วันใหม่กับข่าวสารสุขภาพ: วิธีถนอมน้ำมะพร้าวให้ดีที่สุด

'มะพร้าวจำเป็นต้องได้รับการถนอมรักษาด้วยวิธีที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพการแปรรูป' เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ : การอาบน้ำเย็นทันทีหลังจากออกแดด แพทย์เตือนอะไรบ้าง? ; 4 สัญญาณเตือนเมื่อเดินเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง ; การมีน้ำหนักเกินเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง 2 ชนิดที่พบบ่อย...

หมอสาธิตวิธีเก็บรักษาน้ำมะพร้าว พร้อมวิธีสังเกตการใช้

น้ำมะพร้าวเป็นที่นิยมเนื่องจากคุณสมบัติที่สดชื่น แต่หากเก็บรักษาและใช้อย่างไม่ระมัดระวัง อาจกลายเป็นแหล่งของพิษอันตรายได้

ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการเป็นพิษ ดร.เหงียน ฟอย เฮียน จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 ได้ชี้ให้เห็นสัญญาณบางอย่างที่บ่งบอกว่าน้ำมะพร้าวหรือมะพร้าวเสีย ดังนี้

• น้ำมะพร้าวมีสีเหลืองขุ่นหรือมีตะกอนผิดปกติ
• มีกลิ่นแปลกๆ เช่น กลิ่นเปรี้ยว กลิ่นหืน กลิ่นหมัก หรือกลิ่นอับ
• รสเปรี้ยว ขม ฉุน แทนที่รสหวานอันเป็นเอกลักษณ์
• ข้าวเหนียวมะพร้าวมีลักษณะนิ่ม เหนียว หรือมีสีเข้ม
• มีจุดดำหรือเชื้อราปรากฏบนเปลือกมะพร้าว (โดยเฉพาะมะพร้าวที่ปอกเปลือกแล้ว)

อย่างไรก็ตาม ตามที่ดร. ฟอย เฮียน กล่าว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผู้ใช้จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับแหล่งที่มาและสภาพการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์ก่อนใช้งาน

มะพร้าวปอกเปลือกแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส

ภาพ: AI

ขึ้นอยู่กับสภาพการแปรรูป มะพร้าวจำเป็นต้องได้รับการถนอมรักษาด้วยวิธีการต่างๆ ดังนี้

สำหรับมะพร้าวทั้งเปลือก: เก็บในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง สามารถใช้ได้ภายใน 7-15 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม

สำหรับมะพร้าวปอกเปลือกหรือปอกเปลือกแล้ว : ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส ควรใช้ภายใน 24-48 ชั่วโมงหลังจากปอกเปลือก หากเทน้ำมะพร้าวออกจากผลมะพร้าวแล้ว ควรเก็บไว้ในขวดที่สะอาดและมีฝาปิดสนิท และควรดื่มภายใน 1 วัน ไม่ควรทิ้งน้ำมะพร้าวไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง เพราะมีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนของแบคทีเรีย เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 10 เมษายน

การมีน้ำหนักเกินเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งสองชนิดที่พบบ่อย

การศึกษาวิจัยใหม่เตือนถึงความเชื่อมโยงอันตรายระหว่างการมีน้ำหนักเกินและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งสองชนิดที่พบบ่อยในผู้หญิง

การศึกษาวิจัยใหม่ที่ดำเนินการโดย นักวิทยาศาสตร์ ชาวเซอร์เบียและตีพิมพ์ในวารสาร Biomolecules and Biomedicine ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้ป่วยหญิงมากกว่า 245,000 ราย และพบว่าปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและกลุ่มอาการเมตาบอลิกสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกและมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้อย่างมีนัยสำคัญ

การมีน้ำหนักเกินเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

ภาพประกอบ: AI

จากการศึกษาพบว่า ทุกๆ 5 กิโลกรัมของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบริเวณใดของร่างกายจะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 11% ที่น่าสังเกตคือ การศึกษาพบว่าผู้ป่วยมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกรายใหม่มากกว่า 50% มีภาวะอ้วน ผู้ป่วยเหล่านี้ยังมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสูงกว่าผู้ที่มีน้ำหนักปกติอย่างมีนัยสำคัญ

งานวิจัยแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงอย่างมากระหว่างดัชนีมวลกาย (BMI) ที่สูงกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือน ผู้หญิงที่มีภาวะอ้วนมีความเสี่ยงมะเร็งเต้านมสูงกว่าผู้หญิงที่มีน้ำหนักปกติถึง 82%

นักวิจัยอธิบายว่ากลไกเบื้องหลังความเชื่อมโยงนี้อาจเกิดจาก “ภาวะไขมันเป็นพิษ” ในเนื้อเยื่อไขมัน การสะสมไขมันมากเกินไปอาจทำลายเยื่อหุ้มเซลล์และทำให้การอักเสบรุนแรงขึ้น ในระยะยาว ภาวะนี้อาจนำไปสู่ความเสียหายของดีเอ็นเอจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และท้ายที่สุดอาจนำไปสู่การพัฒนาของเซลล์มะเร็ง เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 10 เมษายน

4 สัญญาณเตือนภัยคอเลสเตอรอลสูงเมื่อเดิน

ระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ในเลือดที่สูงขึ้นนำไปสู่การสะสมและการเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis) ภาวะนี้แสดงอาการหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกาย

การสะสมของคราบพลัคในผนังหลอดเลือดแดงทำให้หลอดเลือดตีบและแข็งตัว ขณะออกกำลังกาย เช่น การเดิน ความผิดปกติของหลอดเลือดอาจนำไปสู่ปัญหาการเคลื่อนไหวได้

ตะคริวขาขณะเดินอาจเป็นสัญญาณเตือนของคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ภาพ: AI

เมื่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ผู้ป่วยจะเกิดอาการดังต่อไปนี้เมื่อเดินหรือ ออกกำลังกาย :

หายใจลำบาก การหายใจลำบากขณะเดินอาจเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่ามีระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) สูง คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) สูงจะทำให้เกิดคราบพลัคในหลอดเลือดหัวใจ ทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจน้อยลง ภาวะนี้เรียกว่าโรคหลอดเลือดหัวใจ

เมื่อหัวใจได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอ แม้แต่กิจกรรมเบาๆ เช่น การเดิน ก็อาจทำให้หายใจลำบากได้ นี่เป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าหัวใจทำงานหนักเกินไปในการสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกาย หากไม่ได้รับการรักษา โรคหลอดเลือดหัวใจอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวายได้

มือและเท้าเย็น หนึ่งในอาการของโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย (PAD) คือ มือและเท้าเย็นขณะเดินหรือออกกำลังกาย โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อไขมันสะสมในหลอดเลือดแดงส่วนปลาย โดยเฉพาะหลอดเลือดที่นำเลือดไปยังแขนขา ทำให้เลือดไหลเวียนไม่เพียงพอ

เมื่อคุณเดิน กล้ามเนื้อของคุณต้องการเลือดมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากเลือดไม่เพียงพอ มือและเท้าของคุณจะเย็นชา หรือผิวจะซีด โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายมักเกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง หากไม่ได้รับการรักษา ผู้ป่วยจะมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-bao-quan-nuoc-dua-tot-nhat-18525041000004639.htm