวยการสถาบันกลยุทธ์และนโยบายด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 ถึง พ.ศ. 2566 เวียดนามจะรักษาตัวชี้วัดสำคัญไว้ได้สองประการ คือ การอยู่ในกลุ่ม 20 ประเทศที่มีภาคการเกษตรแข็งแกร่งที่สุด และเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกสินค้าเกษตรชั้นนำของโลก “นี่แสดงให้เห็นว่าเราไม่เพียงแต่มุ่งหวัง แต่ยังค่อยๆ บรรลุถึงสถานะประเทศที่มีอิทธิพลด้านการเกษตร” นายทังกล่าวเน้นย้ำ

อย่างไรก็ตาม เขามองว่าการตามทันประเทศที่พัฒนาแล้วนั้นไม่สามารถทำได้หากทำตามแบบจำลองนี้ แต่ละประเทศ เช่น อิสราเอล เนเธอร์แลนด์ หรือสหรัฐอเมริกา ต่างก็มีสภาพแวดล้อมและกลยุทธ์ทางธรรมชาติของตนเอง ตั้งแต่เทคโนโลยีชลประทานประหยัดน้ำขั้นสุดยอดไปจนถึงแบบจำลองการเกษตรขนาดใหญ่ เวียดนามจำเป็นต้องกำหนดแนวทางที่เหมาะสมกับข้อได้เปรียบที่มีอยู่ ทั้งในด้านที่ดิน ระบบนิเวศ และความหลากหลายทางชีวภาพอันอุดมสมบูรณ์

ผู้อำนวยการ Tran Cong Thang เน้นย้ำว่าแนวทางที่สอดคล้องกันในกลยุทธ์การพัฒนาภาคเกษตรและสิ่งแวดล้อมคือการเปลี่ยนจากการผลิตปริมาณไปสู่การสร้างมูลค่า จากการใช้ทรัพยากรไปสู่การอนุรักษ์และฟื้นฟูทรัพยากร

เวียดนามต้องมุ่งสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และมีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ชัดเจน เกษตรเชิงนิเวศไม่เพียงแต่เป็นกระแสนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นข้อกำหนดของตลาดโลกอีกด้วย รูปแบบเกษตรสีเขียว การทำปศุสัตว์แบบหมุนเวียน และการควบคุมการปล่อยมลพิษ ล้วนเป็นเป้าหมายที่ไม่อาจล่าช้าได้ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญสำหรับเวียดนามในการบูรณาการอย่างลึกซึ้งและบรรลุมาตรฐานความยั่งยืนระดับสากล

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีคือพลังขับเคลื่อนสำคัญของยุคใหม่

เกี่ยวกับประเด็นเดียวกันนี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า การเติบโตของภาคเกษตรกรรมของเวียดนามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่วนใหญ่มาจากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แม้ว่าพื้นที่การผลิตจะแคบลงเรื่อยๆ ก็ตาม ผลผลิตข้าวยังคงมีเสถียรภาพเนื่องจากผลผลิตและคุณภาพที่เพิ่มขึ้น นี่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงประสิทธิภาพของนวัตกรรมทางเทคนิคในการผลิต

รัฐมนตรีช่วยว่าการฯ กล่าวว่า การพัฒนาการเกษตรต้องดำเนินตามรูปแบบเขตเศรษฐกิจและนิเวศ (eco-economic zone) ซึ่งผสมผสานปัจจัยต่างๆ ทั้งที่ดิน สภาพภูมิอากาศ และทรัพยากรมนุษย์ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงและมีความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก นอกจากนี้ การแปรรูปเชิงลึกยังเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มมูลค่าเพิ่ม แทนที่จะส่งออกวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว

นายเตี่ยนได้ชี้ให้เห็นถึงเสาหลักใหม่ 3 ประการของการเติบโต ได้แก่ เศรษฐกิจสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก “หากเราเข้าใจแนวโน้มเหล่านี้ ประโยชน์ทั้งทางธรรมชาติและมนุษย์จะเกิดประโยชน์สูงสุด” รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมกล่าว

รัฐมนตรีช่วยว่าการฯ ฟุง ดึ๊ก เตียน ยืนยันว่า “เวียดนามไม่สามารถลอกเลียนแบบแบบจำลองของประเทศใดๆ ได้ อิสราเอลมีเทคโนโลยีประหยัดน้ำเพราะขาดแคลนน้ำ เนเธอร์แลนด์พัฒนาการเกษตรแบบไฮเทคในระดับเล็ก สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรมีความแข็งแกร่งในด้านฟาร์มขนาดใหญ่... แบบจำลองแต่ละแบบมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เวียดนามจำเป็นต้องสืบทอดแก่นแท้ แต่ต้องเริ่มต้นจากเงื่อนไขเชิงปฏิบัติ”

เขากล่าวว่าบทเรียนความสำเร็จด้านการเกษตรของเวียดนามตลอด 30 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ระบบ 10 สัญญา ไปจนถึงระบบเศรษฐกิจตลาด แสดงให้เห็นว่าเมื่อนโยบายถูกต้อง เกษตรกรจะกลายเป็นกำลังสำคัญที่สุดในการพัฒนา ดังนั้น การปฏิรูปสถาบัน การส่งเสริมการลงทุนในภาคธุรกิจเกษตร การส่งเสริมสหกรณ์ และการปรับโครงสร้างการผลิต จะยังคงเป็นจุดเน้นสำคัญต่อไป

ในช่วงต่อจากนี้ ภาคการเกษตรและสิ่งแวดล้อมมีเป้าหมายที่จะรักษาบทบาทของตนในฐานะเสาหลักของเศรษฐกิจในบริบทใหม่ ขณะเดียวกันก็ค่อยๆ เปลี่ยนเวียดนามให้เป็นประเทศที่มีเกษตรกรรมสมัยใหม่และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งบูรณาการอย่างลึกซึ้งกับตลาดโลก

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-nong-nghiep-chuyen-tu-tu-duy-san-xuat-so-luong-sang-tao-gia-tri-20251105121122417.htm