มหกรรมการค้าผัก ดอกไม้ และผลไม้

งานนิทรรศการและการประชุมนานาชาติครั้งที่ 7 ด้านเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปด้านพืชสวน การจัดดอกไม้ และผลไม้ในเวียดนาม (HortEx Vietnam 2025) เพิ่งเปิดฉากขึ้นที่นคร โฮจิมินห์

HortEx Vietnam 2025 เปิดตัวด้วยกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมากมาย

เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2568 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซ่ง่อน (SECC เขต 7 นครโฮจิมินห์) ได้มีการจัดพิธีเปิดงานนิทรรศการและการประชุมนานาชาติว่าด้วยเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผัก ดอกไม้ และผลไม้ในเวียดนาม ครั้งที่ 7 (HortEx Vietnam 2025) ขึ้น งานจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม 2568 โดยมีพันธมิตรหลักทั้งในและต่างประเทศเข้าร่วมงานมากมาย

ในงานมีโปรแกรมสำคัญ 2 รายการ ได้แก่ ฟอรั่มการส่งออกผักและผลไม้ภายใต้หัวข้อ "การส่งเสริมการพัฒนาตลาดค้าปลีกสมัยใหม่สำหรับการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม" และฟอรั่มการส่งออกดอกไม้

นอกจากนั้น ภายในงานนิทรรศการยังจะมีการจัดสัมมนาและเวิร์คช็อปเพื่อแลกเปลี่ยนเนื้อหาเชิงปฏิบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้กำหนดนโยบาย ธุรกิจนำเข้า-ส่งออก และบุคคลทั่วไป

นิทรรศการนี้จัดแสดงผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามและต่างประเทศมากมาย

โดยเฉพาะ: การสัมมนาเกี่ยวกับแนวโน้มและแนวทางแก้ไขปัญหาการพัฒนาที่ยั่งยืน - การปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าสำหรับอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนาม; การเสวนาเกี่ยวกับการบ่มเพาะการเปลี่ยนแปลง: การเชื่อมโยงและส่งเสริมบทบาทของเยาวชนในอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม สัมมนา: "คุณภาพน้ำ การนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ และการรีไซเคิลปุ๋ย" สัมมนา: "การเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว และการส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนาม"

การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการประยุกต์ใช้โปรตีนกุ้งไฮโดรไลซ์และไคโตซานในการปลูกผลไม้และผัก การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของทุเรียนและกาแฟด้วยการประยุกต์ใช้สารละลายชลประทานแม่นยำ การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการใช้ต้นไม้และดอกไม้ในเมืองที่เขียวขจีเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิต

สัมมนา: “การแบ่งปันประสบการณ์ของชาวสวน” มุ่งเน้นการแบ่งปันแนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อพัฒนาคุณภาพ สร้างแบรนด์ และพัฒนาสวนผลไม้อย่างยั่งยืน ประเด็นที่เกษตรกรกังวล: นวัตกรรมในรูปแบบองค์กรการผลิตใน ภาคเกษตรกรรม การพัฒนาและปรับปรุงศักยภาพและประสิทธิภาพของสหกรณ์ ฉันทามติและความร่วมมือในการส่งออกผลผลิตจากเกษตรกร การนำมาตรฐานมาใช้อย่างถูกต้องและเหมาะสม ความสามารถในการแข่งขันในการวางจำหน่ายผลผลิต แหล่งเมล็ดพันธุ์ดอกไม้ในเวียดนามในปัจจุบัน…

โอกาสทางการค้าผัก ดอกไม้ และผลไม้

งานซีรีส์ Agritechnica Asia 2025 จะจัดขึ้นพร้อมกับงาน HortEx Vietnam 2025 ซึ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก

คุณเหงียน บา วินห์ ผู้อำนวยการฝ่ายจัดงาน VEAS กล่าวว่า HortEx Vietnam ได้ตอกย้ำสถานะของตนในฐานะงานแสดงสินค้าระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามสำหรับอุตสาหกรรมผัก ดอกไม้ และผลไม้ ผ่านกิจกรรมมากมาย นิทรรศการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ประกอบการเวียดนามเข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทในการเชื่อมโยงการค้า ขยายตลาดภายในประเทศ และส่งเสริมการส่งออกอีกด้วย

นอกจากนี้ งาน HortEx Vietnam 2025 ยังเป็นจุดนัดพบที่เชื่อถือได้และเป็นสะพานสำคัญสำหรับผู้ค้าระหว่างประเทศในการเข้าถึงตลาดเวียดนาม งานนี้จะช่วยส่งเสริมความร่วมมือทางธุรกิจและพัฒนาทักษะของผู้ประกอบการ ผู้เชี่ยวชาญ และบุคลากรที่ทำงานด้านการผลิตและการแปรรูปผัก ดอกไม้ และผลไม้ของเวียดนามและในระดับนานาชาติ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในงานดังกล่าวมีผู้แสดงสินค้าเข้าร่วมกว่า 300 ราย เกือบ 400 แบรนด์ จาก 30 ประเทศและเขตพื้นที่

งาน HortEx Vietnam จัดขึ้นควบคู่กันไป ณ สถานที่เดียวกันกับงานแสดงเครื่องจักรกลการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียอย่าง Agritechnica Asia 2025 โดยการผสมผสานงานดังกล่าวจะทำให้ชุดงานนี้เป็นเวทีที่ครอบคลุมสำหรับผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ และเกษตรกรในการเข้าถึงเทคโนโลยีการเกษตรขั้นสูง ซึ่งจะช่วยส่งเสริมนวัตกรรมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับภาคการเกษตร

ในปี พ.ศ. 2567 มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามคาดว่าจะสูงถึง 7.12 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 27.1% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2566 นับเป็นปีแรกที่อุตสาหกรรมผักและผลไม้สามารถบรรลุและทะลุเกณฑ์ 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐได้ สำหรับตลาดส่งออกของอุตสาหกรรมผักและผลไม้ จีนเป็นผู้นำตลาดด้วยมูลค่า 4.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสองคือสหรัฐอเมริกา ด้วยมูลค่า 320 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เกาหลีใต้และไทยเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสามและสี่ตามลำดับ

ด้วยศักยภาพในการส่งออกมหาศาล กำลังเปิดเส้นทางการพัฒนาใหม่ให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักที่จะก้าวข้ามขีดจำกัดในอนาคตอันใกล้ คาดการณ์ว่าจะเติบโตถึง 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2570...

ที่มา: https://congthuong.vn/hortex-vietnam-2025-ngay-hoi-giao-thuong-cua-nganh-rau-hoa-qua-377933.html